Bollos "Herència de la volguda àvia"

Bollos "Herència de la volguda àvia"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Llet	1 got
Llevat fresc	100 g
Sucre	3 cullerades. culleres
Margarina	200 g
Ous	2 unitats
Farina	5 gots

Mètode de cocció

• Escalfeu una mica la llet amb sucre, dissoleu-hi el llevat, remeneu-ho bé i deixeu-ho calent durant 10 minuts (fins que pugi amb un barret). Afegir la resta d’ingredients i pastar la massa. Estireu-los fins i formeu-los en petits croissants amb qualsevol farcit agre. Sumergeu-los primer amb mantega fosa. En algun lloc caldran 40 grams) i després en una barreja de sucre i canyella. Distància calenta durant 10 minuts (estic en un forn calent escalfat) i cou al forn fins que es dauri lleugerament.

Programa de cuina:

Forn

Nota

Aquests són els meus bollos preferits de la meva infantesa, però la recepta es va perdre fa molt de temps. I ara, ordenant les coses de la meva estimada àvia, la vaig trobar! Per això, en memòria d’ella a la meva família, ara se’ls anomena així. Es fan molt ràpidament. Jo, a diferència de la meva àvia, vaig pastar la massa amb una màquina de fer pa * de broma * Cuinar avui, un sabor per a tot l’apartament. Ho sentim, sense una foto: la càmera està trencada. Com comprar-ne un de nou: inseriu-lo. I, tanmateix, la canyella comprada en pols avui en dia és ... rara, de manera que hi afegeixo literalment un polsim de canyella acabada de ratllar; el seu aroma és molt persistent, no en necessiteu gaire, si no, d'alguna manera he triturat una peça en una batedora d'espècies, no ha resistit ochchchchen durant molt de temps!

[Scarlett]

Scarlett , que és molt de llevat, potser 10 g?

Ho sento, ara ho solucionaré. Olenka, exactament 100 grams, fresc! No us preocupeu, no hi ha cap olor a llevat, la massa és molt ventilada i pràcticament no hi ha proves.

També he notat que totes les receptes antigues tenen molt de llevat. Les receptes noves en tenen molt menys. Potser el llevat és més vigorós ara?

També he notat que totes les receptes antigues tenen molt de llevat. Les receptes noves en tenen molt menys. Potser el llevat és més vigorós ara?

Sí, aquest any per Setmana Santa en tinc d’altres de termonuclears, he posat la massa i m’he allunyat, ja estava a terra. I en aquests panets, tot sembla estar bé.

També he notat que a totes les receptes antigues hi ha molt de llevat. A les noves receptes, n'hi ha molt menys. Potser el llevat és més vigorós ara?

La Yara, tan rica en massa, es va adonar que 200 g hi passen. margarina?

L'escarlata és una recepta interessant, el més important és que es va trobar.

La Yara, tan rica en massa, es va adonar que 200 g hi passen. margarina?

L'escarlata és una recepta interessant, el més important és que es va trobar.

Gràcies! Avui he portat una bossa per treballar, ja no hi és!

Scarlett, doncs, he trobat un lloc on portar, a la feina tot desapareix ràpidament, com al triangle de les Bermudes.

Sí, si també teniu en compte que alguns empleats de casa no cuinen gens i tinc un marit figues aristòcrates No menja pastes d’ahir, així que demà tornaré a treballar les restes!

Sí, si també teniu en compte que alguns empleats de casa no cuinen gens

Bé, aleshores sou, en el seu context, una reina, una mestressa, una bona dona ... i així successivament (podeu enumerar-la durant molt de temps), en qualsevol cas, teniu un avantatge sobre ells.
(Ja he anotat la recepta en un quadern, però quan cuino aquí hi ha una pregunta.)

Oh, Scarlet, quina és la temperatura 180 i la convecció 160? Tens un forn nou injectar escriu a quants graus de calor.

Sí, el forn és nou, de manera que tot queda escrivint. En primer lloc, quan escalfeu (al meu entendre les plaques, o no sé com es diu, hi ha un valor predeterminat de 60 graus) durant 10 minuts, després baixeu la calefacció amb una convecció de 170 graus.Es van coure molt ràpidament, literalment 15 minuts, si no menys. Per compliments a l’estalvi, sí, tothom em pregunta quan tinc temps. Eh, si sabessin quant no faig!

Sí, tothom em pregunta quan tinc temps. Eh, si sabessin quant no faig!

Deixa que el teixit per a la teva salut.

Ho sento, ara ho solucionaré. Olenka, exactament 100 grams, fresc! No us preocupeu, no hi ha cap olor a llevat, la massa és molt ventilada i pràcticament no hi ha proves.

Verish, va preguntar al matí i va anar a posar la massa sense esperar resposta, i 10 g de llevat. Tot va sortir fantàstic, però potser una mica més de temps per provar-ho. I així tot està bé !!!

Verish, va preguntar al matí i va anar a posar la massa sense esperar resposta, i 10 g de llevat. Tot va sortir genial, però potser una mica més de temps per provar-ho. I així tot està bé !!!

Fresc o sec? Crec que una quantitat tan elevada de llevat està concebuda per a una velocitat ràpida. La recepta ja té molts anys, encara està escrita. Estic molt content que tot funcioni

Fresc o sec? Crec que una quantitat tan elevada de llevat està concebuda per a una velocitat ràpida. La recepta ja té molts anys, encara està escrita. Estic molt content que tot funcioni

Vaig posar fresc

Moltes gràcies! : flors: Dóna nova vida a les receptes antigues!

[Noies,]

Noies, i si amb llevat sec, es pot agafar una bossa?

[metel_007]

Crec que podeu, però a continuació us expliquem com comptar? Tinc una recepta de 100 g de frescos, després dels experiments metel_007 va quedar clar que 10 g són suficients. En general, vaig notar que els productes de forn amb llevat sec difereixen en el gust dels productes de forn amb productes frescos, així que intento mantenir el llevat fresc a la nevera, però el llevat sec és més convenient, s’emmagatzema més temps

[Tatyana]

Tatyana, Vaja, que bé que he entrat! Aquí es lliuren als panets. Jo també el portaré al meu lloc, potser per Setmana Santa per coure al forn! Gràcies.

[Nikusya]

Nikusya, per a una bona salut

[Tanyusha]

Vaja, yeeeeeeeee! Peluixeeeeeeeee! Tanyusha, ets la meva abella inquieta! La recepta és excel·lent! I, segons tinc entès, a jutjar per les receptes del meu pare, sempre s’afegeix un augment del llevat a totes les receptes de pastisseria sense proves a llarg termini. Per tenir temps d’aixecar el magdalena abans de coure’l.
Gràcies per portar les vostres llaminadures! Ara la recepta de la teva àvia viurà a casa meva!

Una recepta meravellosa És una llàstima que no n'hi hagi cap: cridar l'atenció, per dir-ho d'alguna manera

Verge, ja em fa vergonya: és una paraula. Hi ha un munt de fotos diferents, hi ha moltes receptes noves, però no puc inserir - no hi ha res ... Per configurar una mica d’escombraries a nadot, però el mavo computador no hi és, i a qui pregunto - ara tothom està ocupat amb tot tipus d’escombraries