Pernil de porc, farcit de prunes prunes i nous en una olla a pressió multicooker Oursson 5005

Pernil de porc, farcit de prunes prunes i nous en una olla a pressió multicooker Oursson 5005

Categoria: Plats de carn

Ingredients
pernil	700gr.
prunes prunes	16 unitats.
grans de nous	50-70gr
All	3-4 dents grans
salsa de soja	2 cullerades. l.
herbes seques abkhaz	2 pessics de pols
vi de pruna casolà	1 got
sal i pebre mòlt	gust

Mètode de cocció

• A més dels ingredients indicats, necessitem 2 bosses de forn, un formulari per cuinar el pernil de Belobok. Prepareu el pernil d’una peça perquè quedi ben ajustat al motlle. Tritureu les nous amb all al processador, si la massa s’esmicola, podeu afegir una mica de vi, afegir literalment una cullerada. Remull les prunes seces amb vi, si el vi és agre, podeu afegir sucre al gust. Amb un ganivet llarg i estret fem talls profunds i estrets. A les incisions, introduïu alternativament prunes i una culleradeta de nous. Així, farcim el pernil. Ho posem en un recipient de plàstic adequat per a la mida d’un tros de pernil, el farcim d’adob en què s’hagin mullat les prunes prunes, afegim salsa de soja, pebre, herbes seques a la marinada. Deixem a la marinada durant 12 hores, donant voltes periòdiques. Col·loqueu el pernil en una bossa, lligueu-lo bé, col·loqueu-lo a Belobok. Col·loqueu el beloboku en una altra bossa i, a continuació, suaument sobre un tovalló de tela en un cassó MV. Abocar 750 ml d’aigua, ajustar durant 80 minuts en mode vapor, pressió 2. Després de la cocció, deixar refredar en forma a l’aire i després a la nevera. Després, traieu-lo i talleu-lo.

[Natasha,]

La carn mai s’ha omplert de fruits secs
Hem d’intentar alimentar els nostres.
Natasha, gràcies

: hola: Tanyulya, m'agradaria. També podeu afegir coriandre als fruits secs amb all.

[Natasha,]

Natasha, quina recepta tan interessant! : flors: La salsa sembla agra i dolça? M'encanta aquest ... Afegiu-lo a favorits per provar-lo. Gràcies.

Marina, gràcies per la teva atenció. El pernil té un gust agredolç. Però no recomano fer servir la salsa que destaca després de cuinar-la. És prou salat.