Pastissos prims

Pastissos prims

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
Farina de blat	quant trigarà
Llet espatllada (sèrum de llet, kefir què és la llet fermentada)	1 cda.
Sal	1 culleradeta
Ou	1 PC.
Sosa	0,5 culleradetes
Emplenament:
Patates bullides	3-4 unitats.
Fetge bullit	100-200 g
Ceba	1 PC.

Mètode de cocció

• La massa hauria de tenir la consistència de les boletes. TE és prou ajustat. (En principi, farà qualsevol altra recepta de pasta de dumplings que vulgueu.)
• Les patates bullides s’amassen. A més, com menys líquid contingui, millor, en cas contrari, la massa quedarà amarada. El fetge es tritura i es fregeix amb ceba. Tot es barreja, es condimenta amb sal i pebre. Molt sovint, només he d’eliminar el paté que queda, el puré de patates, etc. a la nevera. En general, podeu limitar-vos a les patates amb ceba fregida.
• Quan el farciment estigui llest i fred, comencem a formar els pastissos. Talleu la massa a trossets i feu boletes normals. Com més petit millor. A continuació, agafem cada boleta i l'estirem prim - prim, amb cura per no esquinçar-la. Ara ho faig en una màquina d’espaguetis.
• Fregiu pastissos amb oli vegetal en una paella. Ho farcim amb crema de llet. Millor casa

Nota

Si alguna cosa així ja ha passat, no us ofeniu

La meva mare fa aquests pastissos. (Això és, entre altres coses, ella és una animadora). Els pastissos són generalment sense pretensions, però originals. L’únic aspecte negatiu és un munt d’enrenou (en el temps). Però amb l'arribada d'una màquina de pa (per pastar) i una màquina d'espaguetis (per enrotllar), el procés s'ha tornat més fàcil.

La recepta és senzilla i els pastissos són deliciosos i n’hi ha molts. Amb aquesta proporció s’obté un bol fort.
El meu nebot els adora. Va dir a la seva possible dona: "Necessito tres productes a la nevera: salsitxes, maionesa i pastissos de l'àvia".
Intenta-ho. Però encara no inseriré les fotos. A la setmana faré pastissos: em faré una foto. I ara no hi ha temps per a l'inici de curs.

Ah, la meva mare també va fer alguna cosa similar i, a més, amb un farciment tan gran, només la mida era la "preferida", de 17-18 cm de llargada. Però deliciós - increïble! (y) Potser perquè es van desplegar?