Magdalenes de formatge crema

[La massa]

Magdalenes de formatge crema

Categoria: Pastisseria

Ingredients
La massa
mantega	110 g
sucre	200 g
ou	2 unitats
farina de blat premium	200 g
vainilla	2 culleradetes
llet	0,5 stcn
cacau en pols	2 cullerades. l.
pols de coure	2 culleradetes l.
aigua	1 cda. l.
Crema
crema de formatge	200 g
crema 33%	100 ml
llet condensada bullida	2 cullerades. l.
sucre en pols	2-3 c. l.
colorant alimentari de qualsevol color	3 gotes

Mètode de cocció

• La massa
• Bateu la mantega amb sucre fins que quedi blanca, afegiu-hi els ous d’un en un; bateu-ho durant 3 minuts, afegiu-hi vainilla.
• En un bol separat, barregeu la farina i deixeu anar, afegiu-la a la massa gradualment i afegiu-hi la llet.
• Dividiu la massa en dues parts, una a cinc, afegiu cacau a la cinquena part (per endavant, en un bol separat, barregeu cacau amb una cullerada d’aigua fins que s’obtingui farinetes).
• Omplim els motlles d’un en un, primer massa blanca, després marró i blanc. Posem preescalfat a 180^SobreTraieu el forn i coeu-ho durant 20-25 minuts.
• Crema
• Traieu la crema de formatge de la nevera per endavant (perquè quedi tova), afegiu-hi llet condensada, sucre glass i nata - batre fins que no quedi grumolls de formatge i, a continuació, afegiu-hi el colorant.
• Cobriu els cupcakes amb nata després que s’hagin refredat.

El plat està dissenyat per

16 unitats

Hora de cuinar:

40 minuts

Nota

per crema

Molt maca, però quantes peces aconsegueixes?

Sempre exactament 16 peces.

Ho porto als marcadors, gràcies per la recepta i la classe magistral

🔗
són fàcils de preparar i alhora molt gustosos!

Oh, que bonic! Karinochka, ho vas coure bé en motlles de paper? Mantenen la forma ells mateixos o s’insereixen en formes rígides?

Tinc un motlle de silicona per a 12 peces, omple la massa directament en motlles de paper

Tinc un motlle de silicona per a 12 peces, ompliu la massa directament en motlles de paper

Oh, quina bona persona que ets, no em feia mandra fer una foto! Gràcies, ara sabré què cercar a la botiga. No sabia que la llúdria també fabrica motlles. I, en general, vaig pensar que els motlles mateixos mantenen la seva forma, ingènua! Moltes gràcies, Karinochka, per il·luminar!

És benvingut 🔗

[Karina]

Karina!!! Que maco!!! I llet condensada bullida: la meva pàtria !!!!!!!!!!!!! Visc aquí !!!!!!!!!!!!!!!!!

La llet condensada és senzillament encantadora, n’he provat moltes, i això és directe des de la infantesa. Vaig pensar que l’havia de cuinar jo mateix, però no, vaig trobar el que necessitava.

Avui he tornat a fer aquestes delícies.

[Karina]

Karina,
Des del cor: feliç aniversari !!!!!

[Karina]

Karina,
De tot cor: feliç aniversari !!!!!

Tatiana moltes gràcies

Estic fora, Karin! I com vas posar la crema així? Sí, i va resultar tan multicolor! Podeu fer una classe magistral per a aquells que no ho saben?
Gravaré

Helen, gràcies per les felicitacions, i la crema es va posar simplement en una bossa de pastisseria una per una, i va resultar, com es diu, experimentar. La propera vegada que ho faci, definitivament faré una foto de com he torçat la crema.

Vinga, esperaré!

[* Karina *]

* Karina *, feliç aniversari!
🔗
M’han agradat els vostres pastissets, penso coure’ls demà. Només jo els vull coure no al forn, sinó en una magdaleneta. Crec que hauria de funcionar.

[* Karina *]

* Karina *, feliç aniversari!
-884331687.html]
M’han agradat els vostres pastissets, penso coure’ls demà. Només jo els vull coure no al forn, sinó en una magdaleneta. Crec que hauria de funcionar.

Maria, gràcies per les felicitacions, fins i tot preguntant-te com sortirà a la magdalena, estem esperant una foto teva