Flan amb carbassa, formatge i sàlvia

Flan amb carbassa, formatge i sàlvia

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
carbassa	~ 600 gr
fulles de sàlvia	7-8 unitats
formatge tendre (Ricotta, Filadèlfia)	150 g
formatge parmesà	30 g
llet	20 g
ous	2 unitats
oli d’oliva
sal, pebre, nou moscada

Mètode de cocció

• Aquesta recepta és, per descomptat, principalment per als amants de la carbassa.
• Preescalfeu el forn a 200 C.
• Peleu la carbassa i talleu-la a daus petits. Col·loqueu-ho en un plat de forn. Salpebreu-ho, afegiu-hi fulles de sàlvia i oli d’oliva. Barregeu-ho bé.
• Cobrir amb paper d'alumini, posar al forn i coure durant 30-40 minuts.
• Refredar. Col·loqueu en una batedora, afegiu llet i barregeu fins que quedi puré.
• En un bol, combineu formatge crema amb formatge parmesà ratllat. Afegiu-hi ous i després puré de carbassa.
• Salpebreu-ho, afegiu-hi nou moscada ratllada.
• Distribuïu la barreja als motlles.
• Hi ha dos mètodes de cocció.
• 1. Cuinar al vapor
• Per fer-ho, tapeu el motlle amb paper d'alumini, poseu-lo a la cistella de vapor MV i deixeu-ho coure durant uns 20-25 minuts.
• 2. La cocció
• Preescalfeu el forn a 170 graus
• Col·loqueu els motlles recoberts de paper d'alumini al forn, en un motlle ple d'aigua, i coureu-los al bany maria durant 35 a 40 minuts.
• Deixeu refredar uns minuts i traieu-los.
• Vaig fer això i allò. El gust no és molt diferent, però, les opinions estan dividides. Al meu marit li va agradar l’opció d’un parell més al forn al bany maria.
• Amb què servir aquest flam, no se m'acut, així que el vam menjar així.
• 

Nota

🔗

No vivim sense carbassa !!! simplement bé! gràcies !!

Aleshores us agradaria
Podeu afegir espècies al vostre gust.

A jutjar per la composició, deu ser alguna cosa ... horror, que deliciós! Tinc raó Gal?
El marcaré com a marcador, intentaré reproduir-lo tan bon punt torni de Manka ... viu!
Galyun, gràcies!

Lli, si us agrada la carbassa, us agradarà.
Has anat tant a Manka (inspirat com a la "Crònica de la mort anunciada" de Márquez), quan passarà alguna cosa? Tinc molta por per tu

Així que ella ... acaba de construir el meu apartament! Caram, vaig esperar sis mesos!
Anem demà, per fi!
M’agafo un test d’11 litres amb un kebab i un de 5 litres amb un altre. I també tot pel pilaf al foc (excepte per a la carn, la Manka comprarà). I ella ja hi ha preparat un barril de sangria ... Bé, no sé quan ens en sortirem amb Timon i jo ara!

Vaja! Cuideu-vos, retingueu-vos. Amb vosaltres un informe sobre el viatge i els apartaments

Peleu la carbassa i talleu-la a daus petits. Col·loqueu-ho en un plat de forn. Condimentar amb sal, afegir les fulles de sàlvia

Ja està, no cal que llegiu més. Immediatament vaig sentir el gust i l'aroma divins de la carbassa amb sàlvia. Arrossego la recepta als contenidors, esperant una collita ràpida de carbasses (ja he esgotat tot l'any passat pel pa).

Amb vosaltres un informe sobre el viatge i els apartaments

Jo, kanesh, ho intentaré ... bé, tu mateix ho entens ...

De seguida vaig sentir el gust i l'aroma divins de la carbassa amb sàlvia ...

I la sàlvia floreix a la meva casa ara ... i els borinots esponjosos de cul gruixut (els estimo) volen ... l'aroma val la pena ...
I arriba l’espígol ...

Vaja! Gràcies per la recepta)