Mesclador KitchenAid

Sembla que ja he jugat amb tots els broquets, ho he provat tot. L'únic que no m'atreviré a provar és pastar la massa de pizza (pastissos) i pasta amb boletes. Una vegada més, vaig examinar tot el tema, algú escriu que amassa molt bé per a pizza i pasta, altres diuen que és molt difícil per a ell, prova el seu darrer tros.
Tinc una panificadora Panasonic, ho amassa tot perfectament. Però un "però". No és a la meva superfície de treball i sóc reticent a treure-la cada vegada. I, per tant, posaria tots els ingredients a Artyushka i aniré, ell sempre està al meu abast.
Vaig provar de fer la massa per a pasta i dumplings en un bol de la batedora manual (no tinc una combinadora), sembla que no està malament, però en una màquina de fer pa obté millors resultats. I el bol en si és petit, resulta molt poca massa.
Qui dirà què?
I si intenteu pastar aquest tipus de masses, amb quin broquet i a quina velocitat? I quant de temps?
En cas contrari, no sé a quin costat m’he d’acostar. I tinc por de carregar-lo massa, de sobte m’ofendré

Natasha, m’encanta pastar la massa d’una pa. El resultat sempre és excel·lent. sobretot quan necessites una mica. Per a la pizza, la meva massa és molt tendra. A kitschen de vegades pasto quan el volum és gran. Amassa bé, però per alguna raó m’agrada més en hp. Broquet de ganxo.

[caprici23]

caprici23,

Per què no us ha agradat la massa de pizza? La massa de llevat normal, com es pot carregar la cuina? Agafeu els ingredients de la massa (millor que la mantega), la poseu en un bol, feu servir un broquet de ganxo per barrejar-ho tot en una bola gruixuda (perquè es mulli tot) a 1 velocitat (la primera posició de la palanca) durant 1,5-2 minuts. Doneu autòlisi 30 minuts, afegiu oli i pasteu 2 minuts a 2 velocitats de la batedora.

PD: No cal remenar la massa de blat fins a fotre. Es captura gran quantitat d’oxigen, s’oxiden els enzims aromatitzants i es deteriora catastròficament el sabor en direcció al gust suau.

[NatalyTeo]

NatalyTeo, Natalya, també m'agrada molt HP, només dic que treure-la no sempre és una caça.
Nata, Ho entenc, avui ho intentaré
I amb pasta i dumplings, doncs, com? No hauríeu de torturar? O a les mateixes molles que a la mescladora, el kitschen també farà un ganxo? I després la mateixa manera de descansar a la nevera.

[caprici23]

caprici23,

Dumplings: tampoc cap problema. Barregeu els ingredients líquids, saleu-los bé en un bol, tapeu-los amb farina i pasteu-los amb un ganxo a 1 velocitat per recollir. No és necessari fins que sigui homogeni. Tampoc faig força a HP, però pasto durant 3-4 minuts des del començament del programa Pelmeni (tinc un Panasonic), l’apago, el trec, recullo totes les molles (el més important per a mi és que no s’enganxi res a les mans), el rentaré amb les mans durant un parell de minuts (alhora apreciaré la plasticitat de la humitat, si cal, espolsar la farina i recollir-la amb una massa quan s’aboca) i per posar-la. Tot. Després de remullar-lo, es pot esbandir un minut més. No el poso a la nevera. Llevat que vaig a cuinar avui o en poques hores.

Bolder, Natasha, més atrevit)).

[Espantaocells]

Espantaocells, gràcies, carinyo! Ah, no sé què faria amb mi mateix).

[caprici23]

caprici23, Natasha, si voleu obtenir una massa de pizza deliciosa, sense proves de fred aquí, bé, absolutament al meu entendre. I per a aquesta massa no és del tot necessari ni tan sols perjudicial desenvolupar gluten pastant llargament, ja que a la nevera vindrà per si sol amb l’ajut del llevat i un procés de fermentació lent. Bé, Nata ja ho va dir. Per cert, primer barrejo tots els ingredients de la pizza amb una pala i només després (durant una pausa) els canvio a un ganxo.

I les boletes: només les tinc al ganivet del processador. També a la molla, la vaig aconseguir, la vaig recollir, vaig caminar una mica amb les mans i vaig anar a la nevera.

[Sveta]

Sveta, segur que segur.
Per als "superdotats", després de barrejar els ingredients en un, en qui haurien de reposar 30 minuts a la nevera? O simplement?
I després, després del lot principal, també cal ajustar i on? I quants?
Maleït, és com fer pizza per primera vegada.
Just abans, tot el que hi havia a la màquina de fer pa va interferir i ni tan sols hi va pensar.

[caprici23]

caprici23,

30-40 minuts sobre la taula. No a la nevera. El llevat ja hi és, començarà a funcionar. Després l’amasseu, deixeu-lo tornar a pujar al foc fins que augmenti 2 vegades i estireu-lo per coure.

[Espantaocells]

Espantaocells,, gràcies



Doncs aguanti, avui tindré la pizza més deliciosa !!!

Abans he dit que m’agrada pastar massa de llevat (per a pizza) amb 1 kg de farina en un bol de vidre, perquè resulta un monyo tan divertit. Li dic "l'home petit amb els braços alçats".

Aquí teniu les imatges.

I ho dic cor. Però també sembla un home petit

Bon moment del dia!
No puc fer front sense tu, ajuda’m. Em va venir un Kitchenaid americà Ksm 150 Psmc Metallic Chrome 5-Quart Artisan Tilt-Head Stand ..., de 110 volts, i em va sorgir la pregunta sobre un transformador descendent i aquí tinc un estupor, hi ha tantes varietats d’ells com entendre el que necessito. Qui és expert en aquesta qüestió ajuda.

[Anna]

Anna, agafeu l’autotransformador Shtil AT 220/110 - 1,0-50

És tan gegant?

🔗

Sí és ella. Però ell és el més fiable. No totes les Xineses d’allà. Les noies, que tenen 110 anys, les van prendre exactament. I vaig a demanar el mateix. També tinc un mesclador per a 110. Al principi vaig demanar-ne un de dolent, em vaig haver de negar.

Gràcies pels consells, però encara no entenc que tots els transformadors tinguin una potència màxima de 80 watts o 100 watts, 150 watts. A continuació s’explica com es pot agafar millor. No sóc amic del cotó. I si no és difícil enllaçar amb el transformador.



Només hi ha el mateix, però amb una sortida.

És aquest per a 1000 watts. Quina potència té el mesclador?

🔗
Aquí en teniu una.



350 potència

Cal agafar-lo amb una reserva d’alimentació

Gràcies! Començo a entendre que la potència no ha de ser inferior a la del mesclador

🔗
Aquí en teniu una.



Aquest només té 100 watts. I teniu un mesclador per 350. No n’hi haurà prou



Prengui 1000 watts. El mateix. Ja ho hem debatut cent vegades i hem arribat a la conclusió que només en necessitem

Que és car, on no saps on aconseguir-ho més barat per casualitat?

🔗
Aquí en teniu una.
Aquest també fa 220 per 100. I en necessiteu 110

Entenc, ara la tasca és on ordenar-la?

Que és car, on no saps on aconseguir-ho més barat per casualitat?

No ho sé . Vaig trobar gairebé els mateixos diners que vosaltres. Acabo de preguntar-ho mitjançant una cerca al navegador.
Fins ara vaig frenar la velocitat amb la comanda, ja que se'ls va permetre utilitzar-la temporalment. Però l’hauré de tornar aviat, així que també el compraré.

[Tamika7676]

Tamika7676, Anna, per un assumpte tan greu, trucaria a la mateixa calma o a la botiga de la seva empresa. Sens dubte, t’ho explicaran allà. Segons recordo, es tracta d’una planta de Tula.

Svetlenki! Gràcies pel consell!
El consultor em va respondre que m'adequaria: "AT 220 / 110-0.4-50 us convindrà", on "0,4 és la potència en kVA, 50 és la freqüència en Hz"



És a dir, tinc la seva capacitat 350, aquest transformador en traurà fins a 400.

Hmm, aquí teniu tot el tema postergat i cent vegades, que és necessari per a 1 KW. Què interessant

[Tamika7676]

Tamika7676, Anna, encantat d'ajudar. Li heu dit que el mesclador planetari dels vostres somnis us arribarà i, si alguna cosa ... bé, vull dir, va entendre la serietat i la responsabilitat dels seus consells?

caprici23, Natasha, recordo absolutament que hi hauria d’haver una reserva. Sense extrem a extrem. Això només està relacionat amb l'inici del mesclador.

Senyores, què atrau tothom a American Kitchen?
Barat?
Si calculeu la quantitat de lliurament, afegiu aquesta calma, que ocupa espai gairebé com un microones, i fins i tot no hi ha cap garantia
I si compreu a Alemanya, el lliurament és més barat, endoll euro, garantia euro.
Nipanimat.
Aquí hi ha promocions, codis promocionals, cupons, fitxers adjunts com a regal.

[Sveta]

Sveta, aquí també estic a punt. I es tractava del fet que les existències haurien de ser almenys dues vegades.



Veta, El vaig aconseguir més barat. Fins i tot amb un transformador i lliurament.

El lloc de la cuina no té preu!

El lloc de la cuina no té preu!

Res, fins ara prou

[caprici23]

Res, fins ara prou

caprici23, Natasha, probablement us passegeu una mica pels temes d’aquest fòrum. No trobo cap altra explicació

[Sveta]

Svetasí, sembla que no n’hi ha prou. Aquí vaig ordenar ahir a Ferrara
Tot i que hi hagi un lloc, no em preocupa. I com s’enyorarà, llavors pensaré))

Moltes gràcies a tots!
Demà el tornaré a turmentar, tinc molt de temps fins a finals de febrer ...........per complir el somni, he d’estar en tots els braços.

[Anna]

Anna, expliqueu-nos-ho més tard

Senyores, què és el que atrau tothom cap a American Kitchen?
Barat?
Si calculeu la quantitat de lliurament, afegiu aquesta calma, que ocupa espai gairebé com un microones, i fins i tot no hi ha cap garantia
I si compreu a Alemanya, el lliurament és més barat, endoll euro, garantia euro.
Nipanimat.
Aquí hi ha promocions, codis promocionals, cupons, fitxers adjunts com a regal.

Em basava en una comparació de dos mescladors nord-americans i europeus, el que recordava que els americans funcionen més sorollosos pel fet que els engranatges són de metall i que l’europeu té plàstic, és més tranquil i el preu juga un paper important. Sí, a causa del transformador, va créixer,ni tan sols a Alemanya 46 val la pena comparar-les.

Si no m'equivoco, la roda dentada és de metall per a les mescladores amb ascensor. I amb un capçal elevador: plàstic. Així és així

Em basava en una comparació de dos mescladors nord-americans i europeus

Doneu el vídeo per mirar-lo o enllaçar-lo on el llegiu. Va ser interessant per a mi.

Però ja ho sabeu, senyores, em vaig adonar.Vaig veure aquest ganxo ... Una altra modificació, amb un gran rínxol ... Per tant, només es fa per a una batedora gran (amb ascensor). És a dir, la potència allà ha de ser enorme, de manera que el treball kitsch pugui suportar aquest ganxo.

És a dir, el poder hi ha d’haver ogogo perquè el treball kitsch amb aquest ganxo pugui suportar

Trobat. Potència 575

Trobat.Potència 575

Vull dir que amb aquest ganxo es pot parlar d'una màquina que és una batedora de massa. Dóna un resultat diferent

Les noies ajuden. També es va convertir en la propietària del kitschen. La meva pregunta és: és el model antic de ratllador (com vaig comprar caprice23) adequat per al model de mesclador de suport inclinable Artisan® Sèrie 5 Quart: KSM150PSAP? ... I després hi ha moltes males crítiques sobre el nou ratllador, així que vaig trobar un model antic i araDubto que encaixi o no.

[alesya2004]

alesya2004, Tinc exactament el mateix mesclador que el vostre. Només blanc. Ho agraeixes amb metall pins als tambors trobats? I també sí, llavors necessitava una revisió mínima. Calia moldre el "cul" plàstic de la ratlladora amb una llima. Una mica. Delov durant un parell de minuts. I això és tot.
Pot ser més fàcil comprar com molts altres aquí, amb passadors de plàstic? Definitivament hi cabrà.

La foto no està clara, també vaig intentar distingir-la durant molt de temps després de veure la vostra foto, però no ho vaig entendre)

Estic provant això (burlant-se) als mescladors, aquí hi ha una comparació: llegiu els comentaris sobre engranatges. També vaig llegir ressenyes de mestresses de casa nord-americanes sobre professionalsla barreja que és professhenel, negativa.

[Alesya]

Alesya, podeu donar un enllaç a un ratllador? Junts intentarem entendre què hi ha.
Però la majoria dels venedors d’Amazon i ebee tenen passadors de plàstic (s’adaptaran de totes maneres), però les imatges es mostren amb el mateix ratllador que jo. Per què això
També podeu veure el codi del producte.Si és 5 mvsa, llavors és com el meu. Si només és mvsa, com la majoria de noies aquí (amb passadors de plàstic).



I l’últim model és ksmvsa. Ella és pitjor. I aquest 5 mvsa, aquest mvsa, tots dos són bons. Agafeu-ne qualsevol

exactament amb els passadors metàl·lics dels tambors trobats?

És a dir, si em ve amb un passador de metall, no funcionarà? Ho entenc bé? Vaig escriure al venedor,però encara no contesta (((

[Alesya]

Alesya, no funcionarà. Una gota. Haurem de treballar una mica més. Si us fa por, agafeu-ne amb de plàstic. Es venen a tot arreu i a tot arreu. Són molt elogiats. O el preu és molt temptador?