Pastís antic (per a forn i pa)

Ajuda amb consells!
Segons aquesta recepta, vull pastar la massa en una màquina de fer pa i coure-la al forn en llaunes.
Aquesta és la meva primera experiència i no sé quant posar en motlles de massa i quants graus de coure

[Anastasiya_V]

Anastasiya_V1/3 de prova ~ per obtenir un resultat aeri, 1/2 per a densitat més.
Cal mirar t al forn ... però des de 180 graus.
Repassa altres receptes. Llegiu sobre pastissos de forn ...

[Anastasiya_V]

Anastasiya_VEls pastissos de Pasqua sempre es couen a la temperatura ja escalfada fins a 200 graus. forn durant 10-15 minuts, després apagueu el gas o baixeu la temperatura a 180 graus. i coure durant 40-45 minuts, és a dir, el pastís es cou durant 1 hora més o menys .. Tothom té forns diferents, cal mirar empíricament: girl_cleanglasses: Margarita ja ha escrit sobre els volums de la prova anteriormamusiBona sort amb la vostra cocció!

Acabo de treure un pastís de prova del cotó, he provat les molles, el gust del pastís real !!! Per ser sincer, no m’ho esperava. No vull tallar mentre estigui calent i, per tant, hi ha una pregunta: és molt pesat pel seu pes? Ho vaig comprovar amb una broqueta, estava sec, però recordo que el pastís hauria de ser més lleuger. Abans de coure, no pujava gaire i, al final, quasi arribava a la tapa de cotó. Afanya’t al matí, així que vull veure què va passar a dins: noia: vull provar-ho al forn per vacances, però no sé quan finalitza el procés d’aixecament de la massa al c / n (no ho he trobat a les instruccions), l’he cuit al mode de "cocció" durant 3 hores. ... 30 min., Potser algú sap quan treure la massa del cub? Gràcies a l’autor per la recepta fàcil, agafem una mostra i cancel·leu la subscripció.

[Fengshuika]

Fengshuika, Elena! : flowers: M'alegro que haguem provat de coure aquest pastís: girl_love: Estic esperant una resposta sobre el gust: girl-th: El vostre forn "Dough" té alguna opció ?, és quan pasteu + criar i coure amb proves es pot fer per separat i al forn

En el sentit de HP o de dibuixos animats?

Ritochka! en una màquina de fer pa! no hi ha temps per a res més.

[kuzea]

kuzea, Sóc aquí per començar a coure i tenir preguntes:
1. Tinc premses en directe. llevat ... quant a prendre, crec que n’hi ha prou amb 20 g (són forts ~ Lux) Què en penseu?
2. Poseu-ho tot en una galleda ... escriviu ... i deixeu-ho assentar ...
Què?
Fins i tot sense barrejar els ingredients ... val la pena?




Mirabel, No vau cuinar als vius?
)))) en cas afirmatiu, quant vau agafar?



En resum, és massa tard per beure Borjomi ... Ja ho estic fent tot (o millor dit, fet))))
A veure el resultat ... Vaig fregar els rovells amb sal.
Una mica de llet, sucre, farina, treta de la tarifa general, barrejada i esmicolada allà 25 g de llevat fresc, estan caminant en un bol.
En aquest moment, vaig pastar bé la farina i la llet restants amb sucre (potser en va amb sucre ...) bé ... es mostrarà una autòpsia!
Pastat en boles de massa durant 5 minuts. i va deixar a la HP immediatament establir el règim dietètic amb panses. El tinc durant 5 hores.
Com que tinc Panas, va començar a estar durant 30 minuts. Tan bon punt comenci el pastat, vessaré la massa del llevat ... però, de moment, deixeu reposar la massa i s’infli. Tinc farina Makfa.
A continuació, aboqueu els rovells, la mantega (tots dos).
I en el xiuxiueig del dispensador, em quedaré adormit amb panses amarades de cognac ...
Per tant, el procés ha començat.

[Ritochka]

Vaig entrar bé, gràcies Ritochka, en cas contrari, em sento a pensar quin tipus de pastís per coure, receptes: el mar, els meus ulls van fugir, vaig llegir, em familiaritzaré

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lud, sí, mirem primer el resultat, se m'acut alguna cosa !!!

[Margarita]

Margarita, Rita, no, no em vaig preocupar dels vius. Ella no va enganyar res, vaig jugar a tot, vaig posar un pa dolç i vaig aconseguir una obra mestra.
Molta sort i esperem impressions! haurien de ser, simplement obligats, només molt bons!

No tinc pa dolç. A Panas hi ha programes amb Raisins. Bàsica i Dieta.
Vaig triar Diet ... Estic assegut a la cuina ... Em vaig establir aquí amb els meus papers més a prop d'HP, fent veure que treballava
I jo només miro el que es fa a HP.Ara mateix, vaig llançar panses per sobre de la bomba de Dispenser ... el segon lot va ser ...
Em pregunto què puc fer ...

S'ha eliminat la mostra: el gust, el color, l'olor són simplement obres mestres !!! Fins i tot dubto ara si val la pena molestar-se amb el forn? Només va sortir un conte de fades i sense ballar innecessari al voltant de la prova. I pel que fa al pastat, com jo mateix no endevinava en el mode "llevat", l'eclipsi se'm va endur! Gràcies per la recepta i la resposta ràpida, intentaré inserir una imatge més endavant.

[Ritochka]

Ritochka, així que no tinc pressa, probablement cuinaré divendres, probablement demà cuinaré Pasqua, el líquid que se n’escorri hauria d’anar al pastís.

d'ell hauria de sortir el líquid escorregut al pastís.

Sí?))
Lud, però no ho sé ... res ... Escriu en un document personal, eh?
Igual que què ... O al nostre Temko Panasikov ... pliz

Tatyana, demà et faré el pastís. M’ha agradat la senzillesa i, el que és més important, el que es pot coure a la màquina de fer pa. I les ressenyes de les noies són excel·lents. Gràcies per la recepta.

[Fengshuika]

Fengshuika, Elena! Gràcies per l'informe. : a-kiss: M'alegro que el pastís tingués bon gust!
ninza, Nina! Proveu-ho, no us penedireu! : skovoroda: una recepta provada pel temps i l'experiència de diverses generacions de la nostra família
mamusi, Margarita! : Amics: un sèrum de llet molt maco del mató de Pasqua: victòria: jo no cuino la Pasqua, però quan s’estableix sota opressió, el sèrum també es decanta: un component excel·lent en qualsevol massa.
Noies! Feliços cuinant a tothom!

Noies, aquest pastís té una textura esgarrifosa o és mullat? Doncs no em mengen els meus pastissos fets casolans, demanen més humitat !!! Algú pot aconsellar què?

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Oksana! : flors: la textura del pastís de Pasqua és clàssica: la mitjana entre una galeta i un cupcake-t. és a dir, no s’esmicola, però sí molt airejat: nyam: La humitat s’aconsegueix al forn barrejant-se amb la massa, però molts ous + mantega donen densitat ...: uf: heu de triar ..., però és millor provar una petita porció per a una mostra: begudes_milk : Bona sort!

Aquests són els resultats dels meus productes de forn avui, noies.
Ella ho va descriure tot i es va fer una foto. Jutgeu per vosaltres mateixos.
Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 625

Noies, demà faré pastissos. Va sorgir la pregunta: on abocar llevat sec a la farina o al líquid? Tanya em pot dir.

[mamusi]

mamusi, Margarita! : flors: Quin gigaaaant! : yahoo: Sí ... el llevat és una mica massa ... Per tant, això és una prova, així que tireu conclusions: quant llevat es necessita. : doctor: Malauradament, no cuino amb llevats comprimits. : oops: S'ha analitzat la conversió del llevat sec en mullat: 2,75h. l. sec = 8,25 g mullat, és a dir, no heu de prendre més de 10 g I teniu un pastís noble! : nyam: Ben fet! : amics: Bona sort en el futur!



ninza, Nina! Si cuineu en una màquina de fer pa, escampeu-hi el llevat a sobre de tot, en farina, en un fosset, perquè no comencin immediatament la seva activitat: hl-izm: Si pasteu a mà, el llevat sec es barreja amb farina i interfereix massa

[kuzea]

kuzea, no, el fet és que segons el càlcul 8x3 = 24 g
Multiplicar per tres.
Però en aquest cas, el meu calfred Lux ​​és termonuclear. No s’han de prendre més de 15 g.
Ho consideraré.
Ara la meva ànima no ho suportava i vaig trencar Kulich. Es va refrescar, però per descomptat encara no "madur".
Madurarà per demà.
Però ho vaig intentar. Saborós!)
Us porto una foto del trencaclosques. A qui li interessa l’estructura del pastís de Pasqua.

[mamusi]

mamusi, Margarita! : rosa: Quina molla tan encantadora! (y) De seguida vaig sentir l'olor del sabor, la baba va començar a fluir. L'estructura és clàssica. : bravo: Per això, als meus els encanten aquests pastissos per la seva airositat! Els cuinaré divendres: girl_dough: Segons aquesta recepta, els pastissos es poden emmagatzemar durant molt de temps i amb el temps només es tornen més saborosos

[Margarita]

Margarita, això és el que estàs fent a la nit, mirant-me, ara què, vés a coure un miracle així, ara no puc voler

[kuzea]

kuzea, digueu-me, quina consistència ha de tenir la massa? Sóc aquós, com una xarlota. Està bé o urgent afegir farina?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, demà al matí el posaràs!

[Ritochka]

demà al matí, posa-ho!

No, Ritochka, no funcionarà fins demà ...ja està en peu, el pastat ha passat, la prova ha començat, el programa és de 3,5 hores, provo 1/3 de la porció, així que no dormiré avui, però tot per culpa de tu, tot és tan saborós i està molt ben explicat i va demostrar que no podia resistir

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, ben fet!)
Dos pastissos de Pasqua ~ això ja és una experiència valuosa! Comparem el gust, el color i l’olor!
Sabrem què i com!
I ho hauria d’haver fet menys!

[Olga3107]

Olga3107, Olga! : flors: els pastissos de Pasqua com a tals no tenen kolobok ,: kolobok: la massa és una mica fina, quan afegiu additius (panses, fruites confitades, albercocs secs, etc. al gust) la massa s’espessirà

[Tatyana]

Tatyana, avui sembla que ningú dormirà!)))
Tot i que ja vull!

Vaig posar una antiga llauna dins del KhP com a forma de pastís, a veure com es courà ... mentre falten 2 hores i l’últim repòs, ho faré manualment, ja que ja he tret la fulla remenant i he posat la massa al motlle. Aquí som l'experimentador

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Buttercup! Ben experimentat! : Amics: Esperarem el resultat i l'informe, és clar!

Hurra! Tot va funcionar! Tenia por que la massa no pujés. Els pastissos de Pasqua són deliciosos! Aquest any tindré aquesta recepta número 1.
url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/78680/20170413_012345.jpg]

[Olga3107]

Olga3107, Bones i ordenades coques de Pasqua! Un espectacle preciós!)
Ens pots dir una mica més sobre quin llevat és sec? Quin programa. Heu plegat els productes i llançat el programa?)
O us heu preparat prèviament ??

[mamusi]

mamusi, llevat sec. Vaig coure pa dolç al programa. Després de pastar molt, vaig treure els ganivets de l’estufa, de manera que no hi havia cap enrenou. La massa només va augmentar durant la cocció. Cada dos anys i mig. Vaig coure pastissos de Pasqua, tot i que petits, probablement 300 grams, però encara feia por aconseguir-los. Són tan ventilats. Avui al matí hem menjat amb te. Increïblement deliciós! (He afegit extracte de rom a la massa per obtenir gust i aroma)

[kuzea]

Informo: he fet un terç de la ració, he substituït el rovell per un ou sencer i, en conseqüència, he afegit 1,5 c. l. farina, ja durant el pastat. La massa semblava fina, amb farina afegida. L’home de pa de pessic semblava ser, però mentre la batedora girava, com s’aturava (la massa es va enfonsar fins al fons, aquesta és la consistència del pastís).
Després del segon abraçament, vaig treure la batedora i vaig posar la massa en un motlle, el motlle és una antiga llauna sense fons, és a dir, una canonada metàl·lica de 16cm d’alçada i 10cm de diàmetre. Quan el motor es va engegar durant l'últim, tercer pastat, vaig pastar la massa del motlle amb la mà i després vaig tornar a donar-li la volta, mentre la massa sortia de sota del motlle. Durant la cocció, el pastís es recolzava contra la tapa de la finestra HP. A les 3 del matí vaig treure el pastís del KhP. El vaig tallar del motlle al matí, el pastís en si no va sortir, tot i que vaig embrutar el motlle, el pastís va quedar enganxat. Aquí teniu el resultat, amb un barret de 20 cm d’alçada:

El sostre està tort perquè es recolzava contra la tapa de l’HP, els costats són desiguals: el tallo del motlle amb un ganivet, en general, no és vàlid, però m’agrada. Té gust, em sembla que el pastís pot ser una mica més dolç, és adequat per a mi, però a la gent li agrada molt el dolç Pastissos de Pasqua.
Aquest és el tall:
Considero que l’experiment ha tingut èxit, en faré més.
kuzea, molt senzilla però molt bona recepta!

https://mcooker-cam.tomathouse.com/in....php?option=com_smf&Itemi

[Olga3107]

Olga3107, Olga! : flors: Ben fet! : girl_claping: Quins meravellosos pastissos de Pasqua! : bravo: M'alegro que tot hagi funcionat! : girl_romashka: Van fer el correcte, van afegir alguna cosa al seu gust, no està prohibit!
Mandraik Ludmila, Buttercup! : flowers: Ja ho veieu, no hi ha res complicat, però us preocupava: girl_dance: El pastís és preciós! : nyam: Els costats s’enganxaven perquè feien girar la massa diverses vegades ... Per descomptat, seria desitjable tenir un motlle amb un fons i un forat, llavors serà molt més fàcil: girl_in_dreams: sempre espolvoreo els motlles dels pots amb farina o farina, no s’enganxa: amics: el vostre pastís de Pasqua és clàssic: rodó, alt i amb una gorra de bolets: girl_claping: Com més!
Us desitjo a tots bons i exquisits pastissos!

Uf,] finalment va resultar inserir una foto, em disculpo per la qualitat, tenia pressa per treballar, per cert, els meus companys només estaven encantats amb el pastís, tothom necessitava immediatament x / n urgentment!

[Fengshuika]

Fengshuika, Elena! : flors: meravellós pastís de Pasqua! : girl_claping: El tall és bonic! : drinks_milk: Només vull trencar un tros! : nyam: Ben fet! : girl_claping: Us desitjo pastissos deliciosos amb èxit en el futur!

Poseu els ingredients en una galleda segons les instruccions del vostre fogó. Deixeu-ho reposar durant 1,5-2 hores.

sense lot?

Per a aquells que cuinen al forn: per a 500 ml de llet necessiteu llevat-1 sobre (saf-moment), sucre-250 g, rovells de 4 ous, sal-1hl, mantega-130g, oli vegetal -60g (4sl) ), vainillina, safrà, panses, fruites confitades, ametlles, al gust (la meva: com més, millor) La recepta ha estat provada per més d'una generació, fins i tot de grans-grans ...

Qui ho va fer al forn, digueu-me, però la farina encara té 500 grams? DESPRÉS hi ha una lliura per 300 ml i una lliura per 500? Hi haurà una consistència com un pancake ??

Noies, també estic interessat en aquest article "poseu tots els ingredients en un cub i deixeu-los reposar durant 1,5 a 2 hores", així és com s'entén

Sí, hi ha la resposta de l’autor anterior, tot val la pena sense barrejar-ho, ho vaig fer, tot va funcionar, només tampoc no entenia ben bé el significat d’aquesta acció, però sí, tal com està escrit, molta sort!

Qui ho va fer al forn, digueu-me, però la farina encara té 500 grams? DESPRÉS hi ha una lliura per 300 ml i una lliura per 500? Hi haurà una consistència com un pancake ??

També tinc una pregunta així. Ara vaig pastar la massa del forn amb 500 g de farina. La massa va resultar com a panellets. Estic pensant a afegir farina? Vaig mirar totes les pàgines i no vaig trobar quanta farina es necessita per coure al forn.

Tinc un monyo deliciós i fresc. El vaig fer en cotó, vaig posar llevat Lux, 12 g, la massa va pujar una mica. Cuinar en mode Dieta. Crec que hi ha poc llevat. Llevat comprovat, fresc, termonuclear.

Noies, també estic interessat en aquest article: "poseu tots els ingredients en un cub i deixeu-los reposar durant 1,5 a 2 hores", així és com s'entén

Pel que sembla l'autor de la x / p Panasonic, tenen un mode de peu, en tots els programes

També tinc una pregunta així. Ara vaig pastar la massa del forn amb 500 g de farina. La massa va resultar com per a les creps. Estic pensant a afegir farina? Vaig mirar totes les pàgines i no vaig trobar quanta farina es necessita per coure al forn.

També tinc moltes ganes d’escoltar-les, vull provar aquesta recepta.

També tinc Panasonic i, per tant, la igualació de la temperatura triga de 20 a 45 minuts al programa "pasta" i "massa + cocció"; potser això es volia dir

Noies, la portada té un disseny d’ingredients de 200 ml. llet, i així, si hi afegiu 300 ml. i 200 ml., resulta que la farina és necessària per 500 ml. 840gr. Sembla així.

Mentre l’autor calla, em donaré de baixa: vaig pastar, en el sentit de HP, vaig pastar immediatament, però vaig escalfar la llet una mica en una micra, després vaig provar, etc. La massa no conté el pa, però no és líquida com per a les creps. Com he escrit més amunt, vaig fer un terç de la norma
Pastís antic de Pasqua (per a forn i pa) # 85
Va pujar, com no m'esperava, que va descansar sobre la tapa. Per tant, si l’estufa és a HP, la tarifa completa pot arrossegar-se fins a la tapa. Millor fer 2/3.