"Rodes" dolces

250 g de pasta (rodes, etc.); sal; 50 g d’avellanes; 4 plàtans; suc de 1/2 llimona; 2 taronges; 300 g de crema de llet; 1 cullerada de mel.

1. Bulliu les rodes en una gran quantitat d’aigua salada segons les instruccions del paquet, escorreu-les i mantingueu-les calentes en un recipient tancat.

2. Tritureu les nous en aquest moment. Peleu els plàtans. Talleu-ne dos a cercles prims, escampeu-los amb suc de llimona perquè no canviïn de color. Peleu les taronges en una capa gruixuda i traieu les transparències de la polpa. Talleu les rodanxes per la meitat.

3. Sofregiu una mica els fruits secs en una cassola gran sense afegir greixos. Afegiu 200 g de nata i mel, deixeu-ho bullir. Piqueu 2 plàtans a trossos grans, poseu-los en nata i, a continuació, feu un puré amb una batedora.

4. Escalfeu les tasses de plàtan, les rodanxes de taronja i les rodes amb la salsa.

5. Batre la resta de la crema en una escuma espessa i barrejar suaument amb les rodes. Serviu el plat calent.