Pastís antic (per a forn i pa)

la taxa completa pot arrossegar-se fins a la tapa. Millor fer 2/3.

però no vaig demanar prestat tot el cubell i vaig decidir agafar la tarifa completa.

Tinc un boníssim pa deliciós

Així també ho vaig fer, però la recepta és una mica diferent, però molt similar a aquesta.

[Vika]

Vika, Vaig coure a HP Redmond, sobre les pastes dolces de prog, en un temps de 3,5 hores, el resultat és visible a la foto.
Es diferencia de la recepta original pel fet que no he posat el rovell, sinó l’ou sencer i, per tant, he afegit 1,5-2 cullerades més. farina, si no, era completament líquida ..
Si faig la norma completa, definitivament sortiré

Acabo de pastar farina i 300 ml de sèrum de llet per 500 g + tota la resta segons la recepta: la massa va resultar ser panellets, flueix d’una cullera com l’aigua: noia desmaiada: vaig afegir 4 cullerades de farina amb un gran portaobjectes, va ser millor, però tot i així no hi ha cap concentració al voltant de la batedora.

[Irina]

Irina, el sèrum i la llet continuen sent líquids diferents, afegiu més farina, la massa encara s’ha de recollir, però no manté la seva forma, flota tan aviat com s’atura la batedora ... Almenys la tenia i la galleda no s’embrutava.

[Ranúncul]

Ranúncul, alguna cosa és una cosa tan delicada llevat .. Pastissos de Pasqua. farina .. tècnica .. En general, pa3 no funciona igual que pa3
L'any passat vaig coure en una senzilla fabricadora de pa, i el rei dels fabricants de pa, Panasonic, no va fer front a la tasca, però no desesperem i intentem més

alguna cosa és una cosa tan delicada llevat .. Pastissos de Pasqua. farina .. aquells sobrenom .. En general, pa3 no surt de la mateixa manera a pa3

Això és segur, també afecta la pressió atmosfèrica-humitat. I la farina és diferent, i els ous són els mateixos ... en general, els productes de forn de llevat estan vius i, si avui en dia, el llevat té "PMS, llavors ja està: llum de rímel: llença una magrana"

[kuzea]

kuzea, Tatyana, Torno a donar-vos les gràcies per la recepta !!! I aquest any el vaig coure segons la vostra recepta, i de nou amb cireres seques, rom i fruits secs. Encara refrescant-me, faré una mica de dolç demà.

[Anna5311]

Anna5311, Anna! : amics: Gràcies per l'informe! : a-kiss: meravellós pastís de Pasqua! : girl_claping: Espero que torni a tenir bon gust! : nyam: Bones festes!



També porto el meu informe: mail1: tinc una galleda rectangular a la cuina, he de treure la massa i coure-la al forn. : girl_coocking: Al forn, els pastissos de Pasqua són més densos que en el cotó.

A la pausa queda clar que la massa, tot i que ventilada, és més densa. : oops: Com menjar aquests pastissos de Pasqua els cuinaré completament en x / n-Realment vull un pastís d’aire

Gràcies per la recepta, va resultar ser un pastís deliciós. Cuinar a HP Panasonic no es van fregir molts costats, no va afectar el sabor. Encara cuinaré.

[Viola2015]

Viola2015, Per la teva salut! : a-kiss: Estic molt content que m'hagi agradat el pastís! : girl_claping: Els costats es torren a causa de la presència d'una gran quantitat de sucre; què cal fer: el pastís ha de ser dolç



Vaig portar un tall d’un gran pastís de Pasqua: l’estructura és la que necessiteu. La massa era fina, però vaig posar molts dolços: panses, fruites confitades, albercocs secs, de manera que sembla que la massa sigui densa. : girl_dough: Però quan tastes és obvi: la massa és lleugera, esponjosa i amb molts dolços! : girl_dance: M'encanten aquests pastissos

Tanya, gràcies! Vaig tenir un bon pastís en una màquina de fer pa. Els laterals són foscos i la part superior és clara. Ja ho he recobert, ho provarem demà. Gràcies de nou i Bones Festes!

[ninza]

ninza, Ninochka! : flors: Per a la vostra salut, estimada! : a-kiss: Bones festes!

També tinc una pregunta així! Ara vaig pastar la massa del forn amb 500 g de farina. La massa va resultar com a panellets. Estic pensant a afegir farina? Vaig mirar totes les pàgines i no vaig trobar quanta farina es necessita per coure al forn.

Ahir no vaig esperar cap resposta, no la vaig poder suportar i vaig afegir 150 g més de farina, panses i fruites confitades. Vaig pastar amb un ganxo, el vaig deixar llevar una vegada, cuit al forn.Tots estaven cuits al forn, van resultar tan magnífics! El meu diu deliciós. Mantinc una publicació, ho intentaré demà. La recepta m’ha agradat perquè tot es prepara ràpidament.
Sí, potser algú vindrà molt bé, he utilitzat assecadors cilíndrics inoxidables d'Ikea ​​per a culleres, forquilles amb forats als costats com a motlles per coure pastissos. Folrat amb paper de forn a l'interior. Va sortir genial!

[Vasyutka]

Vasyutka, Nataliya! : flowers: Gràcies per l'informe! : a-kiss: Malauradament, ahir no hi va haver cap pregunta sobre el tema ...: oops: Estic molt content que tot hagi funcionat: girl_claping: En realitat, aquesta recepta és impenetrable, sempre va sortir independentment del temps, farina de diferent qualitat i other ..: girl_romashka: Ha passat qualsevol cosa ...: girl_pardon: Estic segur que demà també us agradarà el pastís! : a-kiss: Bones festes!

Bé, aquí estic preparat per celebrar unes bones festes. Us desitjo a tots una Pasqua lleugera, amable i pacífica.

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, Valyushechka! : flors: quina bellesa! : girl_claping: I pasta de formatges! (y) Ben fet! : amics: gràcies pel bon informe! : girl_curtsey: I per a vosaltres una Pasqua brillant, pacífica i beneïda!

Es tracta de dos pastissos de Pasqua que esperen les vacances. Pastat en cotó, cuit al forn. Va resultar ser més sucós i suau que el de prova de cotó. Moltes gràcies a l'autor per la incomparable recepta!

[Fengshuika]

Fengshuika, Elena! : flors: Què meravellós que tot hagi sortit tal com volies! : girl_claping: Pastissos de Pasqua molt nets! Bravo! : bravo: Us desitjo una Pasqua agradable, alegre i brillant!
pysy ..: si no és un secret: quin tipus de guinda teniu en els vostres pastissos de Pasqua, es troba molt bé

Gràcies per les amables paraules! L’esmalt són els 3 blancs batuts restants i un got de sucre en pols, una mica d’àcid cítric. Va resultar un munt de bezeshek i es va deixar a l'esmaltat, es va assecar bé durant la nit, vaig a prendre una mostra al vespre, ara estic treballant. Us desitjo unes bones i lluminoses vacances! Sens dubte, aquest dia és molt brillant, només és blanc, hi ha neu esponjosa i el sol és brillant.

La recepta és genial !!! La massa es feia en una màquina de fer pa i es couia en motlles. Vaig fer 2 pastes, la primera amb panses i llavors de rosella i la segona amb canyella, panses i cardamom. El que vull dir, la massa es va fer molt dura, amb prou feines augmentava, però després de posar-la al motlle i posar-la a prop del forn, la massa va florir i va sortir del motlle. La segona vegada que vaig ser científic, vaig posar 1/3 part del formulari i tot estava bé. Gràcies per compartir.



/albums/userpics/59253/IMG_20170415_101727_761.jpg]

[orhidea]

orhidea, Per a la salut de vosaltres i de la vostra família! : a-kiss: els pastissos de Pasqua estan molt ben decorats! : bravo: Artesana!



Fengshuika,

Hola Tatiana! Vaig coure tres vegades el pastís de Pasqua segons la vostra recepta, molt saborós, a tothom li va agradar, però el vaig aconseguir molt esmicolat. La primera vegada que el vaig treure del motlle, es va esfondrar, per què no està clar, ho vaig fer tot estrictament segons la recepta.

[Marina84]

Marina84, Marina! : flors: L'únic que es pot pecar: farina: nea: A jutjar per la meva experiència: va resultar ser dens: vaig haver de prendre menys farina, però mai no es va esmicolar ...: vaja: Al principi, el lot, com un monyo, era prim o gruixut? : girl-q: La massa hauria de ser alguna cosa més semblant a la de galetes; és a dir, airejada i filant, però no líquida ..: oops: Sí, i segons els informes: ningú es va queixar de l’esfondrament: perdó: a jutjar pel fet que, fins i tot immediatament després de coure-la, es va esmicolar, aparentment, la massa era més curta; la massa de semi-galetes és filosa. És una llàstima que hagi passat: girl_sad: Gràcies per l'informe: friends: Si voleu, ho descobrim

Tinc moltes ganes d'esbrinar quina és la qüestió, perquè l'any que ve ho tornaré a coure. Durant el pastat, era com una massa de galetes, després de coure-la, li vaig girar la galleda (el pastís) va sortir i fins i tot l’he arrugada lleugerament, vaig decidir donar-li la volta i em va trencar en dues parts a les mans. Vaig decidir que 3 rovells no lligaven la massa, la segona vegada que hi vaig afegir proteïnes, es va millorar, però es va esmicolar molt i el primer es va trencar amb les mans i es va menjar. Aquí hi ha una cosa així. Però el pastís és molt saborós i li va agradar tant al marit com als fills.

[Marina84]

Marina84, Marina: flors: Aparentment, la farina va resultar molt seca i densa ... A la foto de la primera pàgina, vaig fer un tall el tercer dia; ni tan sols hi ha ni un toc d’esfondrar-se .. : oops: ni tan sols sé què oferir ... Durant tot el temps de la cocció (que fa uns 50 anys), mai no hi ha hagut tal cosa ...: nea: Disculpeu que no us ajudés; em vau desconcertar a fons

Si arriba el temps en les pròximes dues setmanes, intentaré fer-ho amb una farina diferent i donar-me de baixa, el més interessant és el que està malament.

[Marina84]

Marina84, Marinochka! Esperaré amb interès ...; resultat molt interessant

[kuzea]

kuzea, i si no és un secret, quin tipus de farina utilitzeu habitualment

Aquest any he decidit coure pastissos de Pasqua al forn




Esponjós, aromàtic, deliciós!
Bona Pasqua a tothom!

Hola!
Mai no he cuinat pastissos a la meva vida i, en general, sóc musulmà i no celebrem aquesta festa. Però, sucumbint a la il·lusió general, vaig decidir coure el més senzill de KhP, sense gestos ... tot es va adormir i endavant (és tan senzill, beure te ...).
Vaig creuar aquesta recepta !!! Només un conte de fades !!!
Ho vaig abocar tot segons la recepta. A la primera pàgina hi ha una conversió a 200 grams de llet, així que la vaig agafar.
Tinc farina normal, de Limak, la porto a Auchan en un sac de 10 kg. HP és l'Ourson, el més senzill, més barat i petit (per a un pa de 750 grams).
Tot es va adormir, una hora i mitja només es quedava a la HP, després va engegar el programa KULICH i .... ja està !!! La massa era fina, fluïda, però no hi vaig afegir farina (el que serà, serà!), Els additius (tres tipus de fruits secs, albercocs secs, nabius secs, panses, remullats en cognac) van vessar fins a 150 grams !!! Llevat fresc, 18 gr. Vaig posar l’escorça a la llum HP, el pes del pa és el màxim. Abans de coure, vaig pujar a la finestra, vaig sortir del cubell amb un bolet, el vaig aixafar amb les mans! Després el vaig aixafar un parell de vegades !!! 🤣 (aquests eren els meus únics moviments corporals amb aquest pastís!). tot està cuit !!! Alt, esponjós, va saltar ell mateix de la galleda, ni tan sols va tenir temps de tremolar! El vaig posar a la gelosia, fins i tot arrugat (va baixar en plecs) amb el seu propi pes !!! Refredeu-vos, recoberts d’esmalt (com va poder. Per primera vegada a la meva vida ho vaig fer). Va resultar preciós. Fins que no es tallen, l’esmalt encara no s’ha assecat.
Moltes gràcies per la recepta! Coure aquest pastís noies! Sobretot qui no ho sap coure i no s’imagina com es fa! La recepta és fabulosa! Va tirar-la, endinsar-la, treure-la i .... menjar! 🤣


I això és d’HP. Les arrugues són visibles a la part inferior.

[Guzel62]

Guzel62, així que no anava a coure pastís de Pasqua en absolut aquest any. així van ser les circumstàncies. però si les dones musulmanes no hi passaven, cal córrer a la cuina. encara queden poques hores.
Guzel! tens un pastís genial !!!!!

[aprelinka]

aprelinka, Elena !!! Aquí teniu la veritat, un pastís de Pasqua molt senzill i assequible. Peks! Hi ha temps !!! Ingredients: totes les cases sempre hi són. Hi ha HP disponible (fins i tot el més senzill) i, en general, no hi ha estrès. Ho recomano!

[Guzel62]

Guzel62, sí, ja vaig trepitjar la cuina. no pots descansar amb tu. Encara no he lliurat un pastís, però aquí teniu el pastís, i a les 10 hores ja me'n vaig)))))))

[Guzel62]

Guzel62, Guzel! : rosa: Quin pastís meravellós que va resultar! , per la glòria! : bravo: I no us creureu que una persona cuinés pastissos per primera vegada! (y) Ben fet! : victòria: Gràcies per confiar en la recepta: un petó: Bona salut per a vosaltres i per a tots els vostres menjadors!

El meu no ho va poder suportar fins demà! Talla !!!

Només el color és una mica fosc ... No tenia safrà, no l’hi vaig afegir. Per això, suposo. Però el gust no es va veure afectat. Suau, però nutritiu, pesat, diria jo. a la filla li agradava (tot i que en cap cas menja aquestes pastes).

Vaja! : wow: Quin tall tan noble! , i l'estructura és el que necessiteu, i la sensació fibrosa és fantàstica. : girl_claping: M'alegro que a tothom els hagi agradat! : girl_dance: Utilitzeu la recepta per a la salut.

[Guzel62]

Guzel62, bonic pastís de Pasqua

Només el color és una mica fosc ...

Hi havia nous? Els afegim sempre al pastís i sempre tenim un pastís fosc)

[swetie]

swetie, Sveta. Els fruits secs eren !!! Nous, ametlles i cedre! Llavors, d’ells? Ni tan sols hauria pogut entrar al meu cap! Viu i aprèn! Gràcies.

Pastís de Pasqua al forn. Sense res, perquè en el moment de la màxima pressa, deixava caure bezeshki i tenia les mans ocupades. Vaig deixar una mica d'esmalt de la merenga. Decora la part superior amb alguna cosa. Temps restant 1 h 12 min, però encara no ha pujat al cim. El color és bell, crema delicada.Vaig trobar el programa de pa dolç

[aprelinka]

aprelinka, Elena! No et preocupis!!! També vaig estar a la baixa durant molt de temps, no va pujar. Realment no em vaig preocupar, perquè vaig coure a l’atzar ... no funcionarà, bé, d’acord! Però abans de coure, en alguna hora (aproximadament) vaig començar a créixer. Després, fins i tot el vaig empènyer amb la mà dues vegades (vaig tornar a ficar-lo a la galleda). Tot anirà bé!!!
I vaig vessar additius després del primer lot, i ja està. No tinc cap "pit" en aquest programa. L’he llançat de seguida. Vme va anar genial!

Va resultar un pastís humit i pesat. Encara no l’he tallat, però ho he sentit des de l’omòplat

Vaig fer un pastís per provar, va resultar excel·lent, alt, la molla és tova, va resultar molt saborós. Cuit al forn per 300 grams de llet, tot i que era necessari reduir-la, va pujar molt sota la tapa. Al forn en una màquina de fer pa Mulinex. No endureix durant molt de temps, en general més de 5 anys. Avui faig un lot de cotó i després cuinaré al forn.

[Leonides]

LeonidesGràcies per provar aquesta recepta: rosa: cal pensar què ha passat: potser la farina ha fallat (humida, no tamisada, etc. - etc.), potser el llevat és feble ...



ardentGràcies per confiar en la recepta: rosa: sovint pasto a la màquina de fer pa i cuino al forn amb llaunes rodones tradicionals (tinc un rectangle al forn). Us desitjo èxit i una cocció amb èxit

Bona Pasqua a vosaltres.
Pel que fa al tema, al forn, el pastís va resultar ser més dens que en cotó, cuit al mateix temps tant allà com allà. Però encara deliciós.

El pastís va estar durant 12 hores, saborós, però dens. Necessiteu una mica més de llevat. Tinc bona farina quan cuino 4 cullerades de pa. l. Afegeixo més que al llibre de receptes. El grum és tou, una mica més de farina i tot està bé. I al kulich, quan pastava, no podia entendre què afegir. L’any que ve afegiré menys sucre. Gràcies per la recepta

[ardent]

ardent, Leonides, Noies, Bona Pasqua! : a-kiss: M'alegro que t'hagi agradat el pastís; cou al forn, menja per a la teva salut.
P.S. Aquest any vaig pastar amb cotó i vaig coure al forn

Gràcies per la gran recepta!
Al principi em va semblar bastant dens, quan el vaig tastar em vaig adonar que es fondia a la boca. La massa sembla un sabor a caramel.
Registrat específicament per deixar un comentari))

[Jove]

Jove, Angèlica Quina bellesa! Ben fet. Proveu de posar una mica menys de farina la propera vegada, sembla que la teniu molt densa. Gràcies per confiar en la recepta. Bones festes!

Bona tarda. Digueu-me que la quantitat de farina no està indicada a la recepta del forn.
"Per a aquells que es couran al forn: per a 500 ml de llet necessiteu llevat-1 sobre (saf-moment), sucre-250 g, rovells de 4 ous, sal-1hl, mantega-130g, oli vegetal-60g (4s) l), vainillina, safrà, panses, fruites confitades ". Quant hi dediqueu habitualment?

Bona tarda! Per a 500 ml de líquid hi ha uns 800-850 g de farina, no aboqueu la farina alhora, sinó fixeu-vos en la humitat-esplendor de la farina. Bona sort