Terrina de formatge de cabra, pesto i tomàquet sec: recepta fotografiada a Mcooker: millors receptes

Terrina a base de formatge de cabra, salsa pesto i tomàquet sec (formatge de cabra, pesto i tomàquet sec)

Categoria: Menjars freds i aperitius

Cuina: Nord-americà

Terrina de formatge de cabra, pesto i tomàquet sec

Ingredients
formatge de cabra	300 g
crema 33%	~ 1/2 ms
pesto	4 cullerades. l
tomàquets en vinagre	5 peces
pinyons	~ 1/2 ms
sal pebre

Mètode de cocció

Fregiu els pinyons a foc mig fins que quedin lleugerament daurats. Podeu prendre salsa pesto ja feta o fer-la vosaltres mateixos. Traieu els tomàquets, escorreu l'oli i asseceu-los una mica.
Agafeu un bol o bol amb els costats escampats i folreu-lo amb paper film.
En un altre bol, tritureu el formatge de cabra, un quart de tassa de nata, sal, pebre negre amb una forquilla i barregeu-ho bé fins que quedi una barreja homogènia (en lloc de formatge de cabra, he agafat una barreja de ricotta i feta).
Poseu una petita quantitat de formatge aproximadament 1/3 part en un bol sobre un embolcall de plàstic, pressionant amb una cullera per distribuir-la uniformement.
A sobre de la capa de formatge, tapant-la completament, poseu-hi una capa de pesto.
Cobriu un altre 1/3 del formatge amb una capa de pesto.
A sobre, poseu-hi tomàquets secs picats i secs i espolseu-los amb pinyons.
Finalment, afegiu la capa de formatge de cabra restant.
Tapeu-la i premeu-la lleugerament cap avall i refrigereu-la durant almenys 30 minuts.
Gireu la terrina sobre un plat i traieu la paper film. Escampeu-les amb fruits secs i regueu-les amb una mica d’oli d’oliva. Serviu-lo amb galetes o pa.
La terrina es pot guardar al congelador durant més temps. Després, aproximadament mitja hora abans de servir, traieu la terrina de la nevera.
Col·loqueu el bol en un bol d’aigua molt calenta i poc profund durant uns 30 segons. A continuació, tireu de les vores de la pel·lícula per treure la terrina del bol, deixeu-la reposar durant mitja hora per mantenir-la calenta.