Carabassa

Carabassa

Categoria: Productes de fleca

Cuina: búlgar

Ingredients
Lavash prim	5-6 fulls
Carabassa
Sucre
Oli de gira-sol

Mètode de cocció

• 1. Fregueu la carbassa amb un ratllador gruixut.
• 2. Enceneu el forn per escalfar durant 10 minuts a 200 graus.
• 3. Col·loqueu un full de pa de pita, unteu-lo amb oli de gira-sol (l’he untat bé amb la palma). És millor prendre oli casolà, amb olor, amb oli refinat resulta que no és tan perfumat.
• 4. Fem carbassa ratllada, escampem amb sucre per sobre.
• 
• 5. Arrossegueu el rotllo de forma folgada i poseu-lo sobre una plata de forn untada amb oli de gira-sol.
• 6. Feu el mateix amb la resta de fulls de pa pita.
• 
• 7. Unteu tota l’estructura sobre una placa de forn amb oli de gira-sol i envieu-la a coure durant mitja hora a uns 180 graus. abans de daurar-se.
• Es pot consumir tant calent com fred. Molt saborós ))

Hora de cuinar:

30 min

Programa de cuina:

180 graus

Nota

Aquest plat es prepara idealment no amb pa de pita, sinó amb massa filo.
Els búlgars de Besarabia em van ensenyar a fer-ho.

Gràcies, Anya. Molt senzill i sens dubte deliciós. Finalment, afegiré les meves carabasses de la dacha.

Gràcies, Anya. Molt senzill i sens dubte deliciós. Finalment, afegiré les meves carabasses de la dacha.

aquest és l'únic plat amb carbassa de la meva família que mengen el meu marit i els meus fills)))

tot sembla senzill, però inusualment el cuinaré amb espècies de carbassa