Pollastre amb anacards i curri

Pollastre amb anacards i curri

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Filet de pollastre	700-800g
Anacards	200gr
Ceba	1 PC
Pastanaga	1/2 unitat
Pebre dolç	2 unitats (preferiblement multicolor)
All	3 claus
Midó	1 cda. l. amb un portaobjectes
Salsa de soja	100 ml
Curry
Condiment de pollastre (Kamis)
aigua	1 got

Mètode de cocció

• Talleu el filet de pollastre a daus, ratlleu-ho amb condiment de pollastre, deixeu-lo 20-30 minuts. Peleu el pebrot, tallat a tires grans. Piqueu també la ceba de forma grollera, ratlleu les pastanagues en un ratllador gruixut. Dissolem el midó en aigua bullida freda. Piqueu els alls.
• Fregiu les cebes i les pastanagues en una paella prèviament escalfada. Afegiu-hi pebre, fregiu-los. Afegiu filets i fregiu-los, remenant de tant en tant, fins que la carn es torni blanca. Aboqueu-hi curri, remeneu-ho. Afegir la salsa de soja, remenar. Aboqueu-ho tot amb midó diluït, remeneu i continueu remenant fins que tot espesseixi. Tan bon punt la massa s’espesseixi, traieu-la del fogó, afegiu-hi all i anacards, remeneu-la i deixeu-la coure sota la tapa.
• 

Mmmm, no és la primera vegada que trobo una recepta de pollastre i anacard, m’encanten les dues coses
Definitivament, ho hauríeu d’intentar.
Gràcies per la recepta, queda molt maco
L'ha marcat com a marcador.

Els fruits secs són crus o fregits? Una combinació de productes molt interessant. Segur que ho intentaré

Irin, podeu reduir la quantitat de salsa de soja, pebrot dolç. Anacards, si també no és per als hostes, redueixo, els fruits secs són cars. Avui només s’ha posat el gr.70. Encara és deliciós.

Els fruits secs són crus o fregits? Una combinació de productes molt interessant. Segur que ho intentaré

Acabo de posar cru, per no dir massa mandrós, es pot fregir. Gràcies per passar per aquí

Gràcies per les recomanacions, Ol ja baba)