Fabricant de pa Gorenje BM900WII. Pa de sègol de blat amb llavors

Fabricant de pa Gorenje BM900WII. Pa de sègol de blat amb llavors

Categoria: Pa de llevat

Cuina: Rus

Ingredients
llet	260 ml.
oli vegetal	2 cullerades. l
sal	1,5 culleradetes
farina de sègol de gra sencer	110 g
coure la farina de blat	280 g
sucre	2 cullerades. l
llevat d’acció ràpida	1 culleradeta

Mètode de cocció

• posem els productes en aquest ordre: llet (tinc una temperatura rústica, a temperatura ambient), oli vegetal, sal, sucre, farina de sègol integral (abans d’abocar la farina al cub, dono a la màquina de pa una "respiració" diverses vegades abocant lentament d'un l’altre) He de tamisar la farina de blat, abocar el llevat per fi perquè entri en contacte només amb la farina. Després del primer senyal, aboco lentament les llavors (això és necessari perquè es distribueixin uniformement sobre el monyo). Tots els ingredients per a un pa de 700 gr. després programa 3 (pa de gra sencer), fixem el pes en 900 (tot i que els ingredients pesen 700 grams, per tant, necessito una escorça mitjana, però el pa negre pot ser més fosc. El pa és molt saborós, les llavors són tendres, gairebé invisibles només al pa dóna un gust original. Tinc tots els productes dels productors d’Altai (probablement importa i afecta la qualitat del pa) El pa no s’esmicola ni es buida per dins, també és adequat per entrepans. Estic molt satisfet amb la recepta. Bona sort i bona gana per a tothom.

El plat està dissenyat per

700 gr.

Hora de cuinar:

3 hores 40 mins

Programa de cuina:

3 (pa integral)

[Elena]

Elena, amb la primera recepta !!!
La nostra persona !! Com es pot coure pa sense pizza ni magdalenes

no està molt clar què passava amb la molla, pel que sembla el vaig tallar amb un ganivet calent i recte)) però sembla molt esponjós

Sí, el pa es va tallar calent

Bon pa! Proveu de blat afegiu 2 cullerades. Amb un portaobjectes, el sostre no s’assentarà.

[metrici]

metrici, gràcies per la recepta! Primer el vaig provar a la nostra pa de mà Gonernje BM900WII. Va sortir molt bé la primera vegada! Gran recepta!

Elena, gràcies per la recepta!
Vaig experimentar amb la cocció al meu HP Gemlux GL-BM-977.
El pa va resultar excel·lent! No he canviat res a la recepta.