Taronges amb xocolata

Feu vostè mateix xocolata?

Julia, no, estic temperant la xocolata acabada

[4er-ta]

4er-ta,

Julia, no, estic temperant la xocolata acabada

I on llegir-ne?

A continuació, fonem les rajoles acabades. Em sembla que es comporta de manera diferent

Julia, no hi vaig pensar. Potser aquí no ho sé

I on llegir-ne?

Lyudmila, hi ha molta informació, tipus - Xocolata temperada, i a HP les noies en van escriure

Avui he tractat amb taronges. Bulliu una part sencera i, a continuació, talleu-la a rodanxes bastant fines (no estaven gens toves, tallades amb normalitat), talleu-ne una part sense bullir i traieu-ne diverses d'aquestes rodanxes. Vaig posar-ho tot a l’assecador durant 2 hores; vaig decidir que calia assecar-lo. Al cap de dues hores més vaig agafar una mostra i les meves impressions són les següents: taronges bullides: la crosta pràcticament no és amarga, però sí ferma. Raw: l’escorça és més suau, però amarga. Bé, sense la pell: tothom entén el gust. En principi, tots són adequats per al recobriment de xocolata.
Voldria destacar que tots aquests experiments SENSE bullir en xarop de sucre.

Aquí, noies, com ho vaig fer, gràcies a Natasha per la recepta. Vaig fer tot segons la recepta: vaig tallar les rodanxes en un ratllador, bullides durant 5 minuts, després en almívar durant 2 hores a Shteba i després al forn durant gairebé una hora. Vaig comprar caixes de 50 rubles a preu fix. - posar en caixes sobre pergamí - donaré!




Hi ha tot tipus de caixes, encara n’hi ha:

[Ratolí Yulka]

Ratolí Yulka, aquí, a la catifa vaig disposar rodanxes de taronja. L’he enviat a la nevera. Si tot funciona, elaboraré una versió dietètica d’aquesta recepta.

[Anna]

Anna,

Ratolí Yulka, aquí, a la catifa vaig disposar rodanxes de taronja. L’he enviat a la nevera. Si tot funciona, elaboraré una versió dietètica d’aquesta recepta.

Excel · lent. Ahir vaig enfangar les mandarines. Es van atrapar els rèptils ossis, però molt saborosos i la pell fina. Per tant, crec que estarà bé sense xocolata

[Ratolí Yulka]

Ratolí Yulka, He dit "gràcies" per la catifa de la meva recepta))

[Anna1957]

Anna1957Gràcies sempre és agradable, tot i que no veig el meu mèrit

ha fet aquestes taronges avui. Els principals consells de futur per a aquells que tinguin previst fer-ho: agafar les taronges mitjanes, quan s’assequi al forn, haureu de posar una safata sota la reixeta amb taronges, jo no la vaig posar, i vaig escórrer xarop de la taronja fins al fons del forn i vaig cremar-la. Babaevsky Elite va prendre xocolata. Per alguna raó, em va quedar espès després de fondre’m, així que el vaig submergir, el vaig untar amb una culleradeta i vaig eliminar l’excés. El vaig assecar tant sobre pergamí com sobre una estora de silicona, el vaig posar sota la caputxa inclosa per a la velocitat, el vaig retirar fàcilment tant allà com allà. Agradat. Però, per descomptat, heu de jugar amb aquesta delícia)

Vaig fer una altra porció de fruites confitades: taronges i pomelos vermells (em van agradar més). Cuinat durant 25 minuts, reposat durant 5 hores, és a dir, 4 vegades. El resultat és suau, transparent i intacte. Una part - deixada en almívar, una altra - amb xocolata banyada i espolvoreada amb puntes de cacau i una altra - no es va cobrir amb res. Deliciós de tot. Intentaré fer mandarines així.

Aquest any també he fet aquestes taronges per a regals i per a mi. Ningú es va quedar indiferent.

També aneu a comprar taronges o alguna cosa així, tothom té tanta bellesa!

Ara també tinc tanta bellesa, i quina delícia. I és molt fàcil de preparar. Natalia, gràcies per la recepta!

Vaig llegir i llegir el tema i encara no ho podia suportar: vaig fer aquests dolços.
Sovint venem taronges petites amb el pseudònim de "taronges de suc". Aquí encaixen perfectament.
Vaig bullir dos quilos de taronges i dues llimones senceres a l’aigua amb l’addició de sosa. Va ser una llàstima per a mi tallar-los i deixar anar deliciós suc. Després de refredar, el vaig tallar. Les taronges eren bones, denses, però les llimones de dins es bullien en farinetes. Però els poso a l'almívar de totes maneres per obtenir àcid i sabor.
Després ho vaig fer tot segons la recepta. Va fondre la xocolata (Lind fosca) al microones, no era gens espessa i després es va congelar durant molt de temps.
Aquí teniu el plat que he obtingut:

I això - "matrimoni" - també deliciós

Tot i que no sóc un amant dels dolços, vaig apreciar els dolços. El sabor és molt refinat. També és bo sense xocolata, però d’alguna manera més fàcil.
Gràcies per la recepta!

bullit sencer en aigua amb l'addició de refresc

Quant de temps i quanta sosa, Svetlana?

[Anna]

Anna, aboca taronges amb aigua bullint, cuites durant 10 minuts des del moment de la ebullició. Sosa posar poc més de mitja culleradeta. Probablement hi havia un litre i mig d’aigua. Bé, quant es necessita per abocar 2 kg de taronges. L’escorça pràcticament no era amarga, però conservava el seu característic sabor cítric.
Pel que fa a tota l’ebullició, he recollit la vostra idea. I vaig llegir sobre refrescos en algun lloc del mateix tema. Amb el món a la corda.

Acabo de cuinar durant molt de més de deu minuts fa poc, però definitivament no em vaig adonar del temps. Pràcticament no hi ha amargor, es trenca una taronja i la resta és normal. No ho he provat amb refresc. Cap regust?

En general, no hi ha postgust de soda. Sí, no n’hi ha gaire, i probablement reacciona amb alguna cosa i es descomposa quan es bull. En general, tant el temps com el resultat m’adequaven

Hauré de provar la pista. temps.

llimones dins bullides en farinetes

Oh, aquestes llimones. Però, he de dir, toleren bé l'execució i he afegit àcid cítric a les mandarines del xarop, també m'ha agradat. Però, en general, per a la meva scus, la majoria són llimones, fins i tot sense xocolata. I la xocolata amarga és més adequada

[natapit]

natapit, Natalia, moltes gràcies pels deliciosos dolços. L’he assecat a l’assecadora, m’ha agradat més que al forn, encara que una mica més. Al forn, per molt que estigués acuradament posat a la reixa, el centre tendre del cercle taronja encara va caure, ja que la distància entre les barres de la reixa és gran. L’assecador té palets molt còmodes. Sobre ells, poseu acuradament els cercles, fins i tot aquells que estan lleugerament bullits durant la cocció, els esteneu perfectament al palet, s’assequen, pràcticament no hi ha cap matrimoni. Cobert amb la xocolata de Babaev. Bé, que boníssim és !!!! Moltes gràcies per compartir la recepta.

[elvin]

elvin, Ale, i quant va trigar a assecar-se?

[Irishk @]

Irishk @, Irina, vaig estar assecant-me durant 7 hores. Però al llarg del camí, hi vivia el malví Belevskaya. Una de les noies va escriure que el temps d’assecat va trigar 4 hores.

[elvin]

elvinGràcies Elichka.

Vaja) l’he marcat!

[natapit]

natapit, bé, aquí els he fet, molt saborosos, molt. Vaig pensar que seria deliciós sense xocolata, però no, amb la xocolata té un gust 100 vegades millor. Fins ara sense foto, però també vaig fer una conclusió per a mi: cal agafar taronges petites i obtenir dolços molt nets. I els grans tenen un forat al mig. Gràcies per les bondats.

Aquí teniu la meva capsa com a regal de dolços. La xocolata ofega el gust de la ratlladura, va resultar un gust molt delicat! Gràcies per la recepta!

[Elvira]

Elvira, Evgeniyaquina bellesa que tens! Aquell any ho vaig fer mentre estava de baixa per maternitat, però aquest any les meves mans no van arribar. Però almenys ho admirava!
Eugene, la caixa sembla molt estètica.

[natapit]

natapitÉs tan deliciós. Moltes gràcies per la recepta.

[Elena]

Elena, vaja, que bonic! Ningú dubta que són molt saborosos. Lena, on t’has assecat, al forn o a l’assecadora?

[elvin]

elvin, tot és com a la recepta. Forn. Només aquest moment em va confondre una mica.

I col·loqueu-ho al forn escalfat a 120 "C durant 20 minuts perquè s'assequin. Vaig assecar durant 15 minuts, després vaig donar la volta a l'altre costat i vaig assecar-lo durant 15 minuts més.

15 + 15 = 30 Per què s’escriuen primer 20 minuts?

Potser amb 20 minuts, en principi, n’hi ha prou, però volíeu més sec?
Vaig assecar-me durant 20 minuts, després es van quedar durant un parell de dies sobre una taula de fusta en una caldera molt càlida. Hi havia les coses mateixes: no crues, ni massa seques. Després els vaig dutxar, els vaig treure a la galeria perquè la xocolata es congelés bé i els vaig posar en un pot.

després es van quedar un parell de dies sobre un tauler de fusta

Aquí es quedarien fins al matí perquè algú altre ho pogués provar.
També hem de provar amb llimones. Només les llimones tenen llavors a l’interior.
I si feu un assortiment de cítrics, els podeu cuinar tots en un xarop?

Excepte jo, ningú hi va, de manera que aquest és un lloc segur. I el més important, sec i càlid. Allà hi amago la bossa de merengues.

[Wiki]

Wiki, per tant, això és de mi i s'ha de protegir.))))

Sí ... és més difícil

Aquesta és la meva segona vegada aquest any. És difícil contenir-se i no arrossegar constantment al llarg del lòbul. Ho vaig fer a partir de les llimones, encara em va agradar més. Però també hi ha un inconvenient: tots els lòbuls tenen forats al centre. I també necessito consells: per primera vegada vaig prendre xocolata Lindt: es va fondre amb normalitat. I la segona vegada: bielorús, també amarg. No era fluid. Tolsto estava embrutat. És un problema de xocolata o estic fotent alguna cosa?

No era fluid. Tolsto estava embrutat. És un problema de xocolata o estic fotent alguna cosa?

Aparentment, no hi ha prou mantega de cacau, de manera que no és fluida.

[akonsu]

akonsu, No ho recordo exactament, però sí del 75%. Ni tan sols considero menys. Simplement no vaig trobar Lindt: vaig agafar el que hi havia a les botigues. Però no sóc especialista en la fusió de xocolata, poques vegades ho faig.

No ho recordo exactament, però del 75%

Crec que vol dir el percentatge de licor de cacau a la xocolata. El 75% de mantega de cacau és molt. Per exemple, la xocolata de més qualitat que s’utilitza en dolços té aproximadament un 30% a un 40% de mantega de cacau ...

[akonsu]

akonsu, Tens raó. El més probable és que confongués el% de xocolata i mantega. gràcies

natapit, és tan deliciós. Moltes gràcies per la recepta.

uuh quina bonica xocolata que teniu)) quina heu fet servir? Tan suau, brillant

Aquesta vegada em vaig deixar anar. Tot i que no vaig tallar molt prim.
En faré de noves. I no es va coure durant molt de temps ..

[
Ho vaig fer una segona vegada. Deliciós, gràcies. Vaig rentar les taronges, les mandarines, la llimona, la vaig bullir sencera durant 5 minuts, la vaig tallar, la vaig cobrir amb sucre, llimona, aigua i la vaig coure a intervals durant unes dues hores. Va treure plats massius a la capa i els va posar a la bateria de la calefacció. L’endemà li vaig donar la volta. Després, la va estendre amb una cullera amb la xocolata de Babaev i la va posar a la nevera.
La propera vegada, en tallaré la major part a meitats perquè quedin tots els trossos a la boca.