Sándwich de mel de llimona untat

Sándwich de mel de llimona untat
Categoria: Espais en blanc
Ingredients
Llimones sense pelar 6 uds.
Pomes 1 kg
Sucre 400 g
Mel gruixuda 340 g
Whisky (opcional) 100 ml
Mètode de cocció

1. Piqueu les llimones en una batedora. Talleu les pomes amb la pell i el nucli a trossos grans. Abocar en un cassó amb llimones i abocar 1 litre. aigua. Poseu a ebullició, reduïu el foc i cuineu sense tapa durant 1 hora.
2. Passar la fruita bullida per un colador, abocar-la en un cassó net i afegir-hi sucre. Quan estigui completament dissolta, porteu la barreja a ebullició.
Coeu-ho a foc fort perquè la massa bulli constantment. Assegureu-vos que no es cremi al mateix temps.
Cuinar fins que espesseixi; remenar el més sovint possible.
3. Afegir mel i whisky si es desitja. Barregeu-ho tot bé i deixeu-ho bullir.

Nota
Per començar, permeteu-me explicar que la pasta de sandvitx de fruites i baies és similar a la melmelada, però amb un contingut de sucre inferior. Es pot substituir aquí, per exemple, per mel. Les untacions de sandvitx aromàtiques i nutritives tenen una consistència viscosa i suau. Per a un gust sofisticat, de vegades se'ls afegeixen espècies o alcohol.

Personalment, cuino tal confit sense afegir whisky, però a l’original d’aquesta recepta hi té un lloc. Sincerament, no vaig cuinar aquest confit en cotó, però si ho desitgeu, també podeu adaptar aquesta recepta. Per a mi, això és una gran addició al te i al meu marit li encanta untar la pasta resultant sobre un entrepà. En general, darrerament m’ha deixat endur per la preparació precisament de les anomenades pastes de fruites i baies ... hi ha moltes receptes, només se n’ha provat una petita fracció ... aquesta va ser del gust de tota la família.

Definitivament, intentaré fer-ho quan comenci la temporada de poma. En cas contrari, les pomes de la meva família ja surten de les seves orelles, sembla ...

Molla, però com es poden aixafar les llimones amb una batedora i en quin estat?

tanya1962, trito amb una batedora. Després d’haver-los passat per un molinet de carn, no resultarà pitjor, al final, només es pot picar finament amb un ganivet, també estarà bé, el més important és triturar-les (llimones) almenys d’alguna manera, d’aquí l’estat ... voleu puré de patates i, a continuació, mitjançant una batedora, sortirà un molinet de llimona "granulat", és com vulgueu, però sobre la batedora ... Tenia una batedora, i per tant hi havia un broquet amb "ganivets" per a això, una mena de batedora submergible, potser això és el que volia dir l'autor ( recepta del llibre "Dolça conserva").

Krosh, gràcies per l'aclariment, ho va entendre tot.

Noies i, per descomptat, nois! Si esteu interessats en receptes de pastes de fruites i baies, escriviu ... Compartiré altres receptes amb gust ... En tinc moltes ...

Krosh, estarem encantats de compartir! Just a temps per a la temporada de fruites i baies!

[Ganxet]

Ganxet, però no es pot bullir després d'afegir mel? És una llàstima bullir mel ... Vull provar de fer-la, però una petita porció, un terç de la recepta. Vull intentar fer (cuinar) en un dibuix animat.

2. Passar la fruita bullida per un colador, abocar-la en un cassó net i afegir-hi sucre. Quan estigui completament dissolta, porteu la barreja a ebullició.

És a dir, llencem el pastís i posem el puré que s’ha filtrat pel colador a la cassola?

[Tosha]

Tosha, això és correcte ...

Eh, avui m’adormiré!) Gràcies per la resposta instantània !!!

Intenta-ho! No he preparat res d'una sèrie de postres. D'alguna manera van passar per aquí, en el sentit de receptes. Espera les teves pomes i vaja!