Estris per cuinar (olles, paelles, tapes) (2)

i va ensopegar amb una gran demostració de les habilitats de la paella de creps d'alumini fos de Kukmara

També tinc això des de fa diversos anys. M’estimo molt!

Ah, hi vaig marcar una mica més avall

https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...187.0

Tinc un complement a les olles: Gipfel 2L i Royal Kuchen 3L.
Què puc dir? Tots dos ja han estat provats un parell de vegades amb gasolina.
1. Els punts embrutadors no van aparèixer a les dues olles en dues cuites, ni tampoc a l'interior, tot i que vaig bullir ous i pasta en aigua salada. Al meu vell Regent, després de la primera cocció van aparèixer repugnants taques arc de Sant Martí a l'exterior i taques fosques a l'interior.
2. Bolígrafs tant allà com allà en 20 minuts. no sobreescalfat.
3. El Gipfel és més gruixut i pesat, però la part inferior del piano està millor soldada, no hi ha cap buit
4. La tapa del piano amb forats per drenar i hi ha un broc de drenatge, és convenient drenar les boletes i les patates, els fideus encara no ho han provat, escriuen que és incòmode. Gipfel no té aquesta opció.
5. Al Royal, l'aigua entra a sota dels tancaments de la coberta i no es pot drenar d'allà. Això és un inconvenient per a ell.
6. Ni una ni l'altra olles es mantenen calentes: apagueu el gas, es refreda. En general, això no és un zepter, però no el necessito, tinc un dibuix animat amb calor.

Primera conclusió: Gipfel, sens dubte, està millor fabricat, però també és molt més car. Royal és una gran cassola pel seu preu i àmplia. El Royal és molt similar al Taller (forma, nanses, tapa ... tot excepte el gravat i el preu). Els desavantatges no són tan crítics com pinten a l'airek, ho hem de prendre.

Sí, a airek tothom s’indigna per unanimitat que el volum del Royal estigui indicat a la vora de la paella i que no hi hagi 3 litres. Bé, aquesta és la designació del volum segons GOST rus, segons la portada. Si necessiteu una cassola per coure-hi 3 litres, heu de comprar 4,5 litres. Això s'aplica a tots els testos venuts a la Federació de Rússia, tret de la importació grisa.

De tant en tant es formen taques temperades en acer inoxidable, tinc olles molt cares i les olles SENSUELL preferides d’Ikea. El 9% de vinagre habitual estalvia a costa de "un", després d'haver rentat la paella, abocar-hi literalment una cullerada de vinagre i esbandir-la amb aigua, la paella es troba en la seva forma original; o sopa de col àcida

[selenа]

De tant en tant es formen taques temperades en acer inoxidable, tinc olles molt cares i les olles SENSUELL preferides d’Ikea. L’habitual 9% de vinagre estalvia a costa de “un”, després d’haver rentat la paella, abocar-hi literalment una cullerada de vinagre i esbandir-la amb aigua, la paella es troba en la seva forma original; en una, la capa d’escates, de vegades invisible, es renta, si no es cuinava compota. o sopa de col àcida

.

selenа, Ho escrius tot correctament.
Sempre sorprèn: per què escriviu males opinions sobre els plats si no teniu coneixements bàsics per cuidar-los?

[selenа]

selenа, Esperança, més. A més, hi ha taques blanquinoses sobre la sal, que es renten amb vinagre en un parell de segons.

Sí, a airek tothom s’indigna per unanimitat que el volum del Royal estigui indicat a la vora de la paella i que no hi hagi 3 litres. Bé, aquesta és la designació del volum segons GOST rus, segons la portada.

No, segons GOST, només s’ha d’indicar el volum que pugui cabre amb la tapa tancada. Són els xinesos els que no consideren el volum d’acord amb GOST, indicant el volum a les vores mateixes.

5. Al Royal, l'aigua entra a sota dels tancaments de la tapa i no es pot drenar d'allà. Això és un inconvenient per a ell.

Probablement no per a la tapa de la tapa, però sí per al tirador de la maneta de la tapa?
I què, no es descargolen les fixacions?
A les tapes de vidre (però no un kyuchen reial) de vegades apago els poms per rentar completament el got.

[Sedne]

Sedne, Vaig rebre la paella amb bresques, però encara no l’he utilitzat, no puc decidir què fer-hi. Segons he entès, podeu fregir-lo sec, vull fregir carbassó jove. Un fons molt interessant, em pensava que només era un dibuix, però això és una cosa semblant al gravat, és a dir, com una graella poc profunda, és una paella tan maca, fins i tot és agradable mirar-lo. Gràcies pel consell!



També vam comprar un calder uzbek (Namangan) 6L, amb fons pla, per a inducció, ahir vam guisar verdures (pastanagues, patates, carbassó, ceba verda) molt saboroses! La inducció és molt aficionada al ferro colat.
La part inferior és plana per fora, per dins un hemisferi pla

4 nanses: orelles, compro una funda.

Entenc que el podeu fregir sec, vull fregir carbassó jove

No, heu de lubricar amb oli de totes maneres.

[Sedne]

Sedne, Vaig degotar una mica d’oli i vaig fregir el carbassó, vaig aconseguir fer només el primer lot, de sobte la llum es va apagar. Què més puc dir, la meva unitat d’inducció és barata i “sona” en aquesta paella, cosa que significa que no hi ha prou acer magnètic per a això, en principi, està bé? Encara no entenc les vores, sembla que escalfen amb normalitat, però és difícil d’entendre en un joc

[Ranúncul]

Ranúncul, Només tinc una petita cuina d’inducció Xiaomi, aquestes paelles s’adapten perfectament i cuino panellets i truites, fregits i carn, vaig comprar un altre Wok, també fantàstic.

Placa d'inducció Xiaomi

Es tracta d’una qualitat decent, i tinc l’Endeavour més econòmic, ja fa tres anys que compleix la seva funció, però la barata i, per tant, les vores no s’escalfen bé, de manera que sona en alguns plats, per als quals el ferro colat funciona molt bé. Tan aviat com es trenqui, compraré el mateix Siomi, tenim molts dels seus electrodomèstics intel·ligents, encara que no de cuina, sinó de casa. La seva qualitat és molt bona!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilabé, tinc gasolina, així que no puc parlar d’inducció, no en tenia. M’agraden molt aquestes cassoles de gas, tot i que m’agraden totes les cassoles de gas. Unteixo aquesta cassola amb un pinzell, però sempre greixo la cassola recoberta amb oli, per a mi té un millor gust.

Unteixo aquesta paella amb un pinzell

Ah, i així, vaig degotejar i vaig untar amb un pinzell. Ja he fregit la segona porció, ja que s'ha donat la llum. Resulta molt de temps, no és possible encendre més de 600 W; comença a sonar tant que obstrueix les orelles. Pel que sembla, fins que no compri Siomi, el portaré a la ciutat amb una estufa de gas.

[amb prou feines audible]

Resulta molt de temps, no és possible encendre més de 600 W; comença a sonar tant que obstrueix les orelles. Aparentment, fins que no compri Siomi, el portaré a la ciutat amb una estufa de gas.

No vull actuar com Nostradamus, però el timbre pot anar precisament per la paella. Per tant, intenteu posar una paella als fogons als vostres veïns (si tenen cuines d’inducció): sonarà o no?
Tenim màquines d’inducció barates al país, dues d’elles, però no hi ha cap repic, les olles són barates Ikeevskie, però algunes amb prou feines audible xisclar.
Els de Gipfel no xisclen gens!

proveu els vostres veïns (si tenen inducció)

No hi ha veïns ni coneguts d’aquest tipus, vam resultar ser els més avançats

Noies, recomaneu una paella amb bresques? Molt bon preu. Escriuen que és antiadherent. Això és cert? Vol dir això que aquest revestiment acabarà per ser inutilitzable? Escriuen de maneres diferents: qui s’enganxa, qui no. No tinc cap paella d’acer inoxidable. Tinc por d'alguna cosa

[Ludmila]

Ludmila, pot haver-hi algun tipus de recobriment, però no el ratllareu i no es desprengui, el puc agitar amb un drap de metall, compreu-lo, no ho provareu, no ho reconeixereu, però crec que sereu amics. El vaig comprar molt més car, amb prou feines vaig esperar a que s’aixequés la quarantena i el primer que va córrer Vok a comprar el mateix. No tingueu por, no es tracta d’un acer inoxidable pur, en definitiva, miraculós-miraculós. No cal escalfar-lo a vermell i encara cal oli.

Probablement no per a la tapa de la tapa, però sí per al tirador de la maneta de la tapa?
I què, no es descargolen les fixacions?
A les tapes del meu vidre (encara que no és un kyuhyun reial), de vegades apago els poms per rentar completament el got

Tens raó, són els elements de subjecció del mànec, o millor dit, la superposició decorativa. Allà no cal allunyar-lo de vegades, però sempre que vulgui que estigui sec. Realment no em disparo, només cuino en paelles i prenc qualsevol tapa que sigui adequada per a la mida, però les persones són diferents, els requisits són diferents, així que vaig assenyalar.

[Esperança]

Esperança, és una paella tipus Kuhara amb micro graella? En tot cas, no tinc Kuhara, per la foto semblava que era semblant.

[Svetlana62]

Svetlana62, no hi ha res en comú, la impressió és que una malla d’acer inoxidable amb cèl·lules grans es va “enganxar” al recobriment antiadherent, negre i a l’adherent, com si fos, a les profunditats d’aquestes cèl·lules, no tinc prou vocabulari per explicar aquest “fenomen”, però quan els meus ulls ho veuen i s’agafen de les mans, el cor entén que pesa

[selenа]

selenа, Esperança, gràcies per la resposta. De fet, un miracle meravellós, un miracle meravellós. Què hi cuina normalment? No, no així. Què es cuina diferent de les altres paelles? Quina és la diferència? Gust, escorça, temps de cocció?

[Svetlana62]

Svetlana62, tot el que cal fregir és fregir-los amb una escorça, cruixents, fregir-patates (fins a les patates fregides), creps, ous remenats (a mi m’agrada fregir el fons i el rovell és líquid), carn de gallina de gall d’indi en tires fines, com per a estroganoff de vedella, resulta fregit, no bullit al vapor. M’encanta que cada plat tingui els seus propis plats (kashrut en rus), i aquesta paella sigui un lluitador universal, a mi mateix em sorprèn.

[Esperança]

Gràcies,Esperança, posat en diferit, demanaré de pensió si em quedo.

Ah, a mi em va agradar molt la paella amb el panal, ara en tinc 3, de diferents mides 24, 26 i 28. Per cert, surten bé ous remenats, hi ha les costelles, els panellets no són molt dolents, els panellets són fregits rectes. Una vegada hi vaig cremar, de manera que no és culpa de la paella, sinó de les mans tortes. I algú mateix enganyarà i, a continuació, farà ressenyes per fer gargots.

i aquesta paella és un lluitador universal, jo mateix em sorprèn

He perdut alguna cosa) Com es diu aquesta súper paella amb bresques al final?)

[julia_bb]

julia_bb, +1
Perdut a les paelles també. Què lloeu i on, quant doneu?
Potser visc una vida incompleta sense ella!

[julia_bb]

julia_bb, Charlotteels meus petits, aquí la teniu
🔗
Són noies de diferents empreses, però el principi és el mateix.
Tinc aquesta sèrie "Pomid O Ro" "Grafit"
🔗

[selenа]

selenа, ara està clar, gràcies, buscarem!))

[selenа]

selenа, Nadya, moltes gràcies per la història sobre la paella, tinc moltes ganes de canviar-ne l’antiga i tinc moltes ganes de poder-la rentar amb un drap de ferro, no sabia d’aquestes bresques))

[Marina]

Vull poder rentar-me amb un drap de ferro que no sabia d’aquestes bresques))

Marina, Julia,
Es pot rentar, per descomptat, amb un drap de ferro, però no per molt de temps. El fet és que aquesta paella es fa mitjançant la tecnologia tri-play, és a dir, un "sandvitx" de dues capes d'acer inoxidable i entre elles una capa d'alumini. Això és bo per a la distribució de calor, però el "panal únic" no és res més que un revestiment antiadherent de Whithford, que després de 2-3 anys (si no es frega amb un raspall de ferro) perdrà les seves propietats.
No ho vaig inventar, tot això ho podeu llegir a Internet. Ai, no fa olor de miracle!

Potser visc una vida incompleta sense ella!

Exactament! Al cap i a la fi, ho vaig demanar. Tot i que sembla que aquesta mida no és realment necessària. Per a mi, totes les paelles de més de 20 cm són enormes. Però al meu amic li agrada molt la "pizza", que és ràpida, a l'estufa sota la tapa. Vaig a cuinar-hi.

[reforçat]

Es pot rentar, per descomptat, amb un drap de ferro, però no per molt de temps. El fet és que aquesta paella es fa mitjançant la tecnologia tri-play, és a dir, un "sandvitx" de dues capes d'acer inoxidable i entre elles una capa d'alumini. Això és bo per a la distribució de calor, però el "panal únic" no és res més que un revestiment antiadherent de Whithford, que al cap de 2-3 anys (si no es frega amb un raspall de ferro) perdrà les seves propietats.

2-3 anys per a una paella per 1,5-2,0 mil és un moment molt decent, tindrà temps per avorrir-se, sobretot perquè no han servit durant tant de temps amb ningú, almenys a Rússia.
Això és el que escriu el fabricant: reforçat revestiment antiadherent a l'interior. A l’hora de preparar els aliments, podeu fer servir pales de metall, culleres i fins i tot forquilles sense por a danyar la superfície.

I aquí amb més detall:
Material: acer inoxidable Cromargan® 18/10
Cobertura: reixeta elevada de protecció de bresca PermaDur +, lliure de PFOA
Resistència a la calor: 260 ° C.
Garantia: 5 anys

L’empresa alemanya WMF ha llançat la paella híbrida Profi Resist, que combina les propietats dels estris de cuina d’acer i antiadherents. La paella té una construcció de tres capes: un nucli d'alumini, una capa d'acer inoxidable a l'interior i una capa d'acer cromat resistent a l'exterior.
BGràcies a la tecnologia avançada de recobriment antiadherent, la superfície de treball de la paella és altament resistent al desgast, però la principal innovació és que el recobriment antiadherent està protegit per una malla d’acer en bresca. El disseny proporciona una fregida uniforme a qualsevol temperatura, incloses les temperatures molt altes, i protegeix el recobriment contra els danys mecànics causats per les eines de cuina.

En aquesta paella, podeu fregir fàcilment un bistec fins que quedi cruixent o cuinar un filet de peix tendre.

Noies, bon dia!
Si us plau, orienteu-vos a la caldera. Tinc moltes ganes de comprar. La recent compra va decebre, en el segon ús del revestiment de la part inferior "enrotllat" i va haver de ser llançat (((va prendre SATOSHI
Tinc una estufa de vitroceràmica, puc agafar ferro colat i quin és el desplaçament màxim del calder?

[Milà]

Milà, Tinc això, m'agrada.

Gràcies, qui és el fabricant? i on es pot comprar?

[Milà]

Milà, Kukmara, els vaig comprar al lloc web oficial, hi tenen molts calderons diferents i no només, ara no escriuen això en estoc, però el seu assortiment es reposa ràpidament.

Ara aniré a fer una ullada! Ho aprecio!

[selenа]

selenа, aquesta descripció és exactament d'una paella a wb per 1,5r? Com que l’empresa hi figura com a Resto, Xina, i en absolut WMF Profi Resist.

Noies que van escriure sobre l’efecte màgic del vinagre i l’àcid cítric sobre les taques de l’acer inoxidable? La meva màgia no funciona, potser necessito un 9% d’essència? O simplement ratllar una llimona?

El fill era massa mandrós per canviar l’estofat a una paella i el va escalfar en una cassola nova.

[Charlotte]

Charlotte, Faig servir vinagre al 9%.

[Charlotte]

Jo també, un 9%, el podeu fregar amb una llimona o fer una compota a partir de baies àcides.
Charlotte, tot s’aboca d’un barril, es fan a la mateixa planta, us ho demano, en una paella

WMF

a un altre

Resto

Tinc algun tipus de Pomi d * Oro
I si els dubtes roseguen l’ànima, podeu buscar WMF.
Recordeu el primer mòbil de Motorola, i ara hi ha quantes d'aquestes empreses, però el principi és la comunicació cel·lular.

Tinc 2 firmes, hipfels de 24 cm i 26, 28 restos, aquest patró de gravat és diferent i, fins ara, la qualitat és molt similar.

[Ànquica]

Ànquica, selenа,
Gràcies, la compota definitivament no l’emportarà. Vaig fregar la tassa del vàter, hi ha àcid oxàlic i àcid làctic al 30% (volia fer-ne àcid un peeling químic, era massa mandrós, estirat al voltant); no, el groc no és necessari. Vaig a comprar una llimona, al mateix temps conduiré la rentadora amb una llimona.

Vaig fregar la tassa del vàter, hi ha àcid oxàlic i àcid làctic al 30% (en volia fer una peeling àcida)

Per què tan dramàticament?

Si us plau, orienteu-vos al calder. Tinc moltes ganes de comprar

Aquí estava mostrant un calder acabat de comprar, comprat a Ozone amb un descompte, té un fons pla, per a tots els fogons! Vam agafar un 6 litres, hi ha menys de 4-4,5 litres i més de 10,12 litres i fins i tot més. Té la forma uzbeca correcta: tot i que la part inferior és plana, des de l’interior és esfèrica, res no és pla, com era d’esperar.

🔗
Escriuen fets a mà. Ja està cremat; a la part inferior hi ha una mica de cendra i sutge. Vam decidir comprar la funda nosaltres mateixos, una de vidre, de 32 cm al llarg de la vora del calder. A Ozone es pot comprar amb tapa, però no ens agrada la tapa d’alumini no transparent, ens agrada veure el procés
De moment, només s’han elaborat verdures, però molt bé! La unitat d’inducció de més de 600 W no estava engegada, les nanses es podien agafar amb les mans nues tot el temps, mentre bullia bé sota la tapa. Tenim una caldera per a carbons, la volíem per a inducció, vam complir el somni del meu marit, ara ja podeu fer pilaf a casa!

[Ranúncul]

Ranúncul, però està com un avió, ahir el vaig admirar, felicitats, de seguida es pot veure que ho és

[selenа]

selenаbé, això té fins i tot un descompte ... Això es compra per a tota la vida

selena, Això es compra per a tota la vida

Fins i tot diria que més d’un, aquestes coses s’hereten
Tinc un ànec d'una àvia, i jo mateix tinc ja dues vegades una àvia

Només volia demanar una paella amb bresques i em vaig confondre. Per alguna raó, 24 cm més car que 26 cm. I dos models de 26 cm a preus diferents. El necessito als 26. Algú pot explicar-ho?

[kirch]

kirch, Ludmilaprobablement 24 cm més car, ja que té una mida més popular. Màrqueting. Aquesta és la meva suposició.)) I un diàmetre a preus diferents: hi ha diferents opcions d’embalatge, amb caixa i paquet de marca i sense. Però a les ressenyes escriuen que van demanar una opció amb una caixa, però que la van portar sense. Això no afecta la funcionalitat, de manera que és millor agafar la que sigui més barata.

[LudMila]

LudMila, Lyudochka, gràcies. I no vaig acabar res, però a les ressenyes que vaig llegir sobre aquest envàs. Vaig anar a demanar