ombra
Pa de mató
Categoria: Forn
Ingredients
Formatge fresc
Rovells 5 unitats
Crema agra 2 cullerades. l.
Sucre 4 cullerades. l.
Proteïna
Mètode de cocció

El formatge cottage s'ha de coure al vespre, posant-lo sota opressió fins que estigui complet
eliminar la humitat. A continuació, fregueu per un colador. Tritureu bé els rovells i afegiu-los al mató. Afegiu també la crema de llet i el sucre i torneu a triturar. A continuació, afegiu-hi les clares muntades.
Posar en un motlle i coure, però al forn poc calent perquè el pa no rebutgi el sèrum de llet.

Nota
Pau a vosaltres forners!
Ofereixo per al vostre judici receptes d’un llibre per a mestresses de casa joves - número de 1907
al meu parer són senzills i interessants. Els vaig traduir a un llenguatge entenedor pels meus contemporanis i els vaig adaptar.
Merri
Aquesta és probablement una de les opcions per Setmana Santa?

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa