Enoki va guisar en una marca 3502 multicooker

Enoki va guisar en una marca 3502 multicooker

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Enoki	300 g
vi blanc	200 ml
Llimona	1 PC.

Mètode de cocció

• Enoki netejar i rentar.
• Aboqueu 1 cullerada al fons del bol multicooker. l. oli d’oliva, sofregiu lleugerament la ceba picada al programa "Simmering" i, a continuació, afegiu-hi l'enoki, aboqueu-ho amb vi, deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts al programa "Stew".
• Quan estigui fresc, traslladeu-lo a un pot, traieu el suc d’1 llimona, barregeu-ho bé i deixeu-ho tota la nit en un lloc fresc.

Perdoneu, què és enoki?

[Bolets Inoki (Enoki)]

Bolets Inoki (Enoki)

"Enoki" en traducció del japonès - "bolet a la neu", ja que creix a les soques dels arbres durs. Els bolets Monok redueixen els nivells de colesterol, netegen els vasos sanguinis del cor i del cervell i tenen la capacitat d’eliminar les sals dels metalls pesants. Els bolets Inoki tenen un sabor afruitat delicat. S’utilitzen bullits en amanides, sovint afegides a sopes o verdures guisades. Nota, el consum fresc de monjos és inacceptable.

"A la moda culinària", aquests bolets són al màxim de la seva fama: s'afegeixen a les sopes, són un excel·lent ingredient per a amanides i són interessants en combinació amb peix i carn ".

On aconseguir-los? M’agradaria provar-ho

[Nota,]

Nota, el consum fresc de monjos és inacceptable.

I per què?

De vegades tenim aquests bolets a la venda. És que al principi no sabia què merda producte.

I, alguna cosa, no acabava d’entendre sobre la ceba: no es troba en els ingredients, però sí que s’indica a la preparació. Hi és o no?

Botigues de la cadena Metro, venudes en paquets de 100 g; a l '"ABC de Vkusa" hauria de ser.

Uh ... no són al·lucinògens durant una hora?

No, no es combinen amb el vi, encara que la vista és sospitosa

I per què?

Hi ha opinions diferents (algunes fonts indiquen que només s’han de menjar fresques), com ara propietats antitumorals.
Mai no arriscaré a menjar bolets frescos.

Mai no arriscaré a menjar bolets frescos.

De què? Xampinyons crus crus en una amanida - ja està!

De què? Xampinyons crus crus en una amanida - ja està!

"Vam nedar, ja ho sabem" - hi va haver un cas, vaig tastar bolets crus - i la diarrea, una broma àgil - allà mateix! No, no més passeig .......

[Enokitake]

Enokitake (榎 茸, エ ノ キ タ ケ, transcripció anglesa del nom japonès: [enokitake] és bolet de mel (lat. Flammulina velutipes) és un bolet comestible de la família Ryadovkov (el gènere Flammulina també es refereix a la família de nonnium). De vegades se'ls anomena una mica poetitzat: "passadors daurats".
Els treballadors japonesos i coreans l’han establert a escala industrial tot l’any. Com a substrat s’utilitza fusta especialment humida (50-70% d’humitat) o palla de blat. La collita s'obté gairebé tot l'any. Producció mundial: fins a 100 mil tones per any.
Sovint compro a Metro C @ C. Recomano prendre-ne de blanques, no de grogues. Després de "torrar" a curt termini al forn mitjançant tecnologia sagrada, enokitake blanc és un excel·lent aperitiu cruixent per acompanyar el blanc.

"Vam nedar, ja ho sabem" - hi va haver un cas, vaig tastar xampinyons crus - i la diarrea, una broma àgil - allà mateix! No, no més passeig .......

No calia beure llet
Però, de debò, pel que sembla, només és una intolerància individual. Normalment, els xampinyons crus van amb una explosió

Recomano prendre-ne de blanques, no de grogues.Després d'un breu "rostit" al forn amb tecnologia sagrada, l'enokitake blanc fa un excel·lent berenar cruixent per acompanyar el blanc.

La recepta de l’estudi

Bolets interessants. Si el veig, segur que el compraré. Gràcies.
Pel que fa als bolets crus, deixeu-me portar els meus "cinc cèntims". Vaig veure un programa d'algun tipus, vaig discutir problemes nutricionals. Així, els metges, juntament amb els nutricionistes, van argumentar que els bolets crus només es poden menjar quan s’acaben de tallar. Si han estat estirats durant diverses hores, només s’han de menjar després del tractament tèrmic. En cas contrari, pot haver-hi diverses conseqüències ... Per exemple, "diarrea, un bromista àgil" ...

"Vam nedar, ho sabem" - hi va haver un cas, vaig tastar bolets crus - i la diarrea, una broma àgil - allà mateix! No, no més passeig .......

M’agrada el gust dels xampinyons crus i no he tingut mai moments desagradables)
Potser només estaven bruts?

La recepta de l’estudi

La recepta és sens dubte atractiva, però ... però només ahir es va dir que sobre bolets completament (i d’altres), no cal fregir; tots els beneficis desapareixen i el producte adquireix qualitats nocives.

M’agrada el gust dels xampinyons crus i no he tingut mai moments desagradables)

Mateix. Mentre tallo els xampinyons per fregir, faré els primers en farcits. I res per l'estil ...

[Capritx]

Benvolgut Capritx!
Benvolgudes senyores i noies!
No us puc donar el secret dels sagrats gestos i lamentacions estrictament regulats en el temps, que acompanyen tota l’acció de preparar aquest berenar.
No consumeix 100 grams de gel alhora.
Mascles nides deisigues ... de forma personal!

[Capritx]

Benvolgut Capritx!
Benvolgudes senyores i noies!
No us puc donar el secret dels sagrats gestos i lamentacions estrictament regulats en el temps, que acompanyen tota l’acció de preparar aquest berenar.
No consumeix 100 grams de gel alhora.
Mascles nides deith ... en forma personal!

Benvolguda Medusa!
No cal divulgar els secrets dels "gestos i lamentacions sagrades". Tenim prou ingredients, proporcions i el procediment per preparar un aperitiu conegut. I tenim algú per abocar "gel" de 100 grams, sobretot a la llum de les properes vacances.

Aquí no he vist mai aquests bolets a la venda: perdó: Quins bolets tenen més gust?

També hi creixen: es tracta d’un bolet d’hivern. Com va escriure Medusa més amunt, els coreans i els japonesos van posar en marxa aquest negoci, bé, com si tinguéssim xampinyons i bolets d’ostra.

El seu sabor és específic després del tractament tèrmic, no em va impressionar

El seu sabor és específic després del tractament tèrmic, no em va impressionar

Què és específic? Aquós? Fibrós? Em van agradar en aparença.

[APC]

M’agrada el gust dels xampinyons crus i no he tingut mai moments desagradables)

m'hi apuntoAPCÉs a dir, les faig servir crues i les faig servir, i poso tota la família a sobre crua ... només l’esquerdo així, cuino una amanida per a la família ... tampoc no hi ha hagut moments desagradables ...

els bolets crus només es poden menjar quan estan acabats de tallar. Si han estat estirats durant diverses hores, només s’han de menjar després del tractament tèrmic.

Eva, com ... i fa anys que mengem crua i almenys henna ... t-t-t ...

[Tanyush]

Què és específic? Aquós? Fibrós? Em van agradar en aparença.

I cap, aquós, al vapor, i amb un regust desagradable, en general, l’harmonia de l’incomprensiblement desagradable. I el tipus de bastonets de drap groguencs. Les vaig coure al vapor amb verdures, espècies i llimona.

Bé, el que vull provar abans de diferents innovacions, però els enoki no van quedar impressionats. O potser el tornaré a comprar, ara ho faré de manera diferent

Tanyush, la meva opinió pot ser errònia, potser s'adapta al vostre gust

[Tanyush]

I cap, aquós, al vapor, i amb un regust desagradable, en general, l’harmonia de l’incomprensiblement desagradable. I la mena de draps groguencs. Les vaig coure al vapor amb verdures, espècies i llimona.

Bé, el que vull provar abans de diferents innovacions, però els enoki no van quedar impressionats. O potser el tornaré a comprar, ara ho faré de manera diferent

Tanyush, la meva opinió pot ser errònia, potser s'adapta al vostre gust

He de buscar la venda, em va resultar interessant. I si adobes?

He de buscar la venda, em va resultar interessant. I si adobes?

El vaig comprar a Spara a casa. Podeu provar la marinada després del tractament tèrmic, però els bolets són tan tendres que no es poden coure durant molt de temps, ja que s’esmicolaran.

El vaig comprar a Spara a casa. Podeu provar la marinada després del tractament tèrmic, però els bolets són tan tendres que no es poden coure durant molt de temps, ja que s’esmicolaran.

Necessito mirar, potser simplement no els vaig fer cas

Benvolguda Medusa,
No cal divulgar els secrets dels "gestos i lamentacions sagrades". Tenim prou ingredients, proporcions i el procediment per preparar un aperitiu conegut. I tenim algú per abocar "gel" de 100 grams, sobretot a la llum de les properes vacances.

Mentiu, no em podeu dividir!
Però per a dones encantadores i per unes vacances - les dono !!!
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=200138.0

[Olya]

Olya, però mai vaig cuinar amb vi. Definitivament, provaré aquesta opció. És cert que aquests bolets no se solen vendre.
Moltes gràcies per la recepta!

Mentiu, no em podeu dividir!
Però per a dones encantadores i per unes vacances - les dono !!!
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=200138.0

Vaig endevinar que tens un bon cor

Quan veig aquests bolets, compro i cuino constantment. Utilitzem només després del tractament tèrmic i i en amanides i només.

[Cal afegir que aquests valuosos bolets medicinals creixen de forma totalment gratuïta als nostres boscos fins gairebé a mitjans de desembre.]

"A la Xina se'ls denomina" bolets daurats "o" oficials de bolets "i sovint s'utilitzen per millorar el funcionament del sistema nerviós, fins i tot en nens. En qualsevol cas, s'ha trobat que els monjos milloren el metabolisme, afavoreixen el creixement i el desenvolupament.
Com a mesura preventiva, s’utilitzen per a malalties del fetge, estómac, úlcera esofàgica, hipertensió, sobrepès. Potser normalitzen els nivells de colesterol, netegen prèviament els vasos del cervell i del cor. Finalment, ajuden a la fatiga general, les malalties infeccioses i els processos purulents, tenen la capacitat d’eliminar les sals dels metalls pesants.
Els inoki s’utilitzen bullits en amanides, sovint s’afegeixen a sopes o verdures guisades.
El consum fresc de monjos és inadmissible.

No es recomana l'ús per a malalties de l'estómac i les glàndules suprarenals.
Sota el nom de monoki manllevat de la llengua japonesa –de la paraula Enokitake– i darrere del complicat llatí Flammulina velutipes, s’amaga, d’una manera especial, l’agaric mel d’hivern autòcton.
L’interès pels monjos d’efecte hivernacle va augmentar significativament després que es va descobrir un assentament a prop de la ciutat de Nagano (Japó), on la incidència del càncer era extremadament baixa. Per tant, la gent que viu feliç en aquest poble ha estat tradicionalment implicada en el cultiu d’Enoki. Per tant, es va suggerir que la baixa incidència de càncer es relaciona amb el consum freqüent d’aquests bolets. Per cert, des de llavors s’han dut a terme diversos estudis experimentals sobre animals de laboratori que han confirmat la presència d’activitat anticancerígena en monjos: els agàrics de mel d’hivern.
Cal afegir que aquests valuosos bolets medicinals creixen de forma totalment gratuïta als nostres boscos fins gairebé a mitjans de desembre. Més detalls: https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=120488.0"

Quan veig aquests bolets, compro i cuino constantment. Utilitzem només després del tractament tèrmic i i en amanides i només.

Vas aconseguir créixer a casa?

És tan bo que em van recordar: al cap i a la fi, vaig enterrar les restes en un compost. Ara tindreu alguna cosa a fer a la primavera quan la neu es fongui! Si els ratolins no agafessin els bolets!

[estómac]

Com a mesura preventiva, s’utilitzen per a malalties ... estómac

No es recomana l’ús en cas de malalties estomacals.

Inclinar-se d'alguna manera amb més precisió

Ira, aquesta informació - des d'Internet - per la qual he comprat, per la qual venc! Els curadors del càncer tracten el càncer amb un extracte d’aquests bolets i els nutricionistes no recomanen bolets frescos per a les úlceres d’estómac. És a dir, tot i que l’úlcera no és possible i quan s’aconsegueix completament, es poden fer pols i altres preparats de bolets.