Kvass de gingebre grec "Dzidzibira"

M'alegro!

som cireres ...

som cireres ...

I nosaltres som la xeringa Aperol! Comencem!

[Rada-dms]

Rada-dms,

[IvaNova]

es pot fer amb menta seca a l’hivern?

IvaNova, Ira, Ho vaig fer sense menta a l'hivern. De totes maneres és deliciós

Afegit el dijous 14 de juliol de 2016 a les 07:29

i no vau intentar posar-lo al ferrocarril

filirina, Irlandèsbé, suposo que he posat alguna cosa. A més, amb un intent!
Vaig pastar PF i el vaig posar en kvass (a ull, la quantitat, segons sembla)

Afegit el dijous 14 de juliol de 2016 a les 07:36

Bliiin, noies ... burlades ... Jo també vull! Aniré a buscar els components Bé, no us podeu complaure a vosaltres mateixos entre la boira, si no, esteu tots deprimits.

Vaig pastar PF i el vaig posar en kvas

Len, així que hi has afegit un prefermet? Bé, doncs, faré un altre experiment. Acabo d’esgarrinar-me de la llauna del ferrocarril. A veure com vagaran.

Ets el nostre eriçó, a la boira. I tenim una calor i una congestió. Ballem sense mirar?

swing sense mirar?

Així és com intento per tu, fotografia la boira
Fins i tot m'agitaria! Les jaquetes ja estan tan cansades!
Vaig córrer pel barri, però no tenia gingebre

Lenchik, ho pots provar amb sec? Deu ser-ho!
I el fred, vaja, condueix-lo fins a nosaltres i jo et conduiré els graus de calor!

Es pot assecar?

Irlandès, crec que serà completament diferent ... Vaig provar gingebre fresc i sec en kimche. El gust era molt diferent! Però hi ha una mica per a la gamma de gustos, però aquí l’ingredient principal ... Seguiré buscant

I el fred, vaja, condueix-lo fins a nosaltres i jo et conduiré els graus de calor!

Perseguint, perseguint Avui de nou pluja i boira, 100% d'humitat. Caminem com peixos a l’aigua
Envieu la calor, estendré els braços més amples per no faltar!

[Radochka]

oh, Raduska, veig que vaig fotre ((((
una cosa que el guant va expressar en un dia, però a la recepta durant dos dies ...

I no vas arruïnar res !!!

Radochka, així que no espereu 2 dies? És possible tan bon punt hagi pujat el guant i en ampolles i a la nevera? I després, per primera vegada, el guant va volar al voltant de la cuina a intervals d’una vegada en mitja hora, però vaig resistir 2 dies.

Sembla que el temps de "votació" depèn de la temperatura ambient. També feia calor per a mi, un dia després "va votar. I tot va sortir tristament

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olya, el meu guant va pujar en 6 hores a la calor. Creus que el kvass està a punt?

Katya, si és com kvas, es pot abocar en ampolles segellades i deixar-les reposar calentes durant 2 dies més, llavors es carbonatarà. Bé, si, com a bira, el deixo reposar durant 3 dies sota un guant, vagueo una mica durant graus (resulta una mica), i després ho aboco, i durant uns altres 2-3 dies en un lloc càlid per als treballadors de gas. I després a la nevera per un dia i tan gran ... lleuger, carbonatat i una mica borratxo ... A la nostra calor, ja està!

una mica borratxo ...

El meu marit i jo vam començar a cansar-nos ahir ... biry ... a l’hibisc

Wooo! Super! Però tot depèn de la quantitat que beveu.
Radushka, el meu bolet, ja que ell mateix bevia 2 litres, també estava molt mullat!

[filirina]

filirina,
Irina, gràcies pels consells! Només necessito kvas. Ho faig per primera vegada, així que hi ha moltes preguntes.

[Katya1234]

Katya1234, Estic "abans de la votació", ja no. A continuació, a la nevera. Tinc raó: la meva gana i el meu son milloren i és agradable. Tot i que, intueixo, si voleu, podeu començar a aconseguir-ho

Oh, noies, sóc una tundra tan en quass i massa fermentada ... Ajudeu-me a esbrinar-ho. Quin tipus de llevat poseu en kvas en lloc de llevat? I una altra pregunta. Vaig escórrer el vi de les mares. El llevat també hi ha al sediment? Es pot utilitzar com a llevat?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetochka, substituïm el llevat per llevat líquid o introduïm una massa fermentada de forma natural, hi couem pa. Si el sediment fermenta, podeu fermentar-lo.

[Rada-dms]

Sí, ho he fet! Deliciós kvass "adult"!
No sense incidents, vaig marxar durant 3 dies. Va abocar el kvass i el va posar al celler. No em vaig arriscar desatès a la nevera.Baixo avui, i al celler hi ha aromes cítrics de gingebre. El plàstic de dues peces es va trencar a trossos! Però el que queda és bo (he fet una doble porció).

Afegit el dilluns 15 d'agost de 2016 a les 13:54

Rada-dms, gràcies per la deliciosa recepta!

al cap dóna no infantil!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetochka! Disculpeu respondre tard! Què m'alegro que el kvas no hagi decebut !! És una llàstima, per descomptat, que una porció s’hagi destrossat, és una pena per la feina i el menjar. Però també aquí va aparèixer l’experiència. Això vol dir que cal posar menys llevat o no afegir sucre abans de segellar. En resum, ara mateix esteu armats! I gràcies per un reportatge tan maco !!
Però ara us parlaré de l’efecte intoxicant. Un cop vam tenir convidats, van beure aquest kvass en lloc de xampany. I tovarisChu, que conduïa, no el vaig deixar abocar, per més que pugui fer-se un fanfarró. Ofès, embotit. Però vaig recordar que hi ha una ampolla de mig litre de l’antiga fornada, que s’acabava d’infondre. I el vaig presentar a casa amb mi. Uns dies després truca, demana la recepta i es disculpa. Diu que de camí a casa el van aturar per comprovar la llicència i que és tan bo que no va beure kvas. Definitivament, diuen, hi hauria problemes!

Vaig a lliurar aquest kvass a NG per a aquells que ens visitaran amb cotxe. Només! infondre i semblarà xampany!

Bé, no ho sé ... M’està molestant, tot i que no per molt de temps. A qui tractaven: tothom estava d’acord que era alcohòlic, lleugerament alcohòlic. Però deliciós, contagi!

[proshka]

proshka, així que crec que els hostes gastaran i saludaran NG amb el meu kvask, i al matí ja hi podreu anar. Estem "caminant" durant molt de temps! En general, cal mesurar el seu interior alcohòlic.

És alcohòlic! Això és, de fet, braga

Ha arribat l’estiu! És hora de plantejar el tema i fer jidzibiru! Olga de la teva meravellosa recepta i una mà lleugera que ara cada estiu amb una cervesa deliciosa i lleugera! On és la botiga!



Aquest és el tercer lot de fermentació. Vkusnooooo! Gràcies, Olga!

[filirina]

filirina, Irlandès, admireu la vostra producció de kvass-cervesa !!
I, és cert, sóc jo tot dins d’un pot, sinó una ampolla! Beuen de seguida, ni tan sols deixen que es prepari, tot i que com més es manté, més saborós es converteix en un xampú.
Tot el temps no és favorable aquí, però hi haurà temps, i el kvass s’ha d’establir amb antelació, així que amb la mà lleugera i, atordit per aquesta foto, dilluns començaré: almenys sis litres. A més, van decidir fixar l'antiga nevera al graner per a l'estiu per emmagatzemar el fred. begudes.
Gràcies per recordar-me la recepta i entendre Temko.

Olga, per això estic fent 20 litres alhora, perquè tingui temps de preparar gasoil i gasolina, i després només xampú. El faig completament salat, només 300gr. Sucre per a 10 litres. Tot el sucre té temps de fermentar i el sabor és fresc i àcid, per la calor que fa. És cert, encara no esteu calent, però ja hem començat ...

És cert, encara no esteu calent, però ja hem començat ...

Portem-la a nosaltres, com a mínim un terç de la calor, si no, no podem plantar res, estarem completament sense collita! I aboqueu cinc litres de kvas alhora!

Olga, pren un tros de calor i un barril de kvass! No ho sento, compartiré amb plaer!

[Rada-dms]

Rada-dms, a la recepta només fem servir ratlladura de llimona i suc. Ho estic encertant?

[cita autor = Siliavka
a la recepta només fem servir ratlladura de llimona i suc. Ho estic encertant?
La llimona pot estar sencera, si en parlem, sense desmuntar-ne les peces.

[Irina]

Irina, gràcies, però no tindrà un gust amarg?

No, no té gust amarg! Allà, el gingebre li dóna picant al gingebre, de manera que la llimona no té gust amarg en el fons. Dóna només aroma i acidesa. Ja he refet aquesta jidzibira .... la meva estimada mare .... i no he posat menys de 20 litres alhora! Coses delicioses i no massa alcohòliques!

[Irina]

Irina, gràcies, ja ho he posat amb ratlladura i suc, tot i que amb una taronja, no hi havia llimona, ho sabré per al futur.




Me l'he posat avui a les 14.30, així el guant ja està inflat. S'ha de conservar durant dos dies? Em temo que el meu guant pot esclatar o volar.

[Silyavka]

Silyavka, Helen, amb un començament! el guant és tan genial, vota amb tanta optimisme!
Purga l’aire, està bé, i deixa’l vagar un parell de dies.



filirina, Irlandès, gràcies per estar de servei en la meva absència, GRAN, GRAN!

el guant és tan genial, vota amb tanta optimisme!

Sí, va ser tan xulo, fins i tot vaig tirar dos cops, on les restes van volar, ni tan sols ho sé, avui l’he abocat a una albergínia i l’he posat a la nevera. Estem esperant ... Vaig afegir més sucre, prunes, no hi havia pomes, sota el meu propi risc i risc, hi vaig afegir unes panses. Ho poso avui a les 16:00, no sé què passarà.

[Silyavka]

Silyavka, resultarà deliciós! He afegit te d’hibisc, clau d’olor, orenga i llimona, i ha quedat genial!
El sucre necessita una mica, ja que juga tant que no esclata a la nevera.
Estem esperant el resultat!

Estem esperant el resultat!

I estem esperant, però per no esquinçar el baklak, vaig fer això:
Backlaha de dos litres, s’ampliarà.

[Silyavka]

Silyavka, Lli, creus que no explotarà, el plàstic no s’expandeix realment ...



Aquesta alfàbrega és la meva preferida al fons? Amb ell i la llimona, també podeu aconseguir una obra mestra! Probablement del vostre jardí?

Irlandès, gràcies per estar de guàrdia en la meva absència, GRAN-GRAN!

Olga, és una alegria per a mi! Saps que sóc fan de la teva jidzibira! Vam beure tot l’estiu i et recordo de tu cada vegada que s’obria l’ampolla! I encara hi ha una mica d’estoc, suficient per al final de l’estiu!

[Rada-dms]

Probablement del vostre jardí?

Sí, la meva pròpia alfàbrega, només aquest any molt poc, avui només he tallat mig quilo.
Olga, com estàs amb l'alfàbrega?



Rada-dms, el guant ja no fa cabecera, em sembla que el procés s’ha aturat, la casa és càlida. Potser alguna cosa per afegir?

[Rada-dms]

Rada-dms, si us plau digueu-me amb què acabeu al vostre gust? Agut o no? En què cal centrar-se?

[Silyavka]

Silyavka, hauríeu d’aconseguir alguna cosa entre llimonada, cervesa lleugera i xampany. La nitidesa dóna molt de gingebre. Una beguda perfumada, lleugera, lleugerament dolça i gasosa.
Què va passar allà al final, em preocupa! Ho sento, estic de vacances, hi ha problemes de comunicació.
Per què el color és tan blanc i tèrbol a la foto, no hauria de ser així?

[Rada-dms]

Rada-dms, Ni tan sols sé què respondre't. Potser he fet alguna cosa malament.

preocupat

No et preocupis. Al meu amic li va agradar.