Un pastís de Chapaevski en un fumador d’olla a pressió

Un pastís de Chapaevski en un fumador d’olla a pressió

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Podcherevok	1,5 kg
Kiwi	1 PC.
Sal, espècies	gust

Mètode de cocció

• El meu cablejat.
• Peleu el kiwi, talleu-lo finament, afegiu-hi espècies i fregueu el filferro.
• Deixar marinar a la nevera un dia.
• A continuació, aboqueu aproximadament mig litre d'aigua al bol de l'olla a pressió. Posem els sots a l’aigua, hi afegim fulles de llorer i grans de pebre. Posem al programa "coure": 50 minuts.
• Després, quan el procés s’ha completat completament, traiem el tap inferior, el refredem, posem el fumador a la reixa, el posem: fumar fred durant 25 minuts, més calent durant 10 minuts.
• El material per fumar són encenalls de poma.

Sembla molt apetitós
Ho sento, però què és el papilar?

Aquest és el pit

Aquest és el pit

No, el sotabosc no és una branca. No sé com explicar-ho, però hi ha papil·les de garrins a la pell

No, el sotabosc no és una branca. No sé com explicar-ho, però a la pell hi ha papil·les de garrins

I a diferents zones de la nostra àmplia pàtria es diu "prestatge", "animal" i sospito que n'hi ha molts més)
"podcherevok" prové de l'antic rus "ventre", és a dir, ventre.

Sembla molt apetitós
Ho sento, però què és el papilar?

La coberta inferior és la part inferior, l’abdomen d’un porc. Es ven als mercats: cuir, una capa de cansalada i carn, de vegades amb costelles cartilaginoses.

Compro aquest producte amb força freqüència; fins que hi va haver un fumador elèctric, fumat en un fumador portàtil... Ara el procés s’ha simplificat molt, cosa que personalment estic molt satisfet.

Olya, quina bellesa!

Vull aclarir, primer heu bullit (al forn amb aigua) en una olla a pressió i després heu fumat a una fumadora?

Penso fer tot aquest procés a la marca 6060 ...

Sí, Lyusenka, va coure Lakuchinka a l'olla a pressió de la seva vella dama.

Gran recepta! I tinc una pregunta. I per què, segons Chapaevski7, suposo que això és el que fan a la ciutat de Chapaevsk, regió de Samara, o m’equivoco?

Sí, Lyusenka, va coure Lakuchinka a l'olla a pressió de la seva vella dama.

Ja ho veig, crec que el fumador també funcionarà ...

Gran recepta! I tinc una pregunta. I per què, segons Chapaevski7, suposo que això és el que fan a la ciutat de Chapaevsk, regió de Samara, o m’equivoco?

Perquè tot això passa al meu poble, a Chapaevka, l’antiga capella.

Gràcies! : flors: Ara ho entenc.

Aniré i fumaré la bresa salada, però amb el mètode fred.

I, si no és un secret, com ho fas ??

I, si no és un secret, com ho fas ??

La mare va salar el pit com el llard de porc salat. I a la olla a pressió-fumador de la marca en mode fumar en fred durant 2 vegades durant 10 minuts, per no cuinar.
El porc fumat cru és la meva debilitat. L’altre dia vaig fumar estofat de porc així. Les costelles comprades costen diners increïbles i encara no se sap quina qualitat.

[Regina V.]

Regina V., No ho vaig fer així. Cal provar-ho.