Cuina a pressió multi-olla-cuina lenta Steba DD1 Eco

creix al meu lloc, però en general el podeu comprar a una farmàcia. Tinc agulles i baies durant 1 hora. l. El recullo i el poso en un morter, l’he triturat i l’afegeix a tot arreu: barbacoa, costelles, carn, pastes.

Noies, per xocolata a pressió d'aigua bullent 0,3 i durant 1 hora i 30 minuts?

Noies, per xocolata a pressió d'aigua bullent 0,3 i durant 1 hora i 30 minuts?

La pressió és sí, però probablement el temps sigui així)

Vaig mirar al cassó després d’una hora i vint minuts de cocció de xocolata sobre aigua bullent. Farinetes. Pressió 0,3. La part superior és crua. S'han afegit 20 minuts més.

Notícies dels camps. Tot i així Xocolata sobre aigua bullent. Han passat 20 minuts. Total-1,40. Humida. Hi poso 30 minuts més. És una pena si no funciona.

Anna, quina és la recepta? Hi ha molt líquid?
Tanyulya el va coure a Shteba, però no recordo el resultat.

Vaig coure recentment. Tinc 3 hores en total. Sí, la massa és molt fina allà.

Després jo també estaré en dejú. Pastís "Xocolata sobre aigua bullint", mengem "farinetes" 0,3, temps de cocció (no us alarmeu) 3 hores. La massa està molt humida, cal seleccionar el mode, probablement. Però el resultat ...

He de provar aquesta xocolata amb aigua bullent.
Estic pensant, potser la calefacció brusca li és perjudicial? Al cap i a la fi, fregeix a rostir. Potser necessita un escalfament lent?

Les noies l’enfornaven en productes de forn durant una hora o vint hores. Però a Shteb, "rostir" és més agressiu que "coure" als dibuixos animats. Si conegués les condicions de temperatura, seria més fàcil. I tan sols per culpa científica

Zhen, si el definiu a 0,7, la temperatura del bulet és superior a 110 grams. i al rostir 160 alguna cosa i un escalfament intens.

Noies, potser he trobat a faltar, però digueu-ho. Quins avantatges, desavantatges i diferències hi ha entre un bol d’acer inoxidable i un bol antiadherent?

Un gran avantatge és que el bol d'acer no es pot matar.
Els ossos no li tenen por! No emet substàncies nocives.

Tinc 2,50 per a estelles seques. Es deixa refredar sota la tapa. Molt de llarg. Fa olors saboroses. Gràcies a tots pel vostre suport. En realitat, no sóc amic de productes de forn. Ella necessita temps i actitud, però sempre tinc problemes de temps. Per tant, no hauríeu de ser iguals als meus resultats)))). Demà descriuré el contingut interior de la meva galeta.

Bé, avui he decidit espontàniament començar un pastís. La massa és força líquida, no de manera immediata, però repartida sobre el bol. Aproximadament com una crep. Però no experimento amb obridors d’ampolles i airejant les tapes: de seguida el poso al màxim a les 40 hores i el deixo refredar una mica fins a 90 graus. A més, hi poso més tovalloles a sobre perquè hi sigui calent.) , així que Yulmart tampoc no va portar el bol, així que vaig cuinar a Panaskina. I mira des de dalt i es refreda.

Així que la part superior està força llesta i seca, ni tan sols la va daurar. Una mica de la part superior del cap em va enganxar al plat, sobre el qual el vaig tirar i el vaig deixar una estona, 6 sentit.)) En el context, el pastís és com un pastís, així que només mostro el pastís, d'alguna manera m'impressiona més.

I es pot fregir en acer i tefló.
Per què escollir quan hi ha a la venda uns bols natius de Shteb)

Knock))
Sí, tot és possible excepte la cocció. L'únic és acostumar-se a fregir en acer inoxidable, interferir més sovint i ja està))

Sí, doncs està bé, ha passat tant de temps.
O potser realitzeu un experiment per a aquesta prova, ens encanten tot tipus de proves))
Es cou al rostit, eh? La temperatura és més alta, cosa que significa que el líquid s’ha d’evaporar més ràpidament.

Mash, no faria xocolata amb aigua bullint a la màquina de rostir. Resultarà fresc i cremarà més. Vaig tenir la xocolata més maca de Panasonic, de manera que és millor per a més temps. Encara no ho he provat a Stebik.Coeu i deixeu-vos coure.

Avui us ofereixo un aperitiu "vedella a la marinada de mel de mostassa amb sabor a vern"

Bona tarda, aquí estic a les teves files. Vaig demanar Shtebochka primer a través de QQ3, no va venir, diuen que s'havia acabat, després a través de DTD, vaig venir, però ja van passar 2 setmanes. La vaig rebre divendres, farina de civada cuita durant el cap de setmana (segons la recepta de la Núria), genial. Després va guisar sopa de pollastre, i després va guisar la carn de vedella amb un tros sencer (i la carn era francament vella (quedava uns dos mesos al congelador), però va resultar excel·lent ... i aquest matí hi havia una punxada ... mode de llanguiment, proporcions 3/4, durant 7 hores, vaig dormir malament a la nit, vaig pensar que tot passava a la cuina ... i, com a resultat, al matí vaig obrir la vinyeta i hi havia una mena de creps coques, el mill no es va cuinar gens, en resum, de nou el nen va haver de cuinar sèmola a l’antiga per obtenir una arpa ràpida de jueu. Què vaig fer malament? I no vaig entendre en absolut com cuinar farinetes a la llengua? 3 ??? Tenia 0,3, però la vàlvula està tancada ... Per ser sincer, l’horror es va molestar ... Vaig comprar una caricatura per a carn i cereals (exactament al matí) Què fer?

Svetlana, benvinguda al nostre fòrum)
Quant a les farinetes)
Calia escalfar el contingut a 100 grams, posar-los a ebullició, cosa que es pot fer en mode vapor, per exemple, amb una vàlvula oberta, i després canviar a languidesa i sortir.
Com ho vas fer?

Membres del fòrum, expliqueu-me com cuinar la compota de fruita seca. Vaig mirar les receptes, no.

SOBRE! Però sóc un bastard, no l’he escalfat ... però, amb llanguiment, s’hauria d’obrir la vàlvula? i tornar a escalfar amb la tapa tancada, oi? Per tant, per ordre, és a dir, poso els ingredients, tanco la tapa, obro la vàlvula (o tanco), quina és la pressió? Activeu el mode vapor quan s’escalfa (com el veuré ???), canvio al mode llanguiment (hora per triar) i ja està?

Membres del fòrum,
digue'm com cuinar la compota de fruita seca. Vaig mirar les receptes, no.

La compota es va coure aquí, no ho recordo exactament, al rostir-la o al vapor))
Marina cuita i veiem)

SOBRE! Però sóc un bastard, no l’he escalfat ... però la vàlvula hauria d’estar oberta durant el llanguiment? i tornar a escalfar amb la tapa tancada, oi? Per tant, per ordre, és a dir, poso els ingredients, tanco la tapa, obro la vàlvula (o tanco), quina és la pressió? Activeu el mode vapor quan s’escalfa (com el veuré ???), canvio al mode languor (hora per triar) i ja està?

Poseu els ingredients al bol. Col·loqueu la tapa a la part superior i activeu el mode de vapor o rostit.
Tan aviat com bulli, ja que mireu, es va retirar la tapa i es va veure.
Mentre bull, van barrejar-ho tot al bol i van tancar el sostre, mentre desactivaven el mode en què ho feien i passaven a Simmering i ja està)
I la vàlvula encara està tancada o oberta.

Membres del fòrum, expliqueu-me com cuinar la compota de fruita seca.

He cuinat sopa al mode, pressió 0,7, 10 minuts, després la vaig tenir escalfant durant molt de temps (tota la nit), resulta un gust molt ric.

Membres del fòrum, expliqueu-me com cuinar la compota de fruita seca.

He cuinat sopa al mode, pressió 0,7, 10 minuts, després la vaig tenir escalfant durant molt de temps (tota la nit), resulta un gust molt ric.

Gràcies! Intentaré cuinar.

Digueu-me quanta fruita, aigua. Sàhara

I m'agrada fer compota de 70-80 gr. Ho deixo i ell languideix i insisteix. Resulta molt dolç sense sucre !!
Proveu-ho també. Posa llengüeta)

Masha, Larissa, gràcies! La recepta la publicaré al vespre!
Cuino la compota i la poso a la sopa durant 10 minuts i, a continuació, em quedo a l’escalfament. Normalment el poso de nit! Al matí encara fa calor, però molt saborós i sense sucre !!! És cert que llenço les fruites seques perquè no siguin saboroses.

Tot es va adormir, aigua al màxim de fruits secs i congelada a ulls + gairebé 1 got de sucre. Programa SOPA 11 min. pressió 0,7.

A continuació, a la llengua 70-80 gr. 2-3 hores. O és massa? (Estic estudiant cuina)

Sí, no, deixeu-lo a la calefacció i ja està)

SOBRE! Però sóc un bastard, no l’he escalfat ... però, en llangor, la vàlvula hauria d’estar oberta? i tornar a escalfar amb la tapa tancada, oi? Per tant, per ordre, és a dir, poso els ingredients, tanco la tapa, obro la vàlvula (o tanco), quina és la pressió? Activeu el mode vapor quan s’escalfa (com el veuré ???), canvio al mode languor (hora per triar) i ja està?

Vaig coure el mill així: en primer lloc, la proporció de mill / líquid és d’1 / 6-7 i, en segon lloc, a “farinetes” de 0,7 5 minuts, apagueu la calefacció i engegueu el “llanguiment” 85 * 5-6 hores.

Linadoc, ho pots fer. Encara millor, ksk. Però en aquest cas s’obté el mateix principi, el posem a ebullició i el traduïm a llanguiment.

Membres del fòrum, expliqueu-me com cuinar la compota de fruita seca. Vaig mirar les receptes, no.

He cuinat la compota moltes vegades així: poso 0,7 5 minuts a la "sopa", la deixo uns 30 minuts a la calefacció, l’apago i la deixo tota la nit. Al matí encara fa molta calor (no es pot posar a la nevera), fortament infusionat i aromàtic. Ho faig en acer inoxidable perquè les vitamines es mantinguin intactes.

Així que vaig comprar Shteba, ara el domino. Hi havia una pregunta sobre el vapor. Els "mànecs" interns a l'exterior estan fets de manera tan diferent per a tothom, o ho he aconseguit així?

Galina felicitats)
Així és com tinc

I això és a l’altra banda


També en surten més per un costat, però això no interfereix de cap manera)

Vull tornar a compartir una recepta ràpida i econòmica. Aquesta vegada, picant, goulash de ubre amb fruites i verdures.

En general, renteu la ubre i la "carn" 0,7 durant 40 minuts en aigua amb sal i espècies. El traiem, el refredem. Deixem 50 ml de brou. Tallem i tirem verdures (tinc carbassa, patates, pebrot dolç, xili). Tallem 1 ceba gran o 2 mitjanes a daus de 1x1 cm, hi tirem 1 cullerada per sobre. l farina + 1 cullerada. l. midó, tritureu-hi la ceba i afegiu-la a les verdures. També tallem la ubre (1x1cm), la posem sobre verdures, fruites per sobre (tinc una pera + prunes congelades en trossos de 1x1cm). Sal, condiments, sucre, crema agra 2 cullerades. l. i 50 g de mantega. Mode verdures 20 min. Traiem, barregem. Deliciós, ràpid, barat.

Linadoc, teniu plats interessants)

I poso xocolata en aigua bullent)
La primera vegada que faig això, no sé ni què en sortirà)
L'única mà no es va aixecar per abocar 2 gots de sucre, només 1.
Posar 1 hora 40 minuts a 0,3
Bé, molt interessant !!

La meva compota sense vitamines estava cuita. Un got de sucre no era gens superflu. La compota va resultar aguda.

Avui us ofereixo un aperitiu "vedella a la marinada de mel de mostassa amb sabor a vern" (Alya Su vid + fumar i tot al nostre Shtebochka)

Aquí teniu una recepta https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334205.0

Quin plat tan interessant que teniu! Voleu emetre una recepta?

Ja ha emès. Aquí https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334209.new#new.
Que aprofiti! Fruites, verdures, qualsevol cosa que vulgueu.

Informo de la xocolata bullint.
Es va coure en 1 hora 40 minuts. Pressió 0,3 Farinetes. I es va mantenir en calefacció fins que la temperatura va baixar a 80 grams.
No sé per què ho has cuinat tot durant tant de temps ??? !!

Aquí teniu una foto

Mash, quan el vas tallar? Es cou a dins?

Ho poso tot segons la recepta. Jo també, les primeres 2 cullerades. el sucre confós, però en proporció a tota la resta, va resultar fi. També hi ha una prova mnoooooo.

Zhen, sí, tot està cuit
El vaig tallar i vaig fer una foto aquest matí.
I ara estic fent un pastís)
Aquí hi ha un tall


Va resultar 4 galetes.

Super! Ni tan sols vaig comprovar la preparació amb una estella, al principi la part superior estava clarament sense coure i després la vaig tallar amb un ganivet. Després de 2,5 hores encara estava humit. No vaig deixar EI a la calefacció.

I vaig obrir el terrat, els vaig obrir i vaig tocar la part superior.
Tot era elàstic, estaven cuits al forn. El vaig tancar i el vaig deixar calent fins que es mostressin 80 grams a la pantalla. després la va treure amb un bol i ell es va quedar al bol una mica més, i després va treure el vapor inferior del bol i el va deixar refredar durant la nit.

Agafa el meu pastís))
No jutgeu estrictament)



Incisió

Ha arribat el moment de la veritat! Emetut fa 3 minuts !!! Es va aixecar increïblement alt, cuit en un bol de raves, de manera que probablement va pujar 2/3, va pujar amb un petit tobogan. La part superior és densa, no s’adhereix a un partit !!! En tiraré fins a 80!
Informaré de la resta de paràmetres més endavant, ja que es refreda !!! Vull saturar amb Limoncella i cobrir amb crema agra !!!

Vinga, em pregunto)) i fixeu quina hora?

Vinga, em pregunto)) i fixeu quina hora?

Mashun, ho vaig fer tot com tu i amb el temps 1 hora 40 minuts per 0,3. Per descomptat, com MV, vaig xisclar i vaig córrer cap a ell, com si fos en una primera cita. Vaig aixecar la tapa i vaig veure un "enorme" bescuit, però això em va decebre! Com a resultat, al cap de mitja hora l’he obert i he vist que caia !!!! Però no tot és tan trist com podria ser! Com a resultat, només podia tallar en tres meitats !!! Aquí teniu el resultat

Per tant, calia obrir la tapa amb molta cura i tancar-la immediatament)
Va sortir bé)) ben fet !!

Omplert: pudin de vainilla doctor etker + mantega + galetes mòltes (tipus jubileu)
I a sobre hi vaig tirar crema de flam + 33% de crema, però això no era molt espès i vaig regar 2 vegades. I després esquitxat de xocolata negra
I els pastissos no es van sucar perquè ja estan mullats.
Sí, la primera vegada que la vaig abocar a la nevera, després de la segona vegada també a la nevera)
Vaig fer el mal amb flam, potser el vaig cuinar per primera vegada))

Masha, si és possible, amb més detall de com es prepara el farcit: també hi ha pudding, mantega, com i en quines proporcions?