Albergínies seques

[Albergínies seques: opcions d'assecat]

Albergínies seques: opcions d'assecat

Albergínies salades

Albergínies mitjanes, rentar, pelar, tallar els extrems.
Talleu-les a rodanxes gruixudes, espolseu-les amb sal i poseu-les sobre una reixeta.
Assecar fins que estigui tendre, girant de tant en tant.

[Administrador]

Administrador, digueu-me, on les emmagatzemeu i com les feu servir en el futur?

[Administrador]

Administrador, digueu-me, on les emmagatzemeu i com les feu servir en el futur?

No seco les albergínies, no són en el nostre honor, no ens agraden les albergínies seques

Assecat diverses vegades, s’asseca molt ràpidament, s’asseca bé, emmagatzemat en una bossa normal. Estan tan secs que no els mastegarà cap infecció, les dents es trencaran, per tant no són necessàries condicions especials per assecar-se. Bé, aquesta és la meva manera d’emmagatzemar.

Tampoc la vaig assecar amb sal, aquesta és una recepta d’un llibre. Recentment, al fòrum hi havia una pregunta sobre l'assecat de verdures amb sal i, per tant, es va publicar.

i m’encanten les albergínies seques, les remull a l’hivern, les fregeixo i cuino el borsch. assecat sense sal - en un assecador. fins i tot s’assequen com bolets en un cordill.

I afegeixo a la sopa a l’hivern. Amb xai, pebre i tomàquets I la meva mare també feia caviar macos.

Només crec que es pot afegir a les patates guisades i a la col ... sí?

Vaig netejar i tallar tres safates. M'estic assecant ....

Preparo plats independents d’albergínies seques. Resulta que entre els coreans l’albergínia seca no és l’últim lloc a la cuina.
Vaig escollir dos per a mi: amanida d’albergínia seca i albergínia fregida. Vaig publicar les receptes d’aquests plats a “Plats de verdures” ... molt, molt saborosa.