Pastissos al forn casolans amb pomes fresques (magres)

[Omela]

Omela, Hola! La recepta m’ha agradat molt. No es podrien posar sal, sucre, midó i mel en culleres? No sé quant abocar

[Natasha]

Natasha, Sobre:
Sal 0,5 culleradetes
Sucre 2 culleradetes
Midó 1 culleradeta
Mel 2 culleradetes

[Omela]

Omela, gràcies!
Els pastissos són bons! I no es pot dir tan magre

[Natasha]

Natasha, M'alegro que m'hagi agradat!) Ara només cuino d'aquesta manera.)

Maleït, aquesta recepta ha estat marcada des de fa molt de temps. Ara mateix vaig tornar a cridar l’atenció. I vaig entendre per què no m’enfornava. No tinc mnu de maizena. Però crec que no cal substituir la patata.

[Irina]

Irina, Crec que es pot substituir.)

[Omela]

Omela, la massa ja s’ha pastat, molt agradable a les mans! Ara em preocupen 10 rotlles de 15-17 cm de diàmetre, n’hi haurà prou amb 3 porcions o abans que sigui massa tard per pastar. Per a aquesta porció, vaig posar la massa a la nevera durant la nit i vaig augmentar lleugerament el sucre de la massa, ja que la tindré sense farcir, potser m’equivoco?

[Lena]

Lena, Prou, fins i tot en sortirà molt. La massa s’incrementa tres vegades. A partir de 40 g s’obté un pastís tan impressionant. Per descomptat, es pot augmentar el sucre. Bona sort!

[Omela]

Omela, Tinc 8 peces, he posat una altra massa mentre encaixi

[Ksyu]

No tinc microones, així que l’acabo de posar a la cuina.

Jo també hauré d’estar a la cuina ...

Ksyu, després del tractament tèrmic, les pomes han de romandre lleugeres molt xulo cruixit, no?

O podeu al vapor fins que estigui a punt per guisar, no és crític?

Els trobava a faltar? !!!! Com ?! Ho hem de fer amb urgència!

Pastissos impressionants, marcats només pel tipus de tall. Bravo!