Magdalena de poma amb streusel de massapà

Categoria: Pastisseria
Magdalena de poma amb streusel de massapà

Ingredients

Streusel
Farina 50 g
Farina d'ametlla 30 g
Sucre 75 g
Mantega 70 g
La massa
Pomes 400 g
Suc de llimona 1 cda. l.
Farina 260 g
Pols de coure 3 culleradetes
Sucre 125 g
Sucre vainilla 1 cda. l.
Mantega 80 g
Ou 1 PC.
Llet de mantega 250 g

Mètode de cocció

  • Cuinar el strusel. Barregem els dos tipus de farina, el sucre. Afegiu-hi mantega freda a trossos i tritureu-ho tot en molles. Ho posem a la nevera per congelar el strusel.
  • Preescalfeu el forn a 180Sobre DE.
  • Peleu les pomes, traieu-ne el nucli i talleu-les a daus. Espolvoreu amb suc de llimona.
  • Per a la massa, barregeu farina, pols de coure, sucre, sucre vainilla, afegiu mantega freda a trossos i trossegeu-ho tot amb un ganivet. Afegiu-hi l’ou i la llet de mantega. Ho pastem tot bé. Poseu pomes a la massa i torneu a barrejar.
  • Poseu la massa en motlles; Escampeu la part superior amb un strusel. Poseu-ho al forn i coeu-ho durant uns 30 minuts.
  • Els magdalenes refredades es poden escampar amb sucre en pols si es desitja.

El plat està dissenyat per

12 peces

Nota

El cupcake és increïble! Una massa molt lleugera, "esponjosa", amb sabor a poma, que es complementa molt bé amb l'aroma d'ametlles. La combinació de massa i streusel és simplement increïble.

PD No em vaig molestar amb els petits pastissos, sinó que vaig cuinar un gran pastís. Ajudeu-vos a la vostra salut! ..

NatalieN
Qui és el llet de mantega?
Anka_DL
Cita: NatalieN

I qui és el llet de mantega?
Llet de mantega: és llet de mantega, és skolotina, és llet de mantega
NatalieN
poiuytrewq
El llet de mantega és el que queda després de muntar la nata a mantega:
"La llet de mantega (coneguda popularment com a "mantega") és una crema desnatada que és un subproducte de la mantega batuda."

Tinc llet de mantega així a la meva botiga:
Magdalena de poma amb streusel de massapà

En principi, probablement es pot substituir per llet normal.
NatalieN
Gràcies. Per alguna raó ni tan sols he vist això.
poiuytrewq
Cita: NatalieN

Gràcies. Per alguna raó ni tan sols he vist això.
Jo tampoc vaig parar atenció fins que no calgués ...
NatalieN
La recepta és molt maca. Si ho trobo, ho faré amb plaer. Gràcies.
Svetlana051
El cupcake va resultar molt saborós, a la botiga no hi havia llet de mantega fet amb sèrum de llet
poiuytrewq
Svetlana051, gràcies pel consell!

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa