Exuberants panellets

[Lola]

Lola, gràcies per la recepta de creps !!
Ara al forn, molt saborós i només dolç de dolçor, ho vaig fer tot segons la recepta!
Al forn en un fabricant de panellets Nomura)

Els panellets segons aquesta recepta s’han convertit en un plat habitual a la nostra família. Les creps han arrelat a la nostra cuina. Ara les filles, que tenen 1 any i 7 mesos, se les mengen per esmorzar. Moltes gràcies per la recepta !!!

[Lola]

Lola, gràcies per la meravellosa recepta de panellets, la cuino sovint!
Aquí estan ..
Ajuda't a tu mateix!

[Lola]

Lolai us agraeixo la recepta de les creps!
Ara al forn, molt saborós, ho vaig fer tot segons la recepta!

[Lola]

Lola i moltes gràcies per part meva! Van resultar molt tendres i saboroses i, el més important, ràpidament! És cert que m’oblidava de posar en pols de coure i la mantega (que quedava al microones) no afectava el sabor, eren grassonetes com a la foto de les noies. Probablement, si la propera vegada que ho faci tot segons la recepta, resultarà encara més saborós

Gràcies! Els panellets són exuberants, saborosos i tendres! Gran recepta!

Gràcies per la recepta. Van resultar uns panellets molt saborosos i exuberants.
Al forn amb llet agra amb pomes. No ratllo les pomes, sinó que les tallo a trossets. Una poma ratllada dóna molta humitat, s’allibera el suc i aprima molt la massa. I les rodanxes de poma se senten bé i resulten més gustoses.

gràcies per la recepta i els comentaris! panellets shYkarnye !!! Els meus 2 comentaris.

1. Va passar que vaig pastar la massa amb 1 litre de kefir i vaig fer una mica les creps ... Estava trist, per descomptat, que vaig haver de coure immediatament per obtenir esplendor, però la meva mà no es va aixecar per tirar la massa, sobretot perquè els hostes estaven previstos en un parell de dies, deixat a la nevera. Crec que haurien d’estar prims, però la massa és deliciosa! La massa va estar a la nevera durant TRES dies. Els panellets van quedar una mica menys esponjosos al forn, com el dia de pastar !!! Hurra! Conclusió: la massa pot suportar sense danyar l’esplendor.

2. Escalfo molt la paella, però després l’enforno a foc mínim sota la tapa. de manera que els panellets es tornen increïblement esponjosos, es bufen una mica en un plat, però encara són bons.

Quins magnífics panellets i a la meva família els encanten!
Quina llàstima que l'autor no hagi aparegut al nostre fòrum des de fa molt de temps)
Moltes gràcies!

I de la nostra família, moltes gràcies a l'autor de la recepta)) Darrerament hem estat cuinant sovint. La meva filla ha après a fer-los, ja no li agrada cuinar res, però surt bé aquests panellets, no té l’hàbit de pastar a fons la massa), però aquí, com més "grumosa" és la massa, més magnífics són els panellets. Molt saborós ! Gràcies per una recepta tan inusual i senzilla!

Deliciosos panellets!
Deliciós, fàcil de preparar.
Ens va agradar molt !! Moltes gràcies!

Per a mi feien molta olor a refresc, el meu marit ho va provar i va dir fu. Ho vaig fer tot segons la recepta. Sóc l'únic que pot sentir el refresc així？ I es pot prescindir del tot i més pols de coure. També diuen posar bon refresc en productes de forn i no en un paquet vermell. I que bona que és？

feia molta olor a refresc

És molt estrany, en general hi ha un mínim d’aquest refresc, reacciona amb el quefir, es descomposa quan s’escalfa i no queda gens al plat acabat.
Potser s’ha canviat alguna cosa a la recepta, per exemple, el quefir per a la llet? O va ser la dosi incorrecta?
El bicarbonat i el bicarbonat de sodi funcionen una mica de manera diferent, però probablement ho pugueu fer sense bicarbonat, proveu-ho.
I sí, el paquet vermell té un refresc més pudent. Vaig comprar alguna cosa a Pudov, sembla normal, l’utilitzo en productes de forn.

Gràcies, Svetlana. També crec comprar-ne una de Pudovskaya, potser és millor. Vaig comprar Ober, bosses verdes, no feia cap olor a refresc, però van desaparèixer en algun lloc, no el vaig poder comprar. I després van menjar els panellets, el segon dia el gust de la sosa es va reduir.Provaré amb altres refrescos i sense refrescos i els informaré. I no recordo què vaig canviar a la recepta o no, només vaig doblar el marcador

Vaig posar refresc regular, mai feia olor.
I d’alguna manera em vaig oblidar de deixar-lo i els panellets no van resultar tan magnífics, eren frescos. Aquí, al cap i a la fi, l’afluixament es produeix precisament a causa de la reacció del refresc amb la llet àcida, com a resultat s’allibera diòxid de carboni.

Sempre tinc aquestes desavinences amb el refresc, fins i tot evito receptes amb ell o el substitueixo per coure en pols, tot i que entenc que el resultat serà diferent. Ho tornaré a intentar

Vaig comprar bosses verdes Overt, que no feien cap olor a refresc

Sí. També el vaig comprar una vegada, va ser fantàstic, però ara no es troben enlloc

Vaig posar des d’un paquet vermell, uns panellets meravellosos, en general, el refresc no es fa sentir. Potser realment no vau abocar la llet agra? Hi havia exuberants panellets?

Potser realment no vau abocar la llet agra? Hi havia exuberants panellets?

Així que, aproximadament, no em desviaria de la recepta, sé que cal refrescar la sosa amb àcid. Les creps eren exuberants

[Larik13]

Larik13, mesureu el refresc amb una culleradeta normal o amb una mesurada? Jo faig servir de x / estufa, Sempre pasto la segona tarifa del iogurt Piskarevskaya, la sosa només és de 0,5 h / l, no tant. Per cert, hi ha els meus panellets a la foto del títol

Tanya, potser he augmentat el refresc, fa temps que està parat, però en algun lloc he sentit que el vell refresc està perdent força, molt probablement va afegir. I mesuro el mesurat a partir de HP. D’alguna manera intentaré tornar a representar-ho, ho mesuro tot amb cura, vull uns tontons com a la imatge

Vull les corbes com a la imatge

L’esplendor depèn del gruix de la massa i de la presència de sosa (pols de coure) a la composició. Els panellets de massa gruixuda, com una bona crema agra de botiga, no cauen mai després de refredar-se. Sempre cuino aquest tipus de panellets, els anomenem crumpets, però mai no sago el refresc per separat, hi ha prou reacció pel contacte amb la llet àcida i, preferiblement, ben envellit, potser fins i tot una mica caducat.

[Larissa]

fa temps que està en peu i, en algun lloc, he sentit que el vell refresc està perdent força, molt probablement va afegir.

Larissa, També recordo haver llegit aquí al fòrum, però no ho vaig tenir en compte, sembla que la data de caducitat no està limitada al paquet, de manera que el mesuro estrictament segons la recepta i no tinc ni idea de quant s’emmagatzema en mi, sempre funciona com hauria de ser, és a dir. millor seguir amb la recepta i MOLTA SORT en un nou intent!

L’esplendor depèn del gruix de la massa

És clar, la massa resulta molt grumollosa, "es posa" sobre una cullera.

els anomenem bunyols

Exuberants panellets # 115

Gràcies, noies！ Hem de rehabilitar-nos amb sosa i fer la massa més espessa

Oh! Quins panellets nobles! Moltes gràcies per la recepta. Va resultar exuberant i no va caure! He incomplert lleugerament la recepta: he posat menys sucre.