Melmelada de maduixa amb xocolata blanca

Melmelada de maduixa amb xocolata blanca

Categoria: En blanc

Ingredients
Maduixa	1 kg
Sucre	500 g
Xocolata blanca	100 g
Mescla gelificant (Confiture o Zhelfix)	1 sobre
o bé
Agar agar	1h l. amb un portaobjectes
Àcid cítric	a la punta d’un ganivet

Mètode de cocció

• Esbandiu les maduixes, eixugueu-les, talleu les baies grans a la meitat.
• Partiu la xocolata a trossos.
• Cobriu-ho amb sucre, la mescla gelificant (agar), remeneu-ho i deixeu-lo fins que s’alliberi el suc i es dissolgui completament el sucre (1-2 hores). Remeneu de tant en tant.
• Poseu-ho al foc, poseu-lo a ebullició i coeu-ho, remenant i escorregent durant uns 20 minuts.
• Afegiu àcid cítric al final de la cocció.
• Traieu-la de la cuina, afegiu-hi xocolata, remeneu-la suaument, poseu-la en pots esterilitzats, tanqueu-la i poseu-la cap per avall durant 5 minuts. Després gireu-ho i deixeu-ho refredar completament.
• Emmagatzemar en un lloc fresc.
• 
• En general, considero que és una blasfèmia cuinar melmelada de maduixes.))) Mengem només frescos o congelats. Però per la recepta Arròs amb llet cremós Volia cuinar alguna cosa inusual. Va resultar simplement indecentment saborós i simplement indecent només tres pots petits (aproximadament 1,2 litres).

Nota

La recepta del tren. "Cook" №7 \ 2015

Receptes similars

Melmelada de maduixa amb llimona i menta (màquina de fer pastissos)

Llim (melmelada de baies sueca) (Nila)

Melmelada de maduixa ràpida (MB Steba DD1) (Kara)

tres pots petits

Nukas, nukas ... com el vau cuinar? Posa’t gris als ulls!

Molt interessant !!! Vaig cuinar prunes amb xocolata, però no tenia maduixes :-) Gràcies per la recepta, la vaig portar als teus preferits! :-) :-)

Sí, estic acabant una xocolata amarga de pruna, però mai no he sentit parlar d’una xocolata blanca amb kalubnik. Classe, Ksyushenka! hi esteu mimats amb tota mena de bombons i avui hem comprat algun tipus de blanc i negre, però encara no ho hem provat, com us agradarà i cuinaré el vostre gustós inusual!

[Omela]

Jo tampoc no em vaig atrevir a provar amb xocolata blanca; em va semblar que el color sortia d’una mena d’indistint.
No, no! El color resulta ser el que necessiteu.
Gràcies, Omela, ara tinc els ulls oberts!

Ksyusha, quina bellesa! No es pot passar. Si encara hi ha una baia, ho intentaré.

Noies, gràcies! : rosa: Vaig cuinar amb xocolata per primera vegada. La rajola feia temps que estava a la nevera, però la recepta em va cridar l’atenció. El color surt amb ratlles blanques. La xocolata es fon als pots mentre es refreda.

com el vau cuinar?

Kada-kada ... durant molt de temps ... a la dacha.

[Omela]

i posat al revés durant minuts.

Omela, i això és un hop-hop ??
Una recepta interessant, és clar! I la xocolata no és ventilada, oi?

[Tatyana]

Tatyana, corregit, deixeu-ho 5 minuts. La meva xocolata era porosa, la recepta no especificava quina.

[Omela]

Omelaquina recepta tan interessant! Gràcies, segur que intentaré cuinar!

[galchonok]

galchonok, També l’hauria cuinat si m’hagués ofegat abans.

[Va resultar senzillament saborós]

: girl_wink: Bé, estic informant. Vaig cuinar melmelada de maduixa, vaig afegir agar, però la meva xocolata no era "Air", sinó "Russia", i per tant no volia fondre-la en melmelada, tot i que es va trencar en trossos menuts, però al final vaig guanyar, és a dir. cada peça va haver de ser "aixafada" contra el costat de la paella., i encara va donar un to blanc ... Però al final, gust, estic d'acord-Va resultar senzillament saborós !!!

Només això em va semblar insuficient i vaig continuar, és a dir, vaig cuinar melmelada d’albercocs, que es compraven per menjar-los frescos, però que resultaven insípids. La melmelada, o millor dit, la melmelada, va resultar de gust i consistència simplement magnífic , i l'ombra blanca no és visible

Ksyusha, moltes gràcies per la meravellosa recepta!
Repetiré, i com que encara no hem marxat les maduixes, sens dubte les faré amb xocolata airejada, per a la comparació. Bé, en els plans, també tenim previst provar aquesta recepta amb altres fruites i baies

[galchonok]

galchonok, va resultar preciós !! M’alegro que t’hagi agradat. I la xocolata no s’ha de fondre en una cassola. Només s’ha de barrejar i es fon en pots quan es refreda.

Així que aquest és només el punt ... Acabo d’adonar-me que m’hauria de fondre quan em refredés en pots, però no, hi havia petites peces a la primera porció. Per tant, a la segona els vaig fregar i tota la massa va resultar ser homogènia

Sí ??? L’estrany, pel que sembla, depèn de la xocolata. Per tant, cal que en preneu un de porós per fondre.

[Ksyusha]

Bé, estic informant. Vaig fer melmelada de maduixa, vaig afegir agar, però la meva xocolata no era "Aire", sinó "Rússia", i per tant no volia fondre en melmelada, tot i que es va trencar en trossos menuts, però al final vaig guanyar, és a dir. cada peça va haver de ser "aixafada" contra el costat de la paella., i encara va donar un to blanc ... Però al final, el gust, estic d'acord, va resultar senzillament desagradable !!!

Ahir també vaig cuinar aquesta melmelada amb agar. La xocolata era bielorussa, de la fàbrica Sparta, blanca amb maduixes. També em vaig fondre molt malament i vaig donar un matís de blanc, però el resultat va quedar molt satisfet. Va resultar quatre pots de mig litre, no n’hi ha prou, però la melmelada és cara, tenim maduixes a 280 re el quilo I cuino albercocs amb cognac segons la recepta d’Inna-Kroshi, i pruna amb xocolata negra també segons la recepta Tiny, bé, molt saborosa tinc melmelada habitual molt menja malament, però amb alguna mena d’entusiasme per una ànima dolça.
Ksyusha, gràcies pel gir.

Natasha, m’alegro que m’hagi agradat!) Sí, és car. Vaig agafar 190, ara no sé ni quant costa.

[Ksyu]

He cuinat poma amb xocolata blanca, maduixa - no ...

Ksyu, però, i si tot és igual, però amb una cirera?

Què penses ?

Kroshik, crec que serà molt saborós !!

[cuit]

Cirera amb xocolata negra cuit , amb blanc fins ahir no era possible ...

Cuita, xocolata, per cert, es va vendre molt bé !!!

Vaig agafar aquest:

Una cosa entristeix, no queda cap gota per provar, només un tub en un tub, tot va quedar en dos pots ...

Gràcies, Ksyu , No dubto ni un segon que sigui deliciós ...

Varenechko amb aquesta composició segons la vostra recepta, a priori, no pot ser insípida !!!

ni una gota

Kroshik, I sho, ni tan sols va llepar la cassola? Almenys mostreu el pot !!!