Farinetes de destral

Per als amants dels dolços.
Era a l’escola tècnica, les noies feien un pastís: una capa de galetes, una capa de margarina, sucre granulat, etc., amb l’estómac buit i amb te calent, millor que no.

verges, ajudeu-me a esbrinar-ho
trobeu a faltar un parell de peres
voleu una amanida sense pretensions
Per què hi hauríeu de posar les peres?

[IvaNova]

IvaNova, Vine aquí!

[gala10]

gala10, el que va ordenar el metge!
gràcies!
sense avellanes, però un grapat d’anacards
demà al matí compraré un cogombre i tonaré

[Costelles de civada "pare ben alimentat"]

M'agrada molt la recepta de les costelles sacioses de papà

Costelles de civada "pare ben alimentat"

Les costelles són molt saboroses i satisfactòries i, a causa de l’aroma d’all, són una mica com les costelles de carn.

Composició

farina de civada - 1 got,
aigua (aigua bullent) - ~ 1 got,
xampinyons frescos: 3-4 unitats,
patates - 1 unitat,
ceba - 1 unitat,
all - 2 grans,
verds,
sal,
pebrot acabat de moldre,
oli vegetal per fregir

Preparació

Aboqueu farina de civada en un bol o cassola, aboqueu-hi aigua bullent, tapeu-la i deixeu-la inflar durant uns 20-30 minuts.

Peleu les patates, renteu-les i ratlleu-les amb un ratllador fi.
Peleu i ratlleu finament la ceba.
Talleu els xampinyons a daus petits.
Piqueu els verds.
Passeu els alls per una premsa d’all.
Afegiu patates, cebes, alls, bolets i herbes a la civada inflada: barregeu bé la massa, sal i pebre.

La massa de civada no ha de ser massa espessa ni molt líquida perquè pugui recollir-la amb una cullera.

Poseu pastissos de civada en una paella prèviament escalfada amb oli vegetal amb una cullerada.
Fregiu les costelles a foc mitjà per un costat fins que estiguin daurades.
Gireu-lo a l’altre costat, fregiu-lo durant 1 minut a foc mitjà i, a continuació, reduïu el foc al mínim, tapeu-lo i feu-lo preparar ~ 5 minuts.

Les empanades es poden acompanyar amb verdures fresques o puré de patates.

[Cuinar]

Cuinar, quina bona recepta! I no cal esperar la fam, demà ho intentaré. Gràcies!

[Marca de verificació]

Marca de verificació, Estic molt content que la recepta sigui molt demandada. Normalment l’utilitzo molt a la publicació.

Cuinar, una recepta interessant, vull afegir un parell de paraules al nom: pare ben alimentat - mare feliç.

[Vikus]

Vikus, podeu afegir.

Vaig recordar alguna cosa. Inspirat en costelles de civada.

"Preneu nota de les mestresses de casa. La sopa vegetariana té un millor sabor si es bull en brou de carn."

[Cuinar]

Cuinar, en temps de fam, feia unes costelles sense bolets, sense patates i fregia les cebes.
Ara ho faré segons la vostra recepta. Penseu que farà els bolets de mel?

Tema interessant ...
Sempre cuino més farina de civada del necessari. L’endemà al matí faig panellets amb les restes: et lleparàs els dits! Hi ha un ou, una mica de sucre, farina i un esmorzar abundant. Però mai no l’he afegit al pa, ho he de provar.

Penseu que els bolets de mel ho faran?

Perquè no? Suposo que no espatllaran el gust. El vaig fer amb bolets, boletus i boletus. Sempre va ser deliciós. Afegiu també diversos condiments.

Aboco menys aigua que la recepta. Probablement, Hèrcules s’equivoca.

Si tinc temps, sempre fregeixo les cebes.

Gràcies per l’amanida de pera (vaig anar a dinar per ocell per art) i per les costelles de civada (vaig convèncer per sopar)
Curiosament, si les túniques es fregeixen al forn, a quina temperatura?
(el meu forn és excel·lent
a diferència de les paelles)

El cuiner, les costelles són excel·lents, he fet una ració doble de seguida, deliciosa. Gràcies per compartir.

[Vika]

Vika, Estic molt content que m'hagi agradat la recepta. Menja per a la teva salut!

Tal Temka és una classe !!!

I us vaig portar una recepta de pastissets econòmics!

Per a les magdalenes necessitem:

1.Farina - 200 g
2. Sucre - 120 g
3. Sucre vainilla - 1 sobre
4. Pols de coure - 10 g
5. Aigua calenta - 150 ml
6. Oli vegetal - 3 cullerades. l.
7. Qualsevol baia, fresca o congelada (he trobat un nabiu!): Un grapat

En lloc de baies, podeu afegir ratlladura de taronja o llimona, i també trossos de xocolata, fruites confitades, fruites dures (pomes o peres) tallades a trossos o un parell de culleradetes de cacau. En general, la imaginació no té límit.

Tot és extremadament senzill.

1. Preescalfeu el forn a 200 ° C.
2. Bullir aigua.
3. Combineu la farina, el sucre, el sucre vainilla i la pols de coure.
4. Barregeu oli vegetal i aigua bullida.
5. Aboqueu aigua i oli a la barreja seca.
6. Pastar la massa amb una cullera. No cal assotar!
7. Afegir baies, barrejar.
8. Unteu lleugerament la forma amb oli vegetal. Estenem la massa, omplint el volum de 3/4. Aquesta quantitat de massa em va ser suficient per a 12 magdalenes.
9. Enviem al forn durant 15 minuts.
10. Traieu la plata del forn del forn. Refredeu lleugerament les magdalenes. Passem a un plat.
11. Espolvoreu amb cacau o sucre en pols.

Podeu preparar te i gaudir-ne!





I també vaig coure al forn amb llimona: el suc de mitja llimona a la massa i la ratlladura ratllada. Vkuuuusno !!!

[Yulianchik]

Yulianchik, surt la massa de flam quan l'aigua està calenta? Recepta interessant i magra. Gràcies! Ara és rellevant.

[marina-mm]

marina-mm, sembla flam, però no sembla eclairs ni profiteroles; al cap i a la fi, no hi ha ous, llet ni mantega (margarina).

I consells: el més important és no assecar-los.

[Yulianchik]

Yulianchik, gràcies pels consells, avui ho intentaré

[marina-mm]

marina-mm, ets benvingut! Com ho intentes, a sotaequedar impressionat?

Aquestes són les meves receptes:
CUTLETS "NO PEIX NO CARN"
Piqueu 5-6 cebes en daus petits, remeneu-ho amb 3 ous, afegiu-hi una mica de farina, sal i pebre. Fregiu-los en una paella amb una cullera. Després estofeu amb salsa: ceba fregida, pasta de tomàquet, aigua.
Ningú pot determinar que es tracta de peix o carn!
Schnitzel de col.
Tallar una soca a la col i coure-la en aigua o microones (en una bossa). Dividiu les fulles i talleu una vena gruixuda. Saleu cada fulla amb pebre, primer banyeu-la amb farina, després en un ou i fregiu-la amb oli de gira-sol en una paella. Molt saborós però no dietètic :-)))

GRAN AGRAÏMENT!

L'opció més pressupostària per a la carn picada:
300 g de cor,
1 kg de llum
2-3 cebes,
50-100 oli vegetal per fregir
sal i pebre al gust.
Tallar el pulmó a trossos i bullir. Desplaçem el cor cru (!) I el pulmó bullit per un molinet de carn. Piqueu finament la ceba. Barregem, sal. picada de pebrot. Podeu afegir part del brou. Utilitzeu-lo com vulgueu: fregiu-lo amb pasta o puré de patates, com a farcit de pastissos, en una cassola.

Hi havia escassetat de carn a la infància. I el pastís amb pulmons va anar amb una explosió. Pulmons bullits, torçats amb cebes (moltes cebes). I va coure un pastís gran a tota la planxa del forn
Ara cap dels meus vol un pastís com aquest.

i vull! Oh, com vull! De tant en tant ens complau només amb el fons, la urea augmenta i fa molta calor ...

Quan no hi ha carn a la casa o no hi ha força per coure-la, però els homes demanen ... Bullo qualsevol farineta esmicolada perquè duri 2 vegades. Mentre es cou la farineta fregiu MOLTES cebes, bullis 2-3 ous. Vaig posar ceba i ous ben picats, herbes a les farinetes. Tot es barreja i es crida als germans famolencs. Normalment és suficient per dinar i esmorzar.

Si encara hi ha salsa de goulash, hi cuino arròs, hi afegeixo herbes. Va a esmorzar per una ànima dolça.

Hi havia escassetat de carn a la infància. I el pastís amb pulmons va anar amb una explosió. Pulmons bullits, torçats amb cebes (moltes cebes). I va coure un pastís gran a tota la planxa del forn
Ara cap dels meus vol un pastís com aquest.

En la meva versió, el pulmó se sent feble, el cor té un gust més carnós. La meitat dels fastidiosos no noten la substitució de la carn. Van fer pastissos: bastant comestibles i saborosos. Els macarrons amb aquesta carn picada s’aconsegueixen amb força. Per al farciment, podeu afegir mig got d’arròs bullit.

Hi ha una variant de peix picat amb farcits: peix 250-300g (filet), col 100g, ceba 50g, pastanaga 50g, civada laminada 2-3 culleradetes (es pot substituir per pa ratllat o segó). Tot a través d’un triturador de carn. Afegiu 0,5-1 ou, sal, espècies. Resulta aquós. Si es manté durant 15 minuts, la farina de civada "atrau" part del líquid. Després fregim com a panellets.
Sovint excloo les pastanagues.

I LA MEVA ÀVIA VA CUINAR UN MOLT SUPERIOR, ELS SEUS FILLS TAMBÉ ALIMENTACIÓ DELS ANYS 90, ARA A LA VARIA DE L'AVIA. Pelo un parell de tres patates crues, tallades a daus i cuino fins que estiguin tendres en una mica d’aigua, sal, afegeix llet, un gra d’all que es passa per una trituradora, un tros de mantega. De vegades i cebes ben picades. Afegiu els alls i la ceba quan la sopa ja s’hagi tret del foc i s’hagi refredat una mica.

Com proveu de compartir la vostra impressió?

Magdalenes al forn amb nabius. La meva exigència no és molt bona. Diuen que la consistència de la massa no és la mateixa, intentaré afegir més àcids a la massa. Normalment, en una cocció magra, la pols de coure amb suc de sal i amarg augmentarà bé la massa. Només m’ha agradat la idea de bullir aigua. Experimentaré més ...

Vaig tornar a molestar
1. Restes de líquid d’olives i pèsols en conserva. Què en penseu: podeu posar-hi pa o vessar-lo?
2. Vaig veure al fòrum una recepta per emplenar pastissos de falsos albercocs secs (albercocs secs + pastanagues). Perdut, perdut I el nom que no recordo Qui va veure la Federació Internacional de Periodistes?

[IvaNova]

IvaNova, albercocs secs falsos, probablement sigui això
"Mankin" kranz amb pseudo-úricula (Elena Tim)

exactament!
gràcies!

[hi podeu posar pa]

1. Restes de líquid d’olives i pèsols en conserva. Què penses - hi podeu posar pa o abocar?

Fàcil!
Al fòrum ja hi ha receptes amb escabetx d’oliva.
La decocció de pèsols també està bé, és un líquid deliciós.

Tingueu en compte que el color del pa ratllat pot canviar una mica

[Administrador]

Gràcies, Administrador
Buscaré receptes

[IvaNova]

IvaNova, no AIXÒ ÉS?

[Rarerka]

Rarerka, això
gràcies!

hi podeu posar pa

aha!
també podeu afegir a qualsevol carn picada

[Tverichanka]

Tverichanka, fetes avui pastissos segons la vostra pseudo recepta de carn (de llenties). Saborós! I inusual. La varietat és una gran cosa!

Al fòrum ja hi ha receptes amb escabetx d’oliva.

I sempre ho vessava, ni tan sols ho intentava. El fill beu sovint de pèsols, però no sempre

Noies, no aboqueu res. Tot i que avui mateix he abocat el brou amb patates bullides. Balda! S'hi obté un pa tan perfumat i aixecador. I faig servir salmorra de col, segons la recepta de Tumanova, coure pa. Al principi vaig diluir 50 * 50 amb aigua i recentment només vaig coure en salmorra. Blat de sègol 50 * 50, sempre el cuino. Va resultar una deliciosa escorça de roses i fregides. Només en aquest cas no hi va afegir una mica de vinagre i sal.
També vaig coure blanc en salmorra, només vaig diluir 1 * 1 amb aigua. També va resultar deliciós, només feia olor de pastissos de col. M'agrada.

Magdalenes al forn amb nabius. La meva exigència no és molt

Aquí heu de triar el farcit "correcte". Per a mi, els més deliciosos són els nabius. La resta són secs o densos ...

Noies, no aboqueu res. Tot i que avui mateix he abocat el brou amb patates bullides. Balda! S'hi obté un pa tan perfumat i aixecador. I faig pa amb salmorra de col, segons la recepta de Tumanova. Al principi vaig diluir 50 * 50 amb aigua, i l’altre dia només es va coure en salmorra. Blat de sègol 50 * 50, sempre el cuino. Deliciosa, rosa, l’escorça va resultar ser fregida. Només en aquest cas no hi va afegir una mica de vinagre i sal.
També vaig coure blanc sobre salmorra, només vaig diluir 1 * 1 amb aigua. També va resultar deliciós, només feia olor de pastissos de col. M'agrada.

T'importaria ficar el nas a la recepta?

PD:
Ahir no vaig buscar receptes de pa a la salmorra d’olives. Ho vaig fer senzillament: vaig agafar la recepta que m’agradava ("5 cereals"), vaig substituir el líquid (deixava tant el líquid de les olives com dels pèsols) i vaig reduir la quantitat de sal a la meitat. El pa no és el mateix que a la llet (més humit), però molt saborós. Però no s’esfondra. Tot i que no excloo que la humitat es degui al fet que no la vaig treure de la HP de seguida (ja era massa tard, ja vaig anar a dormir)
Gràcies pel consell!

I el meu marit i jo estimem i sovint elaborem al país només patates bullides fredes amb ceba verda i oli de gira-sol, preferiblement amb un producte nociu, amb olor, preferentment de llavors fregides. : nyam: El fill no entén - sense carn ...

També m’encanten les patates jaqueta. Quan ens vam casar per primera vegada, em feia vergonya cuinar-lo com a plat (el vaig cuinar per a amanides). Però d’alguna manera vam arribar als nostres amics i allà van fer boles de menjar per dinar. I la meva àvia es va cuinar una mica de patates. Els meus fills, en aquella època, tenien els tres anys més vells i els 2 anys de mitjana (el més petit encara no tenia), menjaven totes aquestes patates amb la seva àvia amb tanta gana.

[LASAGN RÀPID]

LASAGN RÀPID Quan faig boletes o boletes amb la roda de tancament , s’assequen les tires de massa que queden després del modelat. A continuació, faig servir aquestes tires dobles desiguals, no boniques, per a una lasanya ràpida: poso aquestes tires al fons del multicooker en una capa de cm 2, després una barreja de cebes i carn crua, de nou fideus i carn picada amb ceba = la capa 3 s’adapta bé. L’ompli amb aigua, o brou, o llet o suc de tomàquet casolà. El nivell de líquid està lleugerament per sobre de les capes. Em vaig posar al forn durant 40 minuts i resulta un pastís amb un sabor brillant de boletes. Variants d'ompliment: segons el gust i els productes disponibles. També podeu posar el farciment de lasanya clàssic.

Això és un bastard, vaig començar a girar completament i em vaig oblidar de la massa !!! Va treure una massa de llevat del congelador, es va quedar a la nevera durant 3 dies, es va inflar ... Estem malalts, no a prova. Hi ha alguna cosa que pugui fer o simplement per llençar-la?

El vaig llençar, feia un aspre, tanta olor, terror.

Estic subscrit al tema - interessant!

Tema interessant! Subscriu-te! Gràcies a tots pels consells!

Com no subscriure's a aquest tema! Tant assenyat!