panacorn
Pa multigrain "Salut"
Categoria: Pa de llevat
Ingredients
Farina de blat 480 gr.
Salmó diferent 50 gr.
Flocs de diversos cereals 50 gr.
Sal 2 h / l
Sucre 2 cullerades / l
Llet en pols 2 cullerades / l
Mantega 40 gr.
Ou 2 unitats.
Aigua potable 230 ml
Llevat 1 2/3 h / l
Diferents llavors 8 cullerades / l
Mètode de cocció

La massa s’amassa molt gruixuda; us recomano seguir el procés de pastar quan coeu aquesta recepta per primera vegada

Programa de cocció: bàsic, mida L, escorça mitjana
Nota
La meva opció preferida és aquesta:
Segó: 25 gr. segó de blat + 25 gr. segó de sègol
Flocs de cereals: 25 gr. blat triturat + 25 gr. sègol triturat
Llavors: gira-sol - 2 cullerades / l, llinosa 1 cullerada / l, llavors de lli picades 1 cullerada / l, llavor de carbassa 2 cullerades / l, llavors de sèsam 2 cullerades / l
I sempre afegeixo una culleradeta de naturine i el millorador "Extra-R", només amb la finalitat de limar les seves restes. Molt probablement, tot funcionarà sense ells.

Per cert, com puc adjuntar la foto final? No ho entenc ...

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa