Farinetes d'arròs amb llet a l'olla a pressió Steba (vídeo recepta)

estrany com ... ho vaig fer tot segons el riu, i vaig posar el temps a 13 minuts, però quan la vàlvula va girar, el vapor no va anar, la tapa es va obrir fàcilment i la farineta es trobava en un estat d'aproximadament mitja preparació ... Vaig haver de expulsar-la a la segona ronda
en general, aquesta és la segona vegada, no hi ha vapor a una pressió de 0,3 i el plat no està preparat ... potser hi ha alguna cosa malament en l'estanquitat? ...

[Maritaimi]

Maritaimi, cal dedicar més temps a 0.3. La vàlvula no sempre puja a aquesta pressió.
Sempre cuino a 0,7 i poso 15 minuts per a farinetes d’arròs.

A dd2, la vàlvula a una pressió de 0,3 MAI puja. No sé per què, probablement hauria de ser així: intento cuinar farinetes a aquesta pressió.
La pregunta és: per què establir la pressió a 0,7 si a 0,3 la farina de llet d’arròs també surt bé? Després d'això, durant 20 minuts, deixeu-la "parar" en mode calefacció i tot està molt bé.

[Masinen]

Masinen, i, clarament, gràcies per l'aclariment); ho tindré present)

I vaig venir plorant aaa, vaig coure 3 vegades ja farinetes, arròs i arròs / mill barrejat, per 1 mst de cereals al principi hi havia 5 mst de llet / aigua, la darrera vegada 4,5 mst de llet / aigua, i per primera vegada vaig posar 15 minuts, no estava cuit, es va coure durant 10 minuts més, pressió 0,3, i es va mantenir durant 1 hora més durant la calefacció, i només llavors va fer una cosa més assenyada.
Avui s’estableix un temps de 25 minuts, la pressió és de 0,3 i, de nou, llet per separat, arròs per separat, ara fa gairebé una hora a la calefacció i el llúpol s’aturarà.
Què faig malament?
És cert que em vaig trobar amb arrossos com Krasnodar, però està escrit que és per al pilaf.

[Ksyusha]

Ksyusha, 0,3 s'ha d'establir durant almenys 30 minuts.
Cuino totes les farinetes a 0,7. Arròs 20 minuts.

Mash, què passa amb Tanyulya, al vídeo durant 15 minuts i 0,3, i tot va funcionar ... o m’equivoco?

[Ksyusha]

Ksyusha, És que en algunes còpies el Shteba no té temps de tancar la vàlvula per poc temps)
I en alguns es tanca, aquests són els casos)

Doncs bé, per a mi tanca a 0,3, però no hi ha preparació, així que espereu, tinc la farineta, en total: per 1 mst d’arròs: 4,5 mst de llet, temps de 25 minuts, pressió 0,3 i més 1,5 hores de calefacció = tenim una bona farineta
Però, per a les noies d'altres receptes, amb altres cereals, també, durant 0,3 i 15 minuts cadascuna, i Vasya és d'aprox. !

I només cuineu 0,7, no cuineu 0,3?

Jo només cuino per 0,7 i sempre està a punt))

També hem de provar, durant 0,7, probablement 10 minuts, oi? No el podeu mantenir escalfat?

No estic alleujant la pressió)
posar 15 minuts. Poso 10 minuts per al fajol.

Sí, ho he entès, gràcies!

Vaig jugar prou amb la pressió de 0,3 durant molt de temps. Em vaig adonar que 0,7 tot és més ràpid i no resulta pitjor

[Larssevsk]

Larssevsk, Larissa, per què no vas obtenir 0,3 també?

No, funcionava, només es cuinava més temps. I quan el vaig coure a 0,7, va ser el mateix resultat (saborós), però més ràpid. En aquell moment no recordo els detalls, perquè ara tinc un altre dibuix per a farinetes. Shteba va deixar carn, llengües, gelatina, peix i verdures per a amanida

Clar!

Avui he cuinat arròs + mill durant 0,7 i 15 minuts. No em va agradar, va resultar ser un embolic, no m’agrada aquest, però crec que a molts els agradarà. Potser a aquesta pressió sigui necessari reduir el temps, ho tornaré a intentar. Mentrestant, la meva versió de farinetes va resultar a una pressió de 0,3.

: - \ AAAA, completament confós en proporcions i en el temps, vull cuinar farinetes d'arròs 2 mst, quant líquid es necessita i en el temps quant per 0,7 i 0,3, segons tinc entès, 2 mst arròs + 8 mst llet + 2mst d’aigua, temps de 0,3 set 23 minuts?

[Tanya!]

Tanya! Va passar que vaig decidir aquest matí cuinar farinetes d’arròs a Stebe.
Vaig canviar lleugerament el nombre d’ingredients de la recepta, perquè volia aconseguir una farineta més fina. Per 1 mst d’arròs, vaig prendre 2 mst d’aigua i 4 mst de llet.
Aigua: ja que sé que la llet sola resulta una mica diferent, l’aigua ajuda a bullir bé els cereals.
Ho vaig fer en mode "farinetes", 0,3 i 20 minuts. Després del final, no l’he obert per la força.Com a resultat: la temperatura va arribar en 15 minuts, vaig prémer lleugerament la tapa i la vàlvula es va tancar de cop. Després de finalitzar la cocció, no es va desbloquejar durant molt de temps. Amb totes les preparacions, vaig trigar 40 minuts a preparar i servir les farinetes. Estava completament satisfet amb el moment.
Va resultar molt bonic! Em va quedar completament satisfet amb el resultat: els grans d’arròs estaven completament cuits, però no es van trencar. SOBRE! Em vaig adonar que m’oblidava d’afegir mantega quan servia! El meu marit i jo no ens vam adonar d'això ... perquè l'arròs, com deia Tanya, tenia un vestit tan cremós que no es va revelar l'absència d'oli. Per cert, per què no es pot afegir oli abans de cuinar?
La meva opinió: em sembla que l’addició de sucre vainilla serà molt harmònica (com faig quan cuino sèmola a Kesh).

Tanya! Moltes gràcies per la recepta i per inculcar-me la confiança que és possible cuinar farinetes de llet a Shteba.

Una pregunta molt petita: quina és la quantitat màxima de farinetes que podeu cuinar? Potser algú ho sap.