Com assecar una carbassa?

Noies, algú va intentar assecar la carbassa? En aquest fòrum, només he trobat una recepta de carbassa seca, però vull assecar-la. Collita dolorosament gran aquest any. Normalment el congelo a trossos, però ocupa massa espai al congelador. Així que vaig decidir intentar assecar-lo per estalviar espai.

Carabassa seca (Pinky)

No hi ha problemes!
Tallat a trossos prims de 5 mm. i disposar sobre palets. Assecem durant diverses hores a una temperatura elevada de T * C, i després podeu baixar lleugerament la temperatura i posar-la a punt.

És probable que només la carbassa seca us agradi. Però la carbassa seca és molt saborosa. I mira aquí https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278751.0

és probable que només la carbassa seca us agradi.

Gràcies, per què no? Normalment l’utilitzo a les farinetes a l’hivern i al puré de patates. Crec que l’assecat ho farà.

Per tant, intenteu fer les dues coses una mica, aleshores podreu apreciar el vostre gust millor. Es pot col·locar tot en un palet per a una mostra
No discutiré, tots tenim gustos diferents

L’any passat vaig intentar assecar-lo. Ja no ho faré. Fins i tot quan la sopa es bullia, no bullia a l’estat desitjat i no hi havia gust ... Però el sacsejat era molt saborós. I, tanmateix, em va agradar congelar puré de carbassa en porcions. I després, almenys, en farinetes, almenys en panellets.

L’any passat vaig intentar assecar-lo. Ja no ho faré. Fins i tot quan la sopa es bullia, no bullia a l’estat desitjat i no hi havia gust ... Però el sacsejat era molt saborós. I, tanmateix, em va agradar congelar puré de carbassa en porcions. I després, almenys, en farinetes, almenys en panellets.

És una bona idea congelar el puré! :)

El tema s’ha esgotat. Temporada de carbasses! Estic assecant una carbassa de 2 maneres amb una taronja i també he afegit àcid cítric per preservar el color, provem què passa.
Vaig llençar les pomes d'Antonovka al xarop de carbassa restant tallat per assecar-lo, per no enfosquir-lo. I el xarop va resultar molt saborós: carbassa-taronja-poma.

[Nadyushka]

Nadyushka, temptadora somiadora
Resultat de Zhdemssss: foto de carbassa

[Administrador]

Administrador, Tanyusha! : Amics: Definitivament, informaré!

Noies, llavors sorgeix una altra pregunta sobre com guardar-la, assecada. Al cap i a la fi, tot el problema és que el congelador està completament ple i que les carabasses no es mesuren

Si la carbassa està ben seca o assecada (el suc es substitueix per xarop), la carbassa s’emmagatzemarà sense problemes de forma oberta, en un pot, una bossa ...