Coeu els cereals a olla lenta. Preguntes i respostes. (Panasonic SR-TMH 18)

[Makjuliya]

Makjuliya, aboqueu prèviament l’ordi perlada amb aigua bullint i deixeu-lo sota la tapa durant 10 minuts. Després escorreu-lo, traslladeu el cereal al dibuix i cuineu-lo segons la recepta, perquè ningú correrà enlloc

[Makjuliya]

Vaig posar ordi a coure (4 gots d’ordi perlat, 9 gots d’aigua), i l’aigua salta per la vàlvula!

Makjuliya
Vaig tenir els mateixos problemes amb la primera ordi perlada en una cuina múltiple. Voregeu l’oli al voltant de l’interior del cassó i el problema es resol. Des que vaig començar a fer servir aquest senzill mètode, la meva ordi de perles mai més va adaptar-se a la "fugida". Qualsevol oli és adequat, tant mantega com vegetal. Per cert, la margarina també és bona. Bé, per si de sobte no hi havia oli a l'abast.

Tampoc no em va agradar gens el mode de llet. Els cereals estan poc cuits constantment. I amb el mill en general va resultar un malson. Les crues crues per separat, la llet per separat, els fruits secs de pinyol. Gràcies al Totpoderós, per algun motiu em vaig aixecar una hora abans (hi havia una farineta al temporitzador del matí), veient el resultat, em vaig despertar completament i el vaig apagar urgentment per extingir-lo durant 1 hora. Per esmorzar hi havia un deliciós mill mig amb pomelo i papaia. Si no hagués escoltat el temporitzador, hi hauria hagut una truita per esmorzar
Però cuino pèsols i mongetes amb la mateixa tecnologia: la meva, aboqueu aigua freda i estofeu durant una hora. Després hi afegeixo verdures o espècies i 1 hora més de guisat. M-m-m-yum

[Makjuliya]

Makjuliya
Voregeu l’oli al voltant de l’interior del cassó i el problema es resol. Des que vaig començar a fer servir aquest senzill mètode, la meva ordi de perles mai més va adaptar-se a la "fugida".

Un gran consell! Bouvalno ho vaig provar avui mateix quan vaig cuinar blat en una kutia. Vaig apagar el programa, el vaig untar en cercle i tot va anar com un rellotge. Vaig anar amb agraïment ...

Vull explicar-vos la meva experiència.
Ja he cuinat farinetes de llet d’arròs diverses vegades.
He pres la recepta aquí al lloc web:
arròs 2 multicooker + 2 m / got d’aigua + 3 m / got de llet,
sucre, sal.
Mode de farinetes de llet.
Resulta una excel·lent farineta !! .....! bé, parsik ...

Només arròs, de gra llarg, cuino 1 º. cereals a 2 cullerades. aigua.
Sempre vaig cuinar així sense multi,
i ara, el mode "blat sarraí".
resulta bo. farinetes esmicolables.

Però amb el pilaf, a la cuina habitual, sempre vaig tenir problemes,
en general, les farinetes d’arròs amb carn resultaven ...
i a la historieta, en la modalitat "pilaf", nois, bé, simplement super!

Digueu-me, si us plau, algú va cuinar blat en dibuixos animats? M’agrada molt, he provat 1 got de cereal MV + 2,5 gots d’aigua MT, mode blat sarraí, va resultar estar poc cuit, vaig afegir 1 got més d’aigua i el vaig tornar a posar al blat sarraí, espero ...

Digueu-me, si us plau, algú va cuinar blat en dibuixos animats? M’agrada molt, he provat 1 got de cereal MV + 2,5 gots d’aigua MT, mode blat sarraí, va resultar estar poc cuit, vaig afegir 1 got més d’aigua i el vaig tornar a posar al blat sarraí, espero ...

Vaig cuinar a kutya de manera que quedés gairebé sencera, cruixent, però suau i llesta per dins. Si en necessiteu, aleshores 1: 2 i al programa Stew durant 1,5 hores.

Digueu-me, si us plau, algú va cuinar blat en dibuixos animats?

El blat es cou durant molt de temps, fins i tot en remull. El millor és cuinar-lo en el mode d’estofar i posar el temps a 2-2,5 hores.
Feu una ullada al Oatmeal Sir! https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3449.0, allà vaig cuinar blat integral
Aquí hi ha una altra opció https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36838.0

sí ...i després de la segona hora de blat sarraí, el blat va tornar a estar poc cuit: cremar: posar l'estofat durant 2 hores, després es va poder menjar, però el vaig aconseguir al coll de la família; vaig haver de cuinar urgentment les patates al microones

[mar39]

mar39, no patiu, compreu bulgur - blat triturat, perfectament bullit. Faig pilaf amb ell en el mode PLOV
Pel que sembla, teniu mala sort amb el cereal en si, com amb els pèsols. El vell va quedar atrapat

Lika, d’alguna manera he comprat 2 paquets d’aquest blat, de seguida en vaig coure un i ara en cuino el segon :) Encara no el compraré, però m’agrada el gust

Lika, d’alguna manera he comprat 2 paquets d’aquest blat, de seguida en vaig coure un i ara en cuino el segon :) Encara no el compraré, però m’agrada el gust

Si us agrada el sabor, col·loqueu immediatament el cereal a coure en el mode Estofat i 2-3 hores al temps, de manera que estigueu satisfets amb el cereal i les farinetes cuites, i quedareu contents: en el procés de cocció, sempre podeu obrir la tapa i assaborir la preparació de les farinetes.

Les grans i les farinetes són molt útils per al cos.

Administrador, entenc bé que el blat no estigui bullit com l’ordi? es conservarà la integritat de la closca del blat acabat?

Administrador, entenc bé que el blat no estigui bullit com l’ordi? es conservarà la integritat de la closca del blat acabat?

De quina closca parles? quin tipus de blat cuines? per brotar chtoli amb una closca exterior? Disculpeu, no ho enteneu?

Tinc blat pelat per cuinar, està perfectament cuit i, en part, sembla l’ordi perlat, sense cap closca i conserva la seva forma.

Però els meus grans de blat no preserven la integritat. Vaig coure tant a BUCKET (arrencant per dins, tot despentinat) com a STEWING durant només 1 hora (no tant cutre, però encara no ...). Parlo de blat de botiga, no de blat de mercat.

També vaig cuinar blat fa una setmana, a la botiga. Per a un got de cereal, 4 gots d’aigua. Mode d’extinció: 5 hores, en algun lloc vaig restar el temps d’extinció, de manera que estava segur de cuinar. I després el mode de blat sarraí, de manera que l’aigua bull.
I va arribar a la conclusió que simplement no
pot ser molt suau. Va cuinar i va esclatar amb mi. En general, les farinetes van resultar delicioses, van afegir mel i fruits secs. Però a la tercera cullera la mandíbula es cansava de mastegar. Com a resultat, el vaig menjar jo mateix i em vaig sentir com un camell.
I en el mode de blat sarraí, l’aigua també va pujar per la vàlvula. Vaig apagar el Multiu i el vaig fusionar. Aquesta és la meva farineta (passada), la nostra alegria.

Ara volia cuinar ordi amb guisat casolà, segons la recepta de Romin. No, ho va ser. Primer heu de remullar-vos. Aboqueu aigua bullent bullida, deixeu-la passar la meitat de la nit.

ROMA moltes gràcies per la recepta de VAPOR CASOLÀ. Simplement súper !!!

S’havien d’abocar les crues amb aigua freda. El remull és la inflor del midó i l’estovament de la proteïna que conté el cereal. I l’alta temperatura desnaturalitza aquesta proteïna (la proteïna es doblega). Per tant, abocant aigua bullent, és probable que facis que el cereal sigui més rígid.

Aquí hi ha una mala sort. I ja el vaig posar a coure. Vaig pensar que 3 hores serien suficients per remullar-se. Si comet un error, tornaré a cuinar. Tu ets el culpable.

Gràcies a Rina per la ràpida resposta. Ara ho sabré: l'aigua bullent i l'ordi són incompatibles.

Ara volia cuinar ordi amb guisat casolà segons la recepta de la Romina. No, ho va ser. Primer heu de remullar-vos. Aboqueu aigua bullent bullida, deixeu-la passar la meitat de la nit.

ROMA moltes gràcies per la recepta de VAPOR CASOLÀ. Simplement súper !!!

Menja guisat per obtenir salut

I remull l’ordi només 1-2 hores i després es cou perfectament a Grechka sense problemes

No, a cadascú el seu, és clar

[mira aquí]

Per a què?

mira aquí

[Uhvatka]

Gràcies a Rina per la ràpida resposta. Ara ho sabré: l'aigua bullent i l'ordi són incompatibles.

No diré del blat, del gra sencer, no el cuino, només de Bulgur.
Uhvatka, el més probable és que no tingués sort amb els pèsols de blat, de vegades "satris"
I l’aigua bullent i l’ordi perlat, que s’aboca durant 10 minuts, de manera que quan es cuina en qualsevol mode no hi hagi escuma, són molt compatibles.
Sempre la remull d’aquesta manera per a múltiples. Si estic fent sopes o
Kulesh o bé ordi "naval"
Tot està perfectament cuinat en programes automàtics sense extincions prolongades.

[Administrador]

Administrador, Jo només feia l’ordi segons la vostra recepta al mode de blat sarraí, simplement no deia quant vau sucar l’ordi. Així que hi vaig abocar aigua bullent i la vaig deixar reposar durant 3 hores. Però això no la va espatllar. Va resultar deliciós.

Lika, També provaré el vostre mètode de cocció. Potser la veritat deixarà de tirar blat de la paella.

===================
Combinant dos missatges. Rina72

Em demano disculpes per endavant, potser ja n’hem parlat més d’una vegada, però no hi ha temps per rellegir 30 pàgines.

Ara estic fregint "pollastre amb una crosta" (d'Andreyevna), vull fer arròs per a un plat d'acompanyament, en aquest "suc" que s'ha desfet del pollastre. Si agafo 1 got d’arròs per 2 gots de "suc" i el poso en mode "blat sarraí" (no tinc "arròs", només "pilaf", i això és durant una hora!) Aconseguiré un platet mig esmicolat?
O res funcionarà, 1 cullerada. l'arròs per al meu multi és massa petit?

Tot funcionarà, amb "blat sarraí". Sovint preparo una guarnició per a 1 got múltiple al 18è Panas. Si una proporció 1: 2 és adequada per a un paquet obert d’arròs, feu-ho

[Alyona]

Alyona , gràcies.
I quant de temps cuinen 1 cullerada (arròs) o 2 cullerades sobre "fajol"?

Penso tant com el blat sarraí

[celfh]

celfh , i quant de fajol?
Simplement no l’he cuinat encara.

Doncs bé, això no és un microones. A partir d’un canvi en el nombre de productes, el temps de cocció canvia poc. Tot i que el líquid s’evapora més ràpidament (n’hi ha prou menys), es cou aproximadament la mateixa quantitat que una porció de 2 mesures d’arròs (40-45 minuts), potser una mica menys. Mai ho he cronometrat, així que no puc dir-ho amb seguretat

[Alyona]

Alyona,

Els temps de cocció canvien si canvieu la proporció d’aigua a granulats.
Si agafeu aigua per exemple 1: 2, al mode "Blat sarraí" de Panasonic podeu tenir temps de cuinar en 35 minuts.

Tinc 1 got d’arròs (180 ml) cuit durant uns 20 minuts. El blat sarraí és el mateix.

Noies, ajudeu-vos. Per al meu marit a la República Dominicana per sopar, vaig pensar en un dumka en forma de gall d’indi de color taronja cremós (ja en vinagre) amb guarnició d’una barreja d’arròs ("aquàtic", hi ha una barreja - al vapor amb salvatge), i vull fer-lo amb "blat sarraí". Per divertit que sigui: mai he cuinat arròs a Panas. Qui va fer una cosa similar, quina és la millor proporció per omplir? L’embalatge costa 1: 2,5: és el mateix? Ha de ser correcte, correcte, friable.

[Ernimel]

Ernimel i aboqueu-la. Vaig cuinar "aquàtic" així, va resultar "al dente", esmicolat.

Sí, així que es va inundar. Simplement em vaig atrevir a substituir la meitat de l’aigua per suc de taronja. Va resultar generalment molt ferm, una mica dolç i fragant! A tothom li va agradar. Ara almenys utilitzaré la nostra cuina avançada amb el seu propòsit principal de vegades ...

en general, és clar, és increïble, al vapor, com, hauria de cuinar molt més ràpid que el salvatge. Doncs bé, ho sabrem.

[TIR]

TIR, i així resulta. Al vapor està completament llest, però no bullit, sinó marró i negre: "per una dent". Vaig cuinar pilaf amb una barreja així, fins i tot després de gairebé una hora "escalfant" tot estava bé.

Tot funcionarà, amb "blat sarraí". Sovint preparo una guarnició per a 1 got múltiple al 18è Panas. Si una proporció 1: 2 és adequada per a un paquet obert d’arròs, feu-ho

Si us plau, digueu-me aquest meravellós mode de "blat sarraí": quin a Redmond?
Gràcies per endavant per aquells que van respondre.

[Gos calent]

Si us plau, digueu-me aquest meravellós mode de "blat sarraí": quin a Redmond?
Gràcies per endavant per aquells que van respondre.

Gos calent, sou conscients que tenim un tema per al vostre multicooker. Vaig mirar ràpidament els seus programes ara, sembla que el vostre mode és exprés. Aneu-hi preguntant i llegint alhora, podem, quedarà clar, no hi ha molt

tema AQUÍ Tyts.

TIR, gràcies per la resposta i l'enllaç.
(Tinc Sinbo, un clon de Redmond)

TIR, gràcies per la resposta i l'enllaç.
(Tinc Sinbo, un clon de Redmond)

shinbo també tenim un tema ... mira?
IT

Bon dia, per primera vegada al vostre fòrum, en 5 minuts vaig a comprar el Supra 4511.He llegit moltes pàgines, però enlloc no he vist com treballa en mode olla a pressió, com cuina, per exemple, remolatxa sencera de mida mitjana? Quina hora es?

I d’on us va sorgir la idea que funciona en mode olla a pressió? Una cuina lenta ordinària.

Ho sento, la pregunta no és el tema, estic fent fotos

El cap de setmana vaig cuinar farinetes de llet de civada enrotllada durant molt de temps. En els envasos de civada enrotllada, es recomana la proporció de cereals: líquid 1: 4 i quina massa o volum és qüestió. Vaig decidir cuinar en una proporció de volum d’1: 3. Cuinat a la marca 37502, "Milk Porridge", va limitar el temps de cocció a 30 minuts. Al cap de 20 minuts vaig mirar-me: líquid aaaaaaya. Per salvar el dia i alimentar la família amb farinetes, vaig escampar 2 cullerades de sèmola a la superfície, vaig barrejar i vaig acabar el règim. Ens vam menjar líquid de farinetes de civada de manà. Vaig trobar amb urgència un llibre de cuina, que mostra la quantitat aproximada de líquid per 1 kg de cereals per a cereals de diverses consistències. Per a les farinetes de civada viscoses 1: 3.2 i per a les farinetes líquides: 1: 4.2. Mitjançant càlculs matemàtics senzills, he obtingut proporcions volumètriques: per a les farinetes viscoses 1: 1,2, per a les farinetes líquides: 1: 1,6. Avui he preparat 1 ració en proporció 1: 1,6. He cuinat a Panas10 un cicle complet i, a més, he sobreexposat a la calefacció, he hagut de barrejar-lo intensament. El resultat és una farina de viscositat normal, el que necessiteu. Potser algú farà servir la meva experiència.

Mitjançant càlculs matemàtics senzills, he obtingut proporcions volumètriques: per a les farinetes viscoses 1: 1,2, per a les farinetes líquides: 1: 1,6. Avui he preparat 1 ració en proporció 1: 1,6.

I si cuineu a l’aigua, les proporcions són les mateixes? Algú pot cuinar i dir-me-ho.

Bona nit!

Comparteix una recepta provada per cuinar farinetes normals (no lactis!) A partir de gra de blat.

He provat aquesta recepta:
1 tassa de grans de blat
3,5 tasses d’aigua
mode pilaf

Les farinetes van resultar molt saboroses, PER ran passaven per la vàlvula i per la sortida del líquid condensat ...

Com fer front a la "fugida" de les farinetes?
Sí, i tinc un Panasonic SR-TMH10.

Bona nit!
Com fer front a la "fugida" de les farinetes?
Sí, i tinc un Panasonic SR-TMH10.

1. Remull els cereals en aigua bullent durant 5 minuts.
2. Lubriqueu la paella al voltant del perímetre amb mantega (no ho crec realment, però diuen que ajuda a molta gent)
3. Vigila.
4. substituïu el mode de cocció per un altre més benigne, podem guisar? (pensar)

Bona nit!

Comparteix una recepta provada per cuinar farinetes normals (no lactis!) A partir de gra de blat.

He provat aquesta recepta:
1 tassa de grans de blat
3,5 tasses d’aigua
mode pilaf

Les farinetes van resultar molt saboroses, PER ran passaven per la vàlvula i per la sortida del líquid condensat ...

Com fer front a la "fugida" de les farinetes?

Sí, i tinc un Panasonic SR-TMH10.

Si teniu el mode de blat sarraí (en tinc 18), cuineu-lo, cuineu-lo amb una proporció 1: 3, no s’escapa res

[sd255]

sd255,
oblideu tot el que us he escrit més amunt, cuineu com un mal somni amb blat sarraí, com va aconsellar Lena
aha, he trobat a faltar, shoto tenim un tema sobre Panasonic. En tinc d’altres. 6 peces: surto el millor que puc

però només tinc Porridge a la historieta, així que vaig publicar fins i tot aquest programa ...