Pastís de Pasqua

Pastís de Pasqua
Categoria: Setmana Santa
Ingredients
aigua 50ml ----
ou 4 unitats ----
sal ---- 0,5 culleradetes
sucre 2 cullerades 4 cullerades
sucre vainilla ---- 1 culleradeta
fondre mantega 6 cullerades ----
farina de blat 2merch 1merch
llevat sec 2 culleradetes 0,5 culleradeta
panses o fruites confitades ----- 100 gr
Mètode de cocció

fes la primera pestanya d’ingredients i engega el programa Pa amb additius. després del senyal sonor (3-5 minuts abans del final del pastat) afegiu la segona part dels ingredients. estableix el color de l'escorça a clar o mitjà. perquè la part superior del pastís no s’esquerdi, al principi de la darrera pujada de la massa, unteu la part superior de la massa amb aigua o rovell d’ou.

El plat està dissenyat per a 1 pastís, amb un pes d’uns 550 g
Temps de cocció: 4h 10 min
Programa de cocció: pa amb additius
Nota
l'autor de la recepta-k. t. n. A.I. Mokhnacheva, fa més de disset anys que es va lliurar a la companyia * DOMA-PA * un tríptic amb una recepta, des de llavors sempre tinc pastissos de Pasqua. Sempre faig servir llevat sec per a aquesta recepta. Vaig mesurar els ingredients amb una cullera de vidre d’una màquina de pa Hitachi