Triar una olla a pressió amb funció de vapor

Hola, estimats membres del fòrum! És probable que el tema ja sigui complicat, però us demano ajuda. Hi havia una pregunta sobre la compra d’un multicooker amb una funció de vapor. Vaig entrar als fòrums, vaig llegir tota mena d’informació diferent, ara tinc el cap girant. : girl_cray1: El model i el fabricant no m'interessen. Segons algunes ressenyes, aquest o aquell model és només un conte de fades, però en altres fòrums escriuen que això és un malson: o l’olla a pressió es cou lentament, després el vapor vola en direccions diferents, i després es trenca i es trenca alguna cosa. En general, només estic confós. Ajuda'm si us plau!!!! El que vull d’aquesta unitat: cuinar farinetes, guisat, coure galetes, cuinar-les al forn, el menjar no s’enganxa al bol i no és molt car. Les meves sol·licituds són reals?

Jo ... fa només sis mesos
1) no persegueixin marques (aquest és el meu error, volia Panasonic, ara entenc que en termes de funcionalitat és, per dir-ho amb moderació, ahir)
2) esteu segur que voleu un multicooker? Després de comprar una olla a pressió, només faig servir una cuina múltiple per coure
3) en un multicooker, la carn es guisarà durant 3-4 hores, les sopes-borscht també seran d’1,5-2 hores ... penseu que, personalment, això m’ha tornat molt molest, així que he comprat una olla a pressió, però el tàndem olla multicooker és la combinació perfecta
4) tingueu en compte el model Dex-60. Es tracta d'un dibuix animat amb un cuiner múltiple (podeu establir la temperatura desitjada) amb un bon bol, poc car i amb un munt de bones crítiques, només la paella és petita: 4 litres, però en realitat serà de 3 a 3,5 litres
5) Centreu-vos en les ressenyes del fòrum: aquí hi ha persones reals que realment cuinen, escriuen i mostren tot com és, i les ressenyes de les botigues en línia són completament desconegudes per qui. merda

Gràcies per la resposta. No només vaig llegir ressenyes a les botigues, sinó també als fòrums. O bé potser no tinc prou paciència per llegir temes de 300 pàgines o busco el lloc equivocat. Una altra pregunta és madura: quina hauria de ser la potència òptima per a aquest miracle 2 en 1?

Gràcies per la resposta. No només vaig llegir ressenyes a les botigues, sinó també als fòrums. O simplement no tinc prou paciència per llegir temes de 300 pàgines, o estic buscant el lloc equivocat. Una altra pregunta és madura: quina hauria de ser la potència òptima per a aquest miracle 2 en 1?

Voleu dir una olla a pressió?

Ara intentaré explicar el que jo mateix entenc
Una olla de cuina lenta amb poca potència és més delicada amb els productes de forn. En una olla a pressió, també s’obtenen productes de forn, però una mica més fregits, però a partir d’una cuina múltiple encara és més tendre. Tinc un multicooker Panasonic, amb una potència d’uns 670 watts. Es cou molt temps, però molt bé, sobretot per a cassoles tendres de mató. Crec que el multicooker de marques més econòmiques no s’enfonsa mai, mireu la qualitat de les olles o, millor dit, el recobriment. Pel que fa a la cobertura, pel que he llegit, Dex és molt bo.
Ara sobre les olles a pressió. Si una olla a pressió té una potència baixa, es cuinarà molt lentament i la paraula "olla a pressió" no es justificarà.
L'olla a pressió es prepara així:
1) guanya pressió (depèn de la quantitat de líquid del plat, perquè el líquid bull, es converteix en vapor, s’acumula vapor, crea pressió i comença a vaporitzar intensament els aliments a l’interior), de vegades l’acumulació de pressió triga 30-40 minuts !!!
2) manté la pressió (aquí és on comença el compte enrere, que normalment s'indica en modes d'olla a pressió, com ara "ocell" - 10 minuts)
3) llavors passa el temps de cocció a pressió i l'olla a pressió passa al mode "escalfament", mentre que la pressió a l'interior continua sent molt sana.Amb el pas del temps, l’olla a pressió es refreda i la pressió baixa, però perquè aquesta olla que no s’escalfa infantil es refredi, també ha de passar molt de temps (15-20 minuts, o fins i tot més), de manera que sovint la pressió (vapor) s’allibera manualment, això és una mica ximple les primeres vegades , i després ja s’hi acostuma i tot està bé!
Però, tot i així, cuinar a l’olla a pressió és molt més ràpid i eficaç que en un dibuix animat. Per a la carn, l'olla a pressió no té igual.
La olla de cocció lenta té un excel·lent mode de "cocció a foc lent" o "estofat": els aliments s'escalfen gairebé fins que bullin, però no hi bull, m'agrada molt cuinar sopes i borscht: les verdures no es bullen, el brou és transparent, per molt que "languideixin" allà ... A les olles a pressió, generalment, no existeix aquest règim, allà es posa a ebullició i, després, sota la influència de la pressió, deixa de bullir.
Vaig escriure moltes coses, només vull que facis la decisió correcta i compris exactament el que vulguis, però el que compris, quedaràs content, perquè tant la olla de dibuixos animats com la de pressió són TOT! Hi haurà preguntes: intentaré respondre-hi.

Què passa amb el nostre Ourssan 5015?

Què passa amb el nostre Ourssan 5015?

per desgràcia, no sé res d'ella

Ahir vaig comprar l'Ourssan 5005. Fins ara, feliç, com un elefant! He cuinat la vedella estofada en mitja hora i després la cassola de mató. Al matí farinetes. Estic encantat!

Ahir vaig comprar l'Ourssan 5005. Fins ara, feliç, com un elefant! He cuinat la vedella estofada en mitja hora i després la cassola de mató. Al matí farinetes. Estic encantat!

Enhorabona! Benvingut al club mandrós multicooker. Deixeu-lo servir fidelment i cuini, cuini, cuini .... molt boníssim !!!

Gràcies! Sobre el terra gandul segur. Tot i que, per "mandra", fa dos dies que no la deixo anar. Avui ja he trencat borscht i pollastre amb mongetes. Simplement súper. Gràcies per la vostra ajuda i només per no deixar-me en problemes i respondre.

Gràcies! Sobre el terra gandul segur. Tot i que, per "mandra", fa dos dies que no la deixo anar. Avui ja he trencat borscht i pollastre amb mongetes. Simplement súper. Gràcies per la vostra ajuda i només per no deixar-me en problemes i respondre.

Sí, d'acord, he trobat problemes ... L'elecció d'alguna cosa per a tu estimat és la mateixa agonia tremolosa en previsió d'una felicitat immensa !!!
També condueixo la meva olla a pressió tres o quatre vegades al dia, i també per una gran "mandra".
no vols mirar olles i estufes de gas, oi?

Veritat! El marit només riu i es pregunta (bé, l’home no ho entén!) Per què em vaig plantejar seriosament aquesta compra. Com si estigués boig, no tinc res a fer durant tants dies per seure i llegir fòrums. Com a resultat, quan vaig escollir, vaig haver d’anar a una altra ciutat més enllà d’Orsan, que es troba a 150 km. Però no em penedeixo gens. "Joguina" és només un miracle! A tothom li va agradar la manera de cuinar.

tants dies per seure i llegir fòrums

Només vaig somiar durant 2 anys, i després durant 2 mesos, vaig llegir els fòrums de comentaris, després, finalment, el vaig comprar ... després no en vaig tenir prou i en vaig comprar un altre, i, a més, gràcies al fòrum, vaig comprar tantes coses que el meu marit. .. però està en silenci, perquè és saborós i cada dia fresc i diferent

Sí, només m’encanta cuinar, sense multi cada dia hi havia alguna cosa nova, fresca, saborosa. Tinc una màquina de pa, cuino pa tot el temps, pràcticament no el comprem. Ni tan sols vaig donar cap suggeriment sobre els diners per a una cuina múltiple; a més, va insistir en una olla a pressió. Simplement es burla, diu que estic malalt (com doneu als joves: Valera, esteu malalt!)

Sí, només m’encanta cuinar, sense multi cada dia hi havia alguna cosa nova, fresca, saborosa. Tinc una màquina de pa, cuino pa tot el temps, pràcticament no el comprem. Ni tan sols vaig donar cap suggeriment sobre els diners per a una cuina múltiple; a més, va insistir en una olla a pressió. Simplement es burla, diu que estic malalt (com doneu als joves: Valera, esteu malalt!)

I ho tenia tot habitual sense multi i no vull, però amb la historieta es va obrir algun tipus de "respiració" ... M'encanta molt la tècnica i m'encanta quan tot és com hauria de ser, i no amb "apagar-la", aquí interferir, afegir i, a continuació, acabar "... M’encanta el pilaf, vaig cuinar força sovint fins i tot abans de la cocció lenta, però va ser així: em preparo mentalment per un dia, que potser no funciona, treballo mig dia mentre ho tallo tot, el fregiu i, després, un altre mig dia cuido l’arròs perquè no quedi massa cuit i perquè no es cremi. : khosh pilaf - ara mateix estic fent un