No he vist la vostra pregunta. El tinc un parell de setmanes. Mai he tingut aquesta tècnica. Fa només 7-8 anys que utilitzo Brown Multicwick. No feia la prova abans, volia, però no la puc pastar amb normalitat i, a partir d’una prova dolenta, el resultat és tal que no val la pena començar. Estic escrivint les meves impressions des d’aquestes posicions. I, tanmateix, el vaig comprar com a màquina de cuina, un pressupost analògic del Kenwood en termes de funcions que té. Tan...
Vaig prémer el batedor tres vegades per baixar-lo. Com a resultat, falta una proteïna i no es pot vèncer, dues proteïnes es col·loquen increïblement, no ho he vist. Hi va haver afalacs, per què utilitzar aquesta tècnica en una proteïna, per què vèncer amb força. Explico la meva posició. No tinc cap altre equipament, i no hi ha lloc per guardar-lo, així que volia una màquina universal que es posés sobre la taula, que s’utilitzés tant com sigui possible, no cal pujar-hi enlloc. I no puc superar-lo amb les mans. M’agradaria provar de fer una galeta segons diferents receptes per entendre quina m’agrada més. Utilitzo la quantitat mínima per a la mostra. Vaig fer un bescuit clàssic segons una classe magistral local, allà els esquirols s’han de batre amb força, no ho faré jo mateix, estic content del resultat.
Vaig fer una massa per a ciabatta, és fina. Afegit líquid per assecar-se, enganxat al fons del bol. Gràcies, aquí es va aconsellar posar sec en líquid, es va enganxar molt menys, vaig ajudar una mica amb un rascador de silicona amb les mans.No recordo el que vaig pastar, ni amb un ganxo ni amb. Estic content.
Va fer massa de llevat, una classe magistral d’espantaocells sobre pastissos de col. Emocionat. Allà, al principi, la massa va quedar molt fresca i al final intervenen els greixos. Ho va intervenir tot. No em creia que pogués fer-ho. Ho vaig fer per fer una prova amb 250 ml de llet. Val la pena, hi ha molt poca moure la màniga.
Vaig barrejar formatge cottage a la cassola amb l'ajut de silicona i a. No vaig notar la diferència. Mató aproximadament 1-1,2 kg. El mató era molt bo, greix casolà, moderadament humit. Ho vaig pastar bé. Però normalment he presat formatge cottage a les rentadores, ja ho he patit abans. Em costa molt fer servir les mans a través d’un colador durant molt de temps. Al multiquick, el tallo i el bato en petites porcions, voldria accelerar el procés. Si puc fer-ho, estaré content fins que ho provi.
No vaig entrar a la funció de calefacció. Per esbandir, aboco aigua al bol i encenc la calefacció per provar el rendiment. Sembla que funciona. Anteriorment van escriure que no hi ha problemes per escalfar el líquid, però per exemple amb la prova no el fa un seguiment immediat. Utilitzen diferents trucs. A les instruccions es diu alguna cosa així, la temperatura d’escalfament del producte triga 5 minuts a arribar al sensor. En general, volia provar de fer pasta de crema i cremes. Però ara no estic segur de si això és possible. Vaig veure el comercial de Kenwood. Allà, el cuiner va coure primer la massa amb les mans en una paella i després va tirar la massa a la primera. I, tanmateix, ni la silicona ni tocar el fons del bol, és a dir, no poden, com aquest cuiner, fregar pel fons. O potser funcionarà amb molt volum. Però això és tot el que penso, no ho he provat jo mateix. Vaig abocar aproximadament un got d’aigua, aquest és el punt extrem on arriba el broquet, la silicona és 1-2 mm més baixa, no es pot ajustar l’eliminació. Però també hi ha un petit avantatge en la calefacció, vaig treure llet de la nevera, la vaig escalfar en un bol, la capacitat addicional no ha de ser bruta i rentada, però encara no estic segur de quant val, vaig somiar amb una altra cosa)))
Amb això no esperava problemes, és un triturador de carn. Aquí vaig comptar 3-4 persones amb tals, m'adaptava a tothom. Probablement tinc matrimoni. La carn no tritura, sinó que mastega, les venes s’enrotllen amb un ganivet, una barrina i la xarxa està tancada. Normalment compro carn a alguns pagesos un cop cada dues setmanes i vaig a la meva mare a processar-la en un triturador de carn, agafo coll de vaca a l'espatlla, no tallo cap vena. Tot es mol en qüestió de minuts. Aquí vaig agafar un tros d'1,5 kg, el vaig tallar més petit, bé, amb prou feines extreu. Amb un quilogram van resultar uns 10 minuts, i el mig quilogram restant mai no es va processar. El vaig desmuntar tres vegades. Com a resultat, després de patir gairebé una hora, vaig recollir totes les restes i les vaig jugar durant menys d’un minut l’endemà amb la meva mare. Estic molt disgustat, necessito una picadora de carn, vaig pensar combinar i estalviar espai. Vaig llegir que la reixa s’ha de col·locar en un costat determinat dels ganivets, no m’ajuda. Vaig mirar el buit entre el ganivet i la xarxa, només hi ha contacte a la vora d'un mil·límetre i mig, i hi ha un buit al centre. Al vell moulinex de la meva mare, cabia completament a tota la longitud dels ganivets. El més probable és que la raó sigui aquesta. La malla mostra que la part central està coberta amb una pel·lícula i al voltant del perímetre està neta. Potser no són gens venes, sinó només fibres de carn aquell matí. En general, la tristesa. Per cert, a les instruccions es diu utilitzar carn sense venes. Però, per què necessito un triturador de carn? En el tema de Kenwood, la situació és la mateixa, algú mola chic, algú té paté. Bé, i d’alguna manera feixugues, peces molt lleugeres, no sé quin tipus d’aliatge, l’antic Moulinex és molt més pesat: la sensació de metall. Hi ha peces de plàstic en aquest fitxer adjunt. Un cop vaig llegir que es tracta d’un tipus de fusible per protegir el motor. Moulinex no té plàstic visible. I em turmenten els dubtes sobre si aquest plàstic vola en el període posterior a la garantia o, fins i tot, es reconeix com a no garantia el primer any, llavors on obtindré aquesta peça. Vaig llegir en el tema de competència, i aquest és un despatx amb bomann i clatrònic, en contactar amb el SC responen que no hi ha detalls i no ho seran. Em temo que aquí passa el mateix. Aquests són els meus pensaments. No conec cap cas real d’aquest model en concret. En general, el servei postgarantia confon
No necessito una batedora, no fem servir còctels de batuts, ni tan sols l’he encès.
D'alguna manera així ...
Encara petit per a mi, però encara contrari.
Em fa olor de plàstic. M’inclino per olorar el producte: el plàstic. Mentre pastava la massa dura, el ventilador expulsava l’olor des de l’interior. Però, en general, tinc un olfacte agut.
Pel que fa al nivell de soroll, esperava que fos molt més fort. Jo també sóc sensible al soroll
El problema per a mi és rentar el bol. Hi ha un element de calefacció a la part inferior i un tipus d’endoll que s’insereix al dispositiu. La pica està mullada, no la puc posar, la meva és sobre la taula. O netegeu la pica o qualsevol estoreta que s’adapti a aquest efecte. Ceps. M’agradaria sense ballar amb panderetes.
Per a mi encara és ambigu l’èxit de la compra. L’amassadora és bona, el triturador de carn no funciona des del meu punt de vista, amb l’escalfament encara no em queda clar a partir de la massa i la crema de flam. Vaig recordar que pastava carn picada per a costelles, em vaig deixar endur amb el procés (miro el seu treball, com ho vaig fer una vegada per a una rentadora)))) - Ho vaig pastar fins als fils, no m’agraden aquestes costelles, però crec que seria bo per a salsitxes))))
Sembla que això és tot
