Galetes amb gust "Gourmet"

Galetes amb gust "Gourmet"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Mantega / margarina	200 g
Sucre en pols	0,4 set
Ou	1 PC
Farina de blat	2 set
Ratlladura de llimona o taronja	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Estovar la mantega (margarina) remenant fins que quedi blanca i esponjosa.
• Afegiu l’ou i el sucre llustre i després la pell de taronja (o llimona) juntament amb la farina.
• Premeu la massa ben pastada sobre una safata de forn lleugerament greixada.

Noies, no arribo enlloc
De quina consistència ha de ser la massa?
La massa no es vol desprendre de la premsa: la vaig perforar per tallar-la amb un ganivet, però això perd la seva forma. Ja vaig agafar diferents ganivets i els vaig submergir: tant al fred com al calor. Vaig empènyer l’ou cap a una part de la massa, de manera que es va fer menys freqüent, però el resultat és encara pitjor. A la segona part de la farina en vaig donar més per tal que la massa fos més espessa, per molt que vulgui. Ajuda'm si us plau.

[Pysanka]

Pysanka, la massa resulta ser una mica més densa que la crema casolana, i és millor prémer-la amb dos clics (si teniu "Gourmet"). Quina recepta vau utilitzar per a la massa?

[Pysanka]

Pysanka, la massa resulta ser una mica més densa que la crema casolana, i és millor prémer-la amb dos clics (si teniu "Gourmet"). Quina recepta vau utilitzar per a la massa?

Elaborat segons la recepta núm. 2. He afegit només sucre vainilla junt amb pols. Quan vaig pastar la massa i mentre preparava la premsa i el forn, va sortir oli de la massa, però vaig tornar a pastar a la premsa. Tinc una premsa elèctrica (de TSM).

[Pysanka]

Pysanka, potser heu estat pastant la massa durant molt de temps. No s’ha d’escalfar la pasta de massa curta durant el pastat, ja que perdrà la seva estructura. Per a receptes com aquesta, prenc menjar de la nevera.

[Qween]

la massa és una mica més densa que la crema casolana,

Qween , és a dir, la massa és com la crema agra casolana gruixuda? La massa hauria de fluir lentament?
Curiosament, a les instruccions de la foto, s’emboca una salsitxa en un tub. Aquesta salsitxa té un aspecte molt més ajustat que la crema casolana.

[RybkA]

RybkA , la nostra crema casolana no s’escorre de la cullera.
La consistència és similar a la mantega, que va quedar durant diverses hores sense nevera.
I la massa és més densa (més dura) que aquesta crema.

Més aviat, una mica més suau que la massa de joc, ben pastada amb mans càlides

[lleugerament]

Així que vaig coure delicioses galetes de 2 receptes amb pell de taronja!
A casa, aquest tallador de galetes fa uns deu anys que l’he tombat, ho vaig provar una vegada i no va funcionar res, no volia que la massa es desprengués de la xeringa, vaig abandonar aquest negoci.
Però gràcies al nostre meravellós lloc web, tot va resultar fàcil, ràpid i senzill.
El més important, em vaig adonar de què s’hauria de plantejar lleugerament planxa de forn untada. Després em vaig acostumar i vaig escampar també sobre paper de forn.

Quant de temps poden mantenir les galetes fresques?

Quant de temps poden mantenir les galetes fresques?

Simplement no tenen temps per no ser frescos

Degut al fet que també em vaig convertir en el propietari de la premsa (el mateix de 6 rubles amb les mateixes tres receptes a les instruccions), vaig decidir immediatament provar-ho en acció. La massa (segons la recepta núm. 2) va sortir molt tova i plàstica, però definitivament no es volia modelar mitjançant una premsa. L'única forma que va aconseguir plantar les galetes va resultar ser "flor". Posant-la sobre paper: va resultar una cosa desastrosa, em vaig decidir immediatament per una plata de forn (no la vaig greixar amb res perquè la massa s’hi enganxés una mica i no a la xeringa). En general, o bé la massa es va escalfar i es va convertir en la consistència desitjada, o em vaig omplir una mica la mà, al final va resultar així:



Fins ara, no és possible aconseguir un gust sorrenc friabilitat (surt amb força). Una de les dues coses: o menys farina o menys pastat (tot i que sembla que acabo de barrejar els ingredients i ja està).

Gràcies per la recepta! Va resultar molt saborós.