Sorbet de roses sobre te blanc

[Poetes de totes les edats canten sobre ella.No hi ha res al món més tendre i més bell,Que aquest feix de pètals escarlatesObert amb un bol perfumat.Que fresc i fred i netUn calze profund ple de sabor.Com una fulla senzilla i modesta l’amiga,De color verd fosc, festonat al voltant de les vores ...]

Sorbet de roses sobre te blanc

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Te blanc	2 cullerades. l.
Sucre	180 g
Aigua	750 ml
Proteïna de pollastre (guatlla)	1 peça (3 peces)
Suc de llima)	0,5 unitats.
Pètals de rosa o rosa mosqueta	2-3 roses

Mètode de cocció

• Poetes de totes les edats canten sobre ella.
  No hi ha res al món més tendre i més bell,
  Que aquest feix de pètals escarlates
  Obert amb un bol perfumat.
  Que fresc i fred i net
  Un calze profund ple de sabor.
  Com una fulla senzilla i modesta l’amiga,
  De color verd fosc, festonat al voltant de les vores ...
  S. Marshak
• Els emperadors xinesos van apreciar molt el te blanc pel seu sabor delicat, el seu aroma exquisit i el més important per a que neteja la ment i disminueix la calor interior, que, segons la teoria de la medicina xinesa, és "la causa de cent malalties".
• Les flors de rosa no només són divinament perfumades, sinó que tenen propietats curatives realment úniques. Un d’ells és l’efecte que crema la febre. Així que vaig decidir combinar aquestes dues plantes i continuar amb el tema dels sorbets a base de te. A més, ens van agradar molt.
• Aprofitem l’estiu mentre la flor o la rosa salvatge floreix!
• 


  Preparació
• - Posar a bullir sucre i suc de llima amb aigua i bullir durant 2 minuts fins que estigui completament dissolt. Apagueu-ho, afegiu-hi pètals de rosa i te blanc. Insistim fins que es refredi completament.
• - Filtrem bé el te per un colador, exprimint les fulles de te. Posem el brou preparat en un recipient i l’enviem al congelador.
• - Tan bon punt el brou comença a congelar-se a tota la seva profunditat, al cap d’uns 40 minuts, traiem la barreja, afegim pètals de rosa frescos i rentats, batuts fins suau els pics de proteïnes i amb un peu de la batedora processen tota la massa fins que quedi homogènia. Després, torneu a posar la barreja al congelador.
• - Al cap d’uns 40 minuts, repetiu la batuda durant una hora i envieu la barreja al congelador fins que estigui completament congelada.
• - Abans de servir, traieu el sorbet del congelador i deixeu-lo reposar a temperatura ambient. A continuació, formem una bola amb una cullera de gelat especial i servim en un bol o got, decorant amb flors de rosa fresques.
• Deliciós sorbet amb un marcat sabor a rosa.

Nota

El te blanc és un tipus de te que experimenta una fermentació suau (oxidació). El te blanc, segons la classificació segons el grau de fermentació, ocupa el segon lloc després del te verd, aproximadament un 5-7% de la fermentació. El nom de "blanc" deriva de l'aparició d'un cabdell de te, densament cobert de cabells blancs. També pel que fa als cinc elements de la medicina xinesa, correspon a l’element "metall", que tradicionalment s’associa amb el blanc. La idea principal del te blanc és preservar la fulla del te en la forma en què creix a l’arbust, preservant el màxim natural, natural amb un mínim impacte humà.
La història del prototip d’aquest tipus de te té uns 880 anys d’antiguitat, la història de certes varietats criades específicament per a la producció de te blanc té entre 100 i 150 anys.
La rosa és una planta única. A l'antic tractat d'Avicena, la llista d'indicacions en què s'utilitza una rosa té diverses pàgines. Pel que fa als minerals, podem dir que tot el sistema periòdic de Mendeleiev es representa als pètals de rosa. Per això podem dir amb seguretat: una rosa és una curadora meravellosa i insuperable. L’oli essencial de pètals de rosa afecta tots els sistemes del cos i tothom el pot utilitzar.
L'aplicació més senzilla és preparar pètals de rosa juntament amb altres plantes com el te.No només obtindreu una beguda saborosa, sinó un excel·lent substitut de l’aspirina: ajudarà amb qualsevol refredat, tindrà un efecte diaforètic antipirètic i suau.
(Viquipèdia i Samsebelekar)

[Estic content de!]

Que exquisit Estic content de! Tal ... elegància sense restriccions ... Chaconna recta i medieval ... Cantant, per què, necessiteu aconseguir una cullera de plata? Pura desgràcia! Acabo de polir-lo, però poso la xocolata a la caixa després del milfeuil ...

Acabo de polir-lo, però poso la xocolata a la caixa després del milfeuil ...

Irisha, si et fa mandra tornar a polir, et donaré la meva, tot i que probablement en tinguis una d’antiga!
I així, fins que arribi el paquet, traieu-ho tot i no el deixeu, mai no sabreu què més em vindrà al cap ...
Ajudeu-vos, estimada, amb un sorbet curatiu!

[Olga]

Assassí amb una escombra. Ussho. Ja no hi ha paraules.
Olga, estupefacte. Gràcies!

Assassí amb una escombra. Ussho. Ja no hi ha paraules.

Permeteu-me que us pugui ventilar amb un ventall de pètals de rosa! I l’escamparé amb aigua de roses, abocaré te blanc en un bol i llegiré un vers!

Et donaré la meva, tot i que probablement en tinguis una d’antiga!

Bé, noooo! Ni més aviat dit que fet. Dóna’m la teva cullera! No som persones orgulloses. Ho trenquem tot. Especialment donat.

Dóna’m la teva cullera! No som persones orgulloses. Ho trenquem tot. especialment donat.

Nuuuuu .. si esteu satisfets amb el conjunt xinès en una caixa incrustada, envieu-lo a un valuós post de paqueteria !!

Us envio un valuós correu de paqueteria !!

Toist ?? !! Això és sho ??? !!! Un regal per a mi i a costa meva ?? !!

Toist ?? !! Això és sho ??? !!! Un regal per a mi i a costa meva ?? !!

I què paga, per un paquet valuós, Hto?

Bé, aquí es permet una doble interpretació ... Siga com sigui que l'envieu, ho pagaré així ... Bé, o no pagaré ... No vas anar millor. El conjunt és per a mi, innecessàriament ... Bé, jo no sóc Kali (Slavatibehospadya!).

Marcant per a mi, innecessàriament ..

No, ara enviaré un missatger, vaig a trencar el lliurament, però l’enviaré, no l’obriràs, deixarem caure la porta !! Alimentaré tots els gelats de la meva nevera!

Dóna’t el clip!

[Olga]

Flower Symphony, tercera part!
Bravo, Olga!

[Olga]

Flower Symphony, tercera part!
Bravo, Olga!

Olga, gràcies, estimada!