Pit de pollastre sec

[Nikusya]

Nikusya, fins que no ho estigui, escolteu al vespre! (el corrent que em correspon a "tu", val? si no, em sento una dona de cent anys). No podreu fer cap foto, encara no em fotografia

No podreu fer cap foto, encara no em fotografia

Així que no és just! Anem al telèfon!

Vaig perdre el cable del telèfon quan em vaig moure i, si tregués la targeta de memòria, no tornaré a posar el telèfon junt; hi ha escombraries a la tapa trencades i hi ha moltes imatges. Estic cobrant diners per a un nou telèfon ... i una càmera, i ...

Sí, Angelchik, és trist I, fins i tot si teniu en compte que vaig recollir una mica de diners per mi, i fins i tot vaig mirar atentament el fumador durant el 3500, vaig tirar fins al començament de la temporada de calefacció, esperant una persona i encara no se sap què, i llavors la meva germana va decidir construir - va anar-se'n volant

I quin tipus de fumador és aquest?

a mi en "tu",

Maleït, aquí teniu el més interessant: el poso als marcadors, però no el trobo. Però això és el millor (mireu el que heu excavat) i dues vegades més barat 🔗
Vaja ... Aquest és el meu enllaç ... Abans mirava 20 kg: eren 3500 amb un ventilador, però ara
També el vaig trobar: una mica més barat 🔗

[Tan.]

Tan.Guai. No el necessitem per més de 2 kg si no aneu al comerç. I llavors pots. Tot i així, i en algun lloc on llegir ressenyes. Només em pregunto on posar-lo? Quanta energia menja? I hi ha un fan al petit? Quan trucaràs?

Vaja ... Aquest és el meu enllaç ... Abans mirava 20 kg: eren 3500 amb un ventilador, però ara

Bé, ja saps com van pujar els preus de tot !!! Per què sorprendre’s?

Àngel, hauria trucat ara, sí, les meves finances estan plenes de costures. Abans, almenys a poc a poc, em posava a casa, però ara és prou bo com a mínim per a tres dipòsits, però no puc ajornar res a casa, els preus són nous cada dia ... però què us dic: vivim al mateix país

Truca per no demanar ordre Almenys sap què és què.
Com va el pollastre? No t'ha agradat que estiguis en silenci?

No vull trucar, el gripau el triturarà completament. per si de cas, i com portar el filferro, i vaig pensar la ventilació (vull posar un ventilador de balcó a la finestra com al bany) per a la ventilació en temps fred, perquè no entri res a la casa ... eh ... No hem anat al mar aquest any , la calefacció no s'ha acabat i, al principi, esperava la tardor i ara la primavera: el meu marit es jubila, si al país tot està tranquil, estic esperant els pagaments
Ara sobre el pollastre, em va agradar, no és la paraula correcta. El meu marit menjava amb plaer i va ordenar emportar-se: per sorprendre a la feina, a ell i a la seva mare els encantava aquest negoci, va dir que va resultar més suau que la carn de vedella i porc, tot i que en realitat no celebra el pollastre en si, i menys el pit i encara més. L’ànec amb pell es sal a la nevera; també li he afegit una mica de nitrit segons el vostre consell. I una mica després faré vedella casolana
Ara també vull un tallador: he fet un embolic de tallar-lo fi

Penso posar-lo al balcó.

Heu vist que el de 2 kg està basat en el forn?

si tot està tranquil al país, estic esperant els pagaments

M’agradaria, però no hi ha res bo previst, com al meu entendre.

Ara sobre el pollastre, em va agradar, no és la paraula correcta.

Doncs estic content. També ens agrada molt. Hi ha alguna cosa més amb el nitrit que només amb la sal normal.

L’ànec amb pell es sal a la nevera

Tanya-Admin ho va fer. En algun lloc hi ha una recepta al lloc. No ho vaig intentar. No tenen ànecs propis ni els venen a la botiga.

I una mica després faré vedella casolana

Jo mateix vull provar-ho amb vedella o vedella.

Ara també vull un tallador

Jo mateix vull, però, tot i que sigui casa meva, però on ho puc posar tot?

Heu vist que el de 2 kg està basat en el forn?

De?

Doncs estic content. També ens agrada molt. D’alguna manera més amb els nitrits que la sal normal

Ja m’agrada el color

Tanya-Admin ho va fer. En algun lloc hi ha una recepta al lloc. No ho vaig intentar. No tenen ànecs propis ni els venen a la botiga.

El vaig llegir, vaig treure el pit de la casa comprada: al nostre mercat a 50 UAH per quilo, vaig estofar la resta en una olla a pressió, però vaig salar el pit

Jo mateix vull, però, tot i que sigui casa meva, però on ho puc posar tot?

Hi hauria fons (podeu crear una extensió especialment) exclusivament per a aquest pridyb

Jo mateix vull provar-ho amb vedella o vedella.

I ara sóc alfabetitzat, ho faré amb nitrits i no tindré por de cap byak (sobretot en carn de porc, n’hi ha més)

Per cert, de la vostra llonganissa, penjava al costat del pit? Lick Fotu

I ara sóc alfabetitzat, ho faré amb nitrits i no tindré por de cap byak (sobretot en carn de porc, n’hi ha més)

I aquí estic, sóc molt acurat i ambigu amb els nítrics i altres similars: "Els nitrits, les seves propietats útils i nocives. Colorants: carmí, cotxinilla, annatto" https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390444.0 tenen la capacitat d’acumular-se al cos i allà on “juguen” en la forma acumulada, que no pas els peus ... la gran pregunta ... cercaran el lloc més problemàtic del cos.

Pel que fa a mi, és millor deixar que la salsitxa sigui d’un color natural, a partir de productes naturals. I podeu treballar molt per trobar un substitut del color del nitrit.

Al cap i a la fi, consumim molts aliments farcits d’antibiòtics, conservants, vitamines, nitrits, transgènics, etc., tal acumulació al cos continua, la llauna

De?

Sí, allà.

Hi hauria fons (podeu crear una extensió especialment) exclusivament per a aquest pridyb

Per tant, la meva casa és enorme, hi ha molts safareigs, però encara vivim en un altre sense acabar. Quan tot està a punt, però ara finalment no sé quan, va estar malalt durant un any, llavors aquesta guerra és ara. Vostè mateix sap quins ingressos.

No tindré por de cap byak (sobretot en carn de porc, n’hi ha més

Sí. I després menja i pensa.

de la teva llonganissa, penjava al costat del pit? Lick Fotu

Ja estem menjant. Però no m’agrada molt el resultat, sé on és l’error. Però tota la família i amics que ho han provat estan encantats. Per tant, no vaig exposar. En vaig penjar un de nou. Aquí veig que tot va bé. Si res no surt malament, us ho mostraré segur.

Sóc ambigu sobre nitrik i altres com ells

Ara no en tinc por. Es tracta de sal, no de nitrats i nitrits purs. Tots ens vam menjar tota la vida amb ell. Només hi ha més informació.

D'alguna manera, ara no en tinc molta por. Es tracta de sal, no de nitrats i nitrits purs. Tots ens vam menjar tota la vida amb ell. Només hi ha més informació.

100% d'èxit. Tenia un fulletó de l’any dels tychadewyats, l’hongarès, al meu entendre, traduït, és clar. Així doncs, hi havia receptes per a tota mena de delícies de carn amb l’addició d’un conservant (no recordo l’àcid benzoic ni una altra cosa), de manera que a la pàgina hi havia un enllaç que a la producció soviètica les normes d’aquest conservant són diverses vegades més baixes, però S’HA FET ÚS! Quina pena em sento per aquest llibre (va desaparèixer en algun lloc, quan em vaig mudar, vaig cobrir tots els meus llibres), és ximple i ara només seria un magatzem d’informació útil.

Per tant, la meva casa és enorme, hi ha molts safareigs, però encara vivim en un altre sense acabar. Quan tot està a punt, però ara finalment no sé quan, va ser un any fresc, llavors aquesta guerra és ara. Vostè mateix sap quins ingressos.

Eh, espero el millor de les meves darreres cames i us desitjo el compliment dels vostres somnis. I una casa privada és genial, hi ha tot tipus d’armaris petits, un celler, només jo ja no tinc salut, i el meu marit és militar, i això ho diu tot.És el millor home del món, però menteix i no tinc ni la força ni el desig de barallar-me a causa de les tasques domèstiques. Per tant, vivim en un apartament, també tenim un apartament d’una habitació, que lloguem (com a mínim per pagar el lloguer), tot i que hi ha una casa privada, però la vaig donar a la meva germana, és més jove, que la provi

Gràcies per la recepta! El vaig mirar amb atenció durant un parell de mesos. Vaig comprar cognac especialment per a això.
Va insistir en l'arxiu durant 2 dies.
Ja ho poseu a la nevera, embolicat amb una gasa ... Ehhh ... encara que només aquesta setmana no estigui brutalitzada i no rosegui un tros de poc assecat.

[Elena]

Elenabé, heu d’aguantar una setmana! Només cal girar-lo cada dia si menteix.

Sí, he llegit amb atenció la recepta.

Cancel·lar la subscripció: ahir vaig agafar una mostra.
En principi, no és dolent i interessant, però, per ser sincer, esperava que el gust fos una mica més ric.
Vaig remullar el pit durant 2 dies, després en aigua durant un parell d’hores, tot segons la recepta.
Al final, el vaig tornar a repartir amb condiments i el vaig mantenir durant una setmana.
Com a resultat, no va resultar gens salat ... Però es nota molt el sabor del cognac.
O calia tornar a salar-lo amb espècies o bé remullar-lo menys.
En general, segons tinc entès, cal cuinar-lo diverses vegades per triar empíricament la quantitat de sal i el temps de remull.

Tothom té el seu gust, això és segur. Però tampoc no feia olor de cognac i el gust de la sal és suficient. Lli, heu de triar per vosaltres mateixos. Ahir em vaig treure el basturma. Salat durant 5 dies, remullat durant 3 hores, es canvia l’aigua cada mitja hora. Estic terroritzat, que salat. Tot i que m'agrada "afegir sal" a tots els aliments.

Va resultar deliciós deliciós. La primera vegada que ho vaig fer segons la recepta, però ara hi poso una mica menys de sal i no la remullo. Tant la meva mare com la sogra em van ensenyar a fer deliciós, tothom està encantat! Gràcies per compartir la recepta.

[Svetlana]

Svetlana, Estic molt content que m'hagi agradat la recepta. Té sentit matar els byaka amb sal. Per tant, ens ho suquem més. Però si no teniu por, podeu. Gràcies per compartir.

Àngela, sí, tens raó, els retoladors són diferents per a cada gust i color.
Probablement, la propera vegada, ja que faré una mica de remull una mica menys i l’afegiré durant un dia, quan l’eixugaré amb condiments.

Àngela, t’estic molt agraïda! Bé, a tots ens va agradar molt la carn, però la meva pregunta és: potser algú sap com guardar-la? Potser el congelador és millor? Entenc que es menja ràpidament, també vam menjar el primer ràpidament, però m’agradaria tenir un pollastre sempre a la nevera per si ve el meu gendre, etc.

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, només es pot cuinar una mica, però sovint. Es pot assecar més i, per descomptat, evacuar. Vaig intentar posar-lo al congelador, sembla que tampoc res.
I gràcies per gràcies.

[Àngela]

Àngela, i després del congelador no cau l'escorça superior d'espècies?

No me'n recordo. Va ser fa molt de temps, però crec que cau.

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, no em caurà res, l'he embolicat en una bossa a la gasa i al congelador. El vol és normal. Gràcies pel recordatori: és hora d’assecar el porc per vacances

[Tanya,]

Tanya, una bossa de paper o cel·lofana?

Lub, en cel·lofana: em guardo tot al congelador

Tanyusha, moltes gràcies, l'experiència és un gran poder

Hola! No vaig posar sal de nitrat, només simple, la carn va quedar durant dos dies, de manera que la vaig remullar en un moment i em vaig adonar que necessito augmentar la quantitat de sal simple, però no ho vaig fer: girl_cray: què he de fer? volia estar a punt: girl_romashka: gràcies!

[Brea]

Brea, Menys remull.

ang-kay! Vaig fer això: drink_milk: gràcies! No puc esperar endavant: girl_in_dreams: només per provar el boom de l'any nou: feer: l'olor de killer-delicious-awesome: girl_love: però el cognac no era malaltís * BROMANTAMENT * no va resultar ser més barat, vaig haver de vessar molt caro * BROMANTAMENT * del meu marit torcalo: sembla haver sobreviscut

Espero que es compleixin les expectatives. I el segon ull del marit sobresurt de plaer quan mengi!

ang-kay !! : lol: espero !!!! gràcies !!

[ang-kay]

ang-kay, gràcies !!! Per la idea d’afegir cognac !!! Regust impressionant!
Salat sobre una reixeta de manera seca, de debò.

Separeu el respecte del meu cònjuge! Després del primer intent, vaig portar fins a quatre pits!

[Olga!]

Olga!Quin pit bonic va resultar. Gràcies per compartir les vostres impressions. Gaudeix-ne!

[Àngela]

Àngela, Vaig fer pits de pollastre per l'Any Nou segons la vostra recepta, salat una mica, em vaig oblidar de sucar-los abans de penjar-los. Elaborat sense sal de nitrit. Tot i que era massa salat, es van atrevir en un parell de dies. Hi havia convidats, a tothom els va agradar, tot i salat, van aixafar les galtes. Ho torno a fer ara, sento que tindrem una recepta preferida a la nostra família. Tinc el meu propi matís, el bon cognac ara és molt car, però no en comprem de barats (no tenim cognac a casa, faig servir 50 ml de vodka + 30 ml de bàlsam carelià en lloc de cognac. Resulta un gust interessant! Per tant, potser algú necessiti un recanvi d’aquest tipus.

[Ludmila]

Ludmila, així de meravellós és tot. Abans també ho feia sense nitrit, també era deliciós. Però el nitrit dóna al filet un sabor i una seguretat semblants al pernil.
No importa quin cognac. No el beguis. I per la combinació de vodka i bàlsam, gràcies.
Estic molt content que la recepta entri a la guardiola de la família

[Àngela]

Àngela, elaborat dos pits d'ànec segons aquesta recepta (d'ànecs domèstics), el resultat va superar els pits de pollastre. Ara estic esperant que em portin els ànecs, el meu marit demana la continuació del "banquet"

[Lyudochka,]

Lyudochka, genial! Mai ho he fet amb ànec. Veniu, ho faré. Gràcies per compartir.

[ang-kay]

ang-kay, i torno a fer balychok segons la vostra recepta: girl_dance: per 3 kg: jejeje: per a tothom, la carn m'ha agradat molt, però només jo puc fer-ho 8) No dic cap secret a ningú: yahoo: poso la meitat amb vodka i pebre (ja ho he fet Ho vaig fer quan, a banda de Metaxa, a casa no hi havia res * BROMANT * va vessar pebre) el gripau em va escanyar per abocar Metaxu, ho confesso: noia-sí: era molt picant !!! i la meitat de la recepta estrictament! un altre gràcies: hola: feliç

[Ksenia]

Ksenia, a la salut) Bon any nou i tot el millor de l'any nou)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, vaig escriure a Temko sobre la salsitxa Gorlovka que em vaig centrar en els teus pits. Ho vaig fer, tot i que sense brandi. Avui fa exactament una setmana que pengen a la nevera. Bé, què puc dir? Va estar de guàrdia sobre la nevera amb una regla a les mans, per colpejar a tothom. El primer lot es va començar a provar a partir de 5 dies (hi havia 4 racions): tres humits, m'agraden més secs. Ara és una carn curada saborosa i veritable, però vull que sigui encara més seca. L’únic i desagradable PERUT....- es menja MOLT ràpidament. Li vaig dir al meu fill que tancaria la nevera amb una cadena amb un cadenat. En general, vaig fer 10 racions més, però no amb cognac, sinó amb bàlsam de 40 graus. Per tant, volíeu publicar imatges i les piles del fotik estan esgotades, les vaig carregar. La carn és tan delicada i transparent (quan es talla amb un ganivet afilat, no tinc talladora, però després de la mort del meu marit, vaig aprendre a afilar encara més els ganivets) .. Així que el meu fill diu: Mare, fes uns sandvitxos per prendre el te, encara no puc tallar així. Prometo publicar una foto d’aquestes coses tan bon punt es carreguin les bateries de la càmera. Tot el meu prestatge per guardar biberons està penjat amb pits. Aquí, ara mateix, van prometre podsuetit de nitrit, de manera que volia fer salsitxes curades, però ara per ara és una molèstia ... Et porto a Angela un enorme gràcies per aquest plat !!!

I tinc una situació similar !!! En silenci, el pit disminuïa des de la terrassa a la nit, el fill de més edat tastava !!!