Pastís de peix "Inusual"

Pastís de peix "Inusual"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Crema agra (es poden utilitzar maionesa, kefir + crema de llet)	350 g
Ous	3 unitats.
Sosa	0,5 culleradetes
Farina	uns 220 g

Mètode de cocció

• Barregeu la crema de llet amb bicarbonat de sodi, afegiu-hi els ous batuts i la farina. La massa ha de ser com la crema agra espessa en consistència.
• Ara el farcit. Es tracta d’una ceba guisada, patates tallades en cercles prims i peixos bullits (pollastre, lluç, qualsevol altre preferiblement sense ossos) en el meu cas és capelina, m’encanta. Estofeu-lo en una petita quantitat d’aigua amb lavrushka i pebre. només un parell de minuts. Deslligat dels ossos, un procediment molt fàcil i ràpid. Tinc molt farcit, això és per a dos pastissos.
• Ara prenem qualsevol forma, la meva és rectangular i la folre amb paper, m'agrada més, llavors és convenient treure el pastís.
• Aboqueu aproximadament la meitat de la nostra massa.
• Col·loqueu el farciment en capes: ceba, patates
• després, peix
• I ompliu la part superior amb la massa restant
• Vaig escampar formatge per sobre, tot i que el podríeu afegir al farcit.

Hora de cuinar:

durant uns 30 minuts

Programa de cuina:

Enviem al forn la temperatura 200C.

Nota

Avui he decidit gaudir d’un pastís i després he decidit capturar el procés i compartir la recepta amb vosaltres.
La recepta de la mare ens ha quedat molt de temps. Probablement la va trobar a la "Rabotnitsa", o potser a la "Krestyanka", encara tinc les insercions, no puc tirar la mà.
I aquí teniu un mos, ajudeu-vos a les noies. Ràpid, saborós

[Suslya]

Suslya,
I em va agradar la massa i la idea

El meu pastís de col basat en la vostra massa

[Suslya]

Tot? com està Charlotte? o amb peces?

I crec que aquesta massa de pizza també és molt bona. En una safata de forn gran, distribuïu la massa fina o en 2 formes rodones, a sobre de qualsevol farcit i formatge ...

Moltes gràcies de nou per la recepta, Suslya

[Suslya]

Noies, m'alegro que us hagi agradat i estic pensant a intentar fer-ho amb pomes.

Suslya, amb les pomes hauria de ser bo, però, probablement, s'hauria de fer com a Taten: les pomes cap avall i després donar-li la volta. Fes, comparteix el resultat. Èxit

Tinc aquesta idea, escampar la massa amb pa ratllat i posar-hi cercles prims de pomes per sobre ... la meva mare sempre feia pastissos de poma d’aquesta manera, el pa ratllat absorbia la humitat que donaven les pomes. En general, provaré això i allò i us explicaré què en va sortir.

[Suslya]

Suslya, i també podeu fer tetera: el peix-patata és salat i picant, oi? i no s’aboca cap brou? gràcies, la recepta és interessant!

Sí, afegeixo una mica de sal a les patates i una mica de pebre, i quan guiso el peix amb lavrushka, també el salo i la ceba. No hi ha brou.

Ho he fet avui amb peix i carn per comparar-los. Molt saborós!!!

[Suslechka]

Suslechka! Avui m'ha temptat el vostre pastís de peix



El marit ja ha escopit. Diu: "Mai no vaig pensar que el pastís de peix fes una olor tan deliciosa!" El meu formulari actual és probablement massa gran (el pastís no és molt alt). En general, l’hem anat a menjar. Moltes gràcies! 🔗

[Suslya]

Suslya, gràcies per la recepta. Feta amb col (com la d’Alexandra), la família ho va apreciar al màxim nivell, sobretot el nét de cinc anys, que fins i tot va demanar que els donés les restes. Moltes gràcies

[Suslya]

Suslya, la tenim ... també ... ja ... la meitat

Fets 2 petits: un amb ceba verda i un ou, l’altre amb mousse de peix i bròquil

Suslya, gràcies de nou

[Suslya]

Suslya, entenc correctament que només es pugui fer servir maionesa en lloc de productes lactis a la recepta?

Una maionesa és possible, però encara seria millor diluir-la amb crema agra, ho vaig fer de tot i, per tant, em va agradar més la maionesa + la crema agra.

I avui he decidit gaudir d’un pastís. El farcit aquesta vegada és de ceba guisada, xampinyons fregits (xampinyons), formatge ratllat. Simplement increïblement deliciós

[gòfer]

gòfer, Tanyukha, impressionant amb bon gust !!!

la massa és fresca, no crua, ni gomosa, molt bona! Gràcies, tinc un hack

Ooooh, Ludoook, ho vas aconseguir! 🔗
Ben fet! 🔗
Vaig mirar el vostre pastís i penso: per què no l’he fet durant molt de temps, heu d’anar a buscar peixos com aquest deliciós?

també és fresc perquè el fred també és molt saborós! Vaig intentar fer-lo calent tant com fos possible, i el fred no és pitjor que gràcies, Tanya, una bona recepta!

Sí, també m'encanta el fred, però com menjaven els menuts?

Manya - per a les dues galtes i el gran no menja peix en absolut, no li agrada, així que va menjar un tros - i després gràcies a Déu

[, Suslya]

He tingut la recepta d’aquesta massa des de temps immemorials, d’on, no me’n recordo, és possible que del mateix "Treballador Camperol", en algun moment l’utilitzés molt sovint, amb diferents farcits (sempre un excel·lent resultat, és com un pal). un salvavides, quan hem d'apilar alguna cosa ràpidament i saborós, també ens encanta el formatge cottage com a farcit = sal al gust + un ou + verd-anet, tota la resta, segons les vostres preferències, resulta increïblement saborós, fins i tot l'endemà,
, SuslyaGràcies per recordar-me aquesta meravellosa recepta

I si ara no hi ha peix congelat, però hi ha aliments enllaunats: saury, salmó rosa i realment voleu un pastís, creieu que podeu substituir-lo?

Nut, oh, que deliciós deu ser! també podeu afegir ous bullits picats al farcit

aquí, mira aquí, estava cuinant - deliciós iaaaaa - 🔗
potser en tenim un aquí al fòrum? no me'n recordo

Aquest pastís és realment deliciós, també l’he cuinat sovint abans. Només el farcit es fa amb patates fregides amb bolets i ceba, i jo afegeixo formatge al farcit. També resulta molt saborós, però mai ho he provat amb peix, gràcies per la idea

Gràcies!
El meu marit, ja preparat, ho va aprovar. Toka, he afegit arròs bullit al peix i, en lloc de cebes fregides i estofades, he esmicolat cebes verdes fresques, ha quedat molt yum-yum!
També em va semblar que l’autor es va oblidar d’esmentar la sal afegida a la massa: vaig posar 0,5 culleradetes + una mica de sucre granulat

no ... no ho he oblidat, no hi ha sal ni sucre a la recepta. I si us agrada, afegiu per què no, a la vostra salut.

Gràcies pel deliciós pastís! Fet avui per prendre el te de la tarda, el farciment és de ceba fregida amb xampinyons i patates. La filla fins i tot va llepar el plat (això passa molt poques vegades) i els fills van acabar la resta en silenci (la boca estava ocupada per agrair-la). Sens dubte en faré més.

Si us plau, salut! Ah, com m'encanta quan es llepen les plaques

Tata-Suslya, gràcies!
Avui ha tingut molt d'èxit disposar d'una llauna de conserves (salmó) amb l'ajuda del seu pastís. Va resultar molt saborós.
Ho vaig fer tot estrictament segons la recepta, però en lloc de peix vaig posar conserves de peix.
Com que no semblava haver-hi una execució pas a pas de la recepta, em vaig prendre la llibertat de representar-la. Potser algú li vindrà molt bé.
Es tracta de carn picada: arròs bullit fins que la ceba sigui mig cuita, fregida i bastant cansada en una paella (provaré cebes crues per al futur) i conserves. Per al futur, per bellesa, afegiré pastanagues a la carn picada i alguna cosa picant (potser salsa de tomàquet?)
🔗
s'aboca sobre més de la meitat de la massa, es posa el farcit i s'escampa amb formatge
🔗
🔗
abocar sobre la massa restant i escampar el pastís amb formatge
🔗

🔗
I aquí ja està en forma acabada
🔗
URL =
Vaig menjar amb tomàquets en vinagre. Molt dolç
Jo porto els signes més.

Gràcies Lyi!
I hi havia fotos, tot el procés es va fer pas a pas, però quan vaig canviar la recepta per una nova forma, les vaig deixar i quantes vegades ja vaig fer un pastís, però m’oblido de fer-me una foto .. esclerosi recta. Però ho arreglaré, compraré el meu bebè favorit i ho faré tal com era.