Peix en llet

Peix en llet

Categoria: Plats de peix

Cuina: Rus

Ingredients
Peix blanc de mar	300gr
Llet	80gr
ceba	70gr
Farina
sal

Mètode de cocció

• Tallar el peix processat a porcions, salar, enrotllar amb farina, fregir-lo amb oli vegetal. Col·loqueu-ho en un plat de forn, cobriu-lo amb cebes
• 
• Aboqueu la llet
• Coure al forn a 190-200 graus durant 30-35 minuts. Fet.
• 
• Es recomana acompanyar-lo amb puré de patates. Ens agrada només amb patates bullides))

Deliciós. Em puc imaginar com de tendre.

quin apetitós peix! Definitivament, intentaré fer-ho, Tanya, gràcies per la recepta!

Sí, noies, el peix és tendre, gairebé dietètic. Quan comprava peix, em vaig queixar al venedor que no hi havia peix normal, tot com la goma. La tia va resultar molt agradable, va suggerir com triar el filet adequat. En primer lloc, el filet ha de ser amb pell, en cas contrari generalment no queda clar quin tipus de peix ens venen i el peix sense pell en general perd el gust. És a dir, el filet hauria de ser així:

Però això no és tot, s’ha de girar el filet i si hi ha un romanent de pel·lícula negra de l’interior

llavors aquest peix es pot i s’ha de prendre, perquè no està vidrat. De fet, va ser així. Finalment vam comprar un peix molt saborós. Ella també ens va recomanar i vam comprar un gall de mar. Va dir que era un peix desossat molt saborós. Només ho fregiré.

[Tatyana]

Tatyana, gràcies per la recepta i consells per triar un peix. De fet, el gran problema és trobar-ne un de bo, que de vegades es troba en la congelació.

Em pregunto, Tanya, per què fa tant de temps al forn durant 30-35 minuts? El peix ja està fregit, no es desfarà?

Tanyusha, gràcies per la recepta, i gràcies especials pels consells sobre l’elecció del peix.

[Irina]

per què fa tant de temps al forn durant 30-35 minuts? El peix ja està fregit, no es desfarà?

Irina, generalment segons la recepta, el peix al forn hauria de ser de 20 minuts. Però al cap de vint minuts les cebes estaven humides i només al cap de mitja hora les cebes estaven llestes)) El fet que cuinaré peix així és, sens dubte. Però la propera vegada cuinaré a foc lent les cebes a la mateixa paella on es va fregir el peix.
Taramara, ninza, M'alegro si els consells per comprar filets de peix són útils))