Pa de sègol de blat de moro en una màquina de fer pa integral

Categoria: Pa de massa fermentada

Ingredients

Llet fermentada de sègol 100gr
Farina de blat de gra sencer 320gr
Farina de sègol mòlta sencera 80gr
Sucre 2n. l
Sal 1h l
Aigua 310 ml

Mètode de cocció

  • Col·loqueu un a un a la màquina de fer el pa tal com s’escriu als ingredients. Aquest és el meu primer pa de massa fermentada en una màquina de pa)) Establim el mode "Pelmeni", pastem durant 20 minuts. A continuació, el programa "Pa francès" 6h.
  • Va resultar súper !!! Molt ventilat, cruixent i molt saborós)) I el més important: ÚTIL !!! Vaig llegir sobre pa i llevats de la botiga, vaig decidir renunciar a totes aquestes delícies per sempre.

El plat està dissenyat per

700gr

Hora de cuinar:

6h20min

Programa de cuina:

Dumplings, pa francès

baba nata
Lliri, bona nit! si us plau digueu-me, quin ha de ser el monyo?
Administrador
Cita: Baba Nata

lliri, bona nit! si us plau digueu-me, quina ha de ser la campana?

Tal: home de pa de gingebre fet amb farina de sègol (classe magistral) https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0 veure fotos i recomanacions

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa