Amanida tèbia senzilla

Amanida tèbia senzilla

Categoria: Plats de verdures

Ingredients
arrel d’api	300gr.
pastanagues fresques	200gr.
oli vegetal desodoritzat	3r. l.
sal, pebre negre mòlt al gust, una mica de coriandre mòlt
poma agredolça	1 PC.

Mètode de cocció

• Talleu l'api i les pastanagues a tires fines i llargues. Escalfeu oli vegetal en una paella i fregiu les verdures fins que quedin una mica cruixents. Salpebreu-ho, afegiu-hi espècies. Serviu l’amanida tèbia o freda. Podeu afegir poma dolça i agra ratllada a una amanida freda.

Nota

Amanida molt sana! M’encanta la calor i el fred, com a amanida i com a plat independent.