Embotit de pèsols (Erbsenwurst, Ersatz-wurst)

Bonic "bullit" va resultar! Com sap exactament l’esperit de pèsols? Ho vaig fer amb flocs de cigrons i també amb farina de pèsols, no ho vaig provar només de pèsols .... però de farina és recte, però de cigrons és deliciós .... també heu de provar pèsols normals, si no hi ha "esperit"

[NataliARH]

NataliARH, de l'esperit pèsol PEA, fort, amb tocs d'espècies. No hi havia cap "salsitxa" al costat, però aquest plat em va agradar pel meu gran amor pels llegums)))

[NataliARH]

No tenim farina de pèsols. És una llàstima "arruïnar" un molinet de cafè cada cop (car)
Cuinem cada setmana. I encara no cansat.

Només fem paté, perdoneu els diners per a la gelatina. I quan vaig llegir que l’agar només supera els 40 graus ... I vaig pensar ... I què s’absorbirà al cos ... Tot això sortirà sense digerir ... I llavors té sentit ...

Així que cuino pèsols normals a la meitat (remullar-los durant la nit) durant 20 minuts. Tritura i ja està ... Les espècies "interrompen", no se sent res.

NataliARH Gràcies cada vegada !!! Moltes gràcies!!!

Cuinem cada setmana. I encara no cansat.

Aquest és el millor i més agradable consell de receptes de la història. Que continuï complaent! És tan bo que us heu trobat

Sí, la gelatina només dóna forma, a més, si en feu més i la congeleu, ja no té aquestes propietats d’unió, obteniu el mateix paté.

Embotit fresc.
Ahir el vaig fer a partir de pèsols amb cigrons. A l’agar. No vaig trobar la marduix, però tot va sortir bé.

Aquest és el millor i més agradable consell de receptes de la història.

[Svetlana]

Svetlana,

Bàrbara, el dibuix va resultar meravellós! i el tall està COMPROVANT a l'ampolla? com va arribar d’aquí? va saltar o va tallar? Espero que el gust no hagi decebut, és una aficionada

Tallar-ho. Tenia por de malmetre el dibuix.)))

Bé, aquí estic per a tu amb un enorme agraïment !!!!! M'encanten els pèsols, els estimo molt .... però això ---- això és una cosa !!!!

] [/ spoiler]

Aquí teniu el meu nou experiment)))) Vaig afegir sal fumada i pebre vermell fumat, em va agradar molt))))

[silva2]

silva2, la bellesa! Què és la sal fumada?

La sal fumada és sal amb sabor fumat ... Qualsevol producte salat amb ella adquireix un sabor fumat

[silva2]

silva2, gràcies, encara no n’he conegut cap.