Pa intel·ligent Sana programable

[ptisa]

ptisa, en resum:
1. Premeu el fulletó (botó inferior esquerre): selecciona un dels set programes programables.
2. A continuació, al botó superior dret amb fletxes: es mostra l'etapa del programa: retard, pastat, pujada, cocció
3. A continuació, el botó amb el rellotge estableix l’hora desitjada, el gpalusnik, la temperatura avorrida.
4. Al final, per encendre l'estufa, premeu el botó inferior dret amb un segell (encès / apagat)
Proveu-ho, si no funciona, escriviu, us el mostraré a través de la càmera a Votsap.

[ptisa]

ptisabé, he vist el vostre missatge? Vaig patir dues hores i vaig demanar a Sana Basic

De fet, fa temps que busco alguna cosa (no un forn) per coure sègol. Bé, i el llevat es tractaria amb més densitat. Tinc sekova

Omela, podeu fer una pregunta?

És fàcil acostumar-se a coure amb una màquina de pa "freda"? Només vaig coure pans complexos al forn. I al mateix lloc en el calent immediatament posar. Com ara hauré d’endevinar

[Svetlenki]

Svetlenki, el principi de totes les fabricants de pa és coure amb fred i res, s’obté pa. I al forn, també coño sovint amb fred, es pot veure a les meves receptes.)

Estufa interessant, pensament

[julia_bb]

julia_bb, Yulchik, pensa, i ara t’explicaré les meves impressions.

Per a mi, un gran avantatge va ser la possibilitat que aquesta estufa emetés una temperatura de 230. M’encanten els pans de sègol, estan constantment a la meva taula i, amb els nostres preus de l’electricitat, escalfar el forn amb una pedra durant una hora, oh, què car. Encara cuino sègol de blat i sègol. La bona notícia és que podeu pastar la massa immediatament per 600-700 grams de farina
Ara els contres

1. Pastar és molt "bàsic": les fulles funcionen estupidament a la mateixa velocitat. Podeu triar la velocitat 1, 2 o 3. Però és una, sense pauses
2. La galleda és de parets molt fines. No esperava obtenir un motlle de fosa d’alumini L-10, però tot i així seria fantàstic almenys com un Panasonic
3. Bé, pastar massa amb farina de sègol, com pastar, però dura per a ella. Vaig decidir que encara ho faria en una batedora de massa.

De tota manera, per a un pa de qualitat, cal controlar-lo i participar-hi. Faig el farciment i el modelat jo mateix. Treixo la massa i sobre la taula.

De tota manera, per a un pa de qualitat, heu de controlar i participar

Dono suport! Per a mi, aquest és el principal desavantatge. Pastar amb dues fulles és molt peculiar, puja massa pesada a les parets, fins i tot en una galleda de tefló, heu d’ajudar amb una espàtula. Per a l'opció: He oblidat i abandonat, no encaixa.)

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik, gràcies per la revisió detallada.
Omela, gràcies!

Bona tarda a tothom! Digue'm si us plau,
quin cub Gorenje és adequat per a SAna?

Pa de sègol 100%
Al vespre fem 2 coses: 1 - posem la massa, 2 - fem les fulles de te.

1) Pasta:
10 gr. entrant de sègol;
100 g farina de sègol de gra sencer
100 g aigua.
Incorporar bé l’entrant a l’aigua, afegir farina de sègol, barrejar bé i tapar amb una pel·lícula perquè la superfície de la massa no s’assequi. Temps de fermentació 12-18 hores càlid a uns 25’C
2) Soldadura:
Bullir la malt i la farina amb aigua bullint
50 gr. malt fermentat de sègol;
50 gr. aigua bullint
Barregeu-ho bé i deixeu-ho en un lloc càlid durant la nit. Vaig posar una tassa termo petita

Pel matí
Per a la prova necessiteu:
Tota la massa
Cervesa sencera
200 gr. aigua tèbia 40’C
230-250 gr. farina de sègol integral;
10 gr. sal
30 gr. amor

Afegiu tots els ingredients al bol de l’amassador o simplement a un bol d’amanides gran i pasteu la massa. S’ha d’humitejar tota la farina i s’ha de distribuir uniformement tots els ingredients a la massa.

Poseu la massa acabada en una galleda de pa, untada amb greix antiadherent.Suavitzeu la superfície amb les mans mullades i, a continuació, feu servir una espàtula de silicona mullada per formar una forma de pa.

Si ho desitgeu, escampeu-les per sobre amb les vostres espècies preferides (tinc comí o coriandre). Per fer-ho, humitegem la superfície amb un os, ruixem amb espècies i premem una mica amb una espàtula de silicona)
O fem que la part superior sigui brillant amb una gelea:
0,5 culleradetes midó;
100 ml. Aigua.
Barregeu aigua amb midó i deixeu-ho bullir un parell de minuts

A continuació, exposem el programa
Prova / pujada 2 hores 30'С
Cuinar1 / coure 30min 230'С
Baking2 / Bake 30min 220'С
Coure3 / coure 30min 180'С
Confiant en un pa més gran
Massa:
Entrant 10 gr.
Aigua 150 gr.
Farina 150 gr.
Soldadura:
75 gr. malt fermentat de sègol;
75 gr. aigua bullint

Massa:
Opara
Soldadura
270 gr. aigua tèbia 40’C
310-330 gr. farina de sègol integral;
13 gr. sal
40 gr. amor

Prova / pujada 2 hores 30'С
Cocció1 / Enfornar 35min 230'С
Baking2 / Bake 35min 220'С
Coure3 / Coure 35min 180'С

Al final del programa, deixeu el pa en una galleda durant 15 minuts. Després, amb una espàtula de fusta, la traiem, la col·loquem a la reixeta i la deixem madurar durant 6-8 hores.

Gaudeix de la teva olor i gana!

P.S Tinc una foto, però no puc afegir (((

[Mama bocha]

Mama bochaquin bon home que ets! El pa ha de ser deliciós, a jutjar per la descripció.

Afegiu tots els ingredients al bol de l’amassador o simplement a un bol d’amanides gran i pasteu la massa.

Entenc bé que no pasteu la massa en una màquina de fer pa?

Hi ha una foto, no puc inserir (((

Això no funciona? Has aconseguit penjar una foto a la teva galeria?

[Mama bocha]

Mama bochaquin bon home que ets! El pa ha de ser deliciós, a jutjar per la descripció. Entenc correctament que no pasteu la massa en una màquina de pa?
Sí, pasto per separat. per no rentar la galleda d’HP (tinc un acer inoxidable. Tinc por de no aconseguir-ho)). Tot i que ho podeu provar.

Això no funciona? Has aconseguit penjar una foto a la teva galeria?
On és ella? És aquesta galeria? !!!

100% de sègol amb massa fermentada a la fabricació de pa Sana



Una altra foto))) Sori, entenc el que funciona aquí)))

[Mama bocha]

Mama bocha, Quin és el teu nom? Pa molt, molt bonic! Esponjós, sense llàgrimes! El color és meravellós. En general, BRAVO!

Vaig anar a la vostra galeria, vaig veure totes les imatges. El podeu inserir? Resulta del mateix tipus!

Així que no puc inserir una foto normal ((
Hi ha alguna instrucció aquí?)))

[Mama bocha]

Hi ha alguna instrucció aquí?)))

Mama bocha,

heus aquí

Fotos de receptes

i així

Com inserir una foto al missatge (aquí podeu practicar-la)

Mira, si no ho entens, escriu allò que no està clar. Podeu fer preguntes allà mateix als temes.

Moltes gràcies)) dominaré)
Em sembla amic de la tècnica)

Funcionarà aquest model amb 110V?

Funcionarà aquest model amb 110V?

Per què necessites ??? Disculpeu la duresa ... Teniu Zodzhirushi allà! Més exactament, on n'hi ha 110, Zodzhirushi està a la venda segur