Melmelada de poma amb fruits secs, llimona i cognac

Melmelada de poma amb fruits secs, llimona i cognac

Categoria: En blanc

Ingredients
Pomes	2 kg processats
Sucre	1 kg
Fruits secs	400 g
Llimones	2 unitats. gran
Cognac / licor	4 cullerades. l
Full de llorer	4 coses.
Aigua	250 ml

Mètode de cocció

• Traieu la ratlladura de les llimones, cuineu al vapor les fruites al microones a tota potència durant 2 minuts, espremeu el suc i traieu les llavors.
• Peleu les pomes, talleu les beines de llavors, talleu-les a rodanxes fines.
• Trencar els fruits secs, és clar, intentant mantenir intactes els nuclis.
• Bullir aigua amb sucre, ratlladura i suc de llimona. Poseu pomes en almívar, afegiu el llorer i deixeu-ho coure durant 20 minuts. A continuació, traieu la fulla de llorer de la melmelada, afegiu-hi cognac i fruits secs i deixeu-los coure fins que estiguin tendres. Per descomptat, és possible mantenir-se dret: la melmelada només es farà més bonica.

El plat està dissenyat per

2,75 l

Programa de cuina:

Estufa, multicooker

Nota

La recepta del lloc, gràcies.

Surto de diverses maneres per processar les pomes; de melmelada normal, em poden torçar el nas ... fins i tot a l’hivern.

El que donava el cognac. Res per a mi. Mush va llepar la resta de melmelada i de seguida va declarar: "Ai, aiguardent !!" Hi ha algun tipus de nota picant, tot i que d’on prové, si hi havia 4 cullerades de cognac per a una quantitat de productes així i s’elaborava ...

Bé, cognac allà on anava. Però és la primera vegada que sento parlar de fulles de llorer en melmelada. Una recepta interessant.

Bé, cognac allà on anava. Però és la primera vegada que sento parlar de fulles de llorer en melmelada.

Tasty també em va cridar l'atenció?

Sí, boníssim! Les nostres pomes són bones i saboroses. Els fruits secs van donar un toc tan agradable. Fa olor de llimona. Bé, el cognac és un article especial. Intenta-ho!
Allò que ahir no encaixava en els pots, de 400 grams, el bolet ja s’ha esquerdat amb gelats, pa, formatge cottage ...