Soufflé de maduixa

Uns 500 ml de suc, 30 g de gelatina, 100 g de sucre.

Gran recepta, vull provar-la demà.
I només heu de posar gelatina en puré? És a dir, només abocar de la bossa? O primer cal dissoldre la gelatina en aigua?

[Nikka]

Nikka, Afegiu gelatina al puré, remeneu-ho bé i deixeu-ho 15 minuts.

Gaudeix de la cuina!

Què deliciós! Corre ara i fes-ho! aquestes fotos ... A la meva m’encanta això. Pastís de "vidre trencat", té aproximadament la mateixa consistència, mai ha estat suficient per a ningú. Tinc cireres congelades i nabius amb nabius ....
Però només per fer baies amb gelatina no era suficient.

Està bé que tinc ara el començament del quart ?? Els temptadors ...

Noies, algú va intentar fer un souffle de les cireres?

[Maria]

Maria, perquè no? necessita suc. La maduixa fa una olor molt apetitosa, no deixa indiferent a ningú!

[Oksana]

Oksana, gràcies, ho provaré amb cireres. Amb maduixes després, d’alguna manera, i cireres congelades i un soufflé que vull per un pastís.

I ara estic fent maduixa! Estic eliminant les restes de maduixes congelades per a l'hivern.

Cirera a la línia! Noies, estic esperant els vostres comentaris i fotos.

[molt]

i algú va intentar fer tal souffle de cireres?

Em sembla que qualsevol baia farà un soufflé. Però estigueu preparats pel fet que el sofregit de cireres estarà acompanyat molt gust pronunciat. He cuinat amb suc de cirera colat i soufflé al gust amb una riquesa normal de cireres. I si cuineu només a partir de baies, serà massa.

[Taya]

Taya, gràcies, ho tindré en compte. Ho provaré amb suc de cireres i les restes de compota o alguna cosa més.

M’afanyo a donar-vos moltes gràcies, perdó per no fotografiar, ara les coses s’acumulen. Va resultar molt suau i refrescant de maduixa. Vaig fer 2 racions alhora i no em vaig equivocar: les meves m'acaben d'enamorar del resultat, estic satisfet (perquè no treballo bé amb la gelatina). El vaig superar fins i tot durant més de 10 minuts; alternativament amb una batedora Scarlet (450 watts) i una batedora Philips, el resultat és impressionant. Com a conseqüència, provaré diferents fruites del bosc i fruites, i també aquest miracle és com una capa d’un pastís. Moltes gràcies de nou

[Nikka]

Nikka, gràcies pel consell! Avui també he fet una doble porció, treu i marxa! A la vista, veig que va sortir genial! I l’olor ...... !!!! No tinc paraules!
Cuina amb gust !!!!

El suc de llimona de 2/3 per a nenes és un grop o ml? O és possible sense ell?

El suc de llimona de 2/3 per a nenes és un grop o ml? O és possible sense ell?

Respondré, mentre l’autor no. Faig aquest soufflé molt sovint. Però mai una llimona. No he utilitzat suc.
Molt bé, a la pàgina anterior hi ha el meu reportatge fotogràfic.

Hi ha informes a gairebé totes les pàgines.

Hi posaré 5 copecs - Encara vaig prendre una mica de suc de llimona - 1 culleradeta. (no més per a mi), però cobert de maduixa. Muntat magníficament.

Bona nit. El meu soufflé no va funcionar. Crec que la culpa és la gelatina. La massa de batre ha augmentat. Però al cap de tres hores no es va congelar. Potser podeu estalviar d'alguna manera? O esperar fins al matí?

Com he passat aquest Temko ...: girl-q: temps de maduixa ...

Bona nit. El meu soufflé no va funcionar. Crec que la culpa és la gelatina. La massa de batre ha augmentat. Però al cap de tres hores no es va congelar. Potser podeu estalviar d'alguna manera? O esperar fins al matí?

Succeït?
Vaig començar a congelar Pts ràpidament: després d'un parell d'hores que ja havien menjat fora de la nevera, tinc gelatina Ober, no falla.

[Elena,]

Faig servir qualsevol gelatina, sempre resulta fantàstic!

Com he passat aquest Temko ... temps de maduixes ...

Sí, Lenochka! No passis de llarg! Deliciosos postres!

El suc de llimona de 2/3 per a nenes és un grop o ml? O és possible sense ell?

Elena, és a dir, una llimona mitjana (de mida). I llavors decidireu: algú estima més dolçament, algú més àcid.

Succeït?
Vaig començar a congelar Pts ràpidament: després d'un parell d'hores que ja havien menjat fora de la nevera, tinc gelatina Ober, no falla.

No està gens congelat. Després del treball compraré gelatina i afegiré

[Marina]

Marinasembla que sigui realment de gelatina ...
També em congelo molt ràpidament.

Et mostraré les meves fotos.
Aquesta vegada vaig assotar la màquina de cuina Kenwood. Va fer una doble porció.
Quan vaig abocar la massa de maduixa al bol abans de muntar-ne, n’hi havia molt poc, a la part inferior, hi vaig posar el batedor i ella va anar a treballar en una altra habitació. Quan vaig tornar, gairebé vaig caure ... la massa batuda era gairebé a dalt !!!! Ara tinc aquest ajudant!


Per cert, també vaig fer sucre en pols a Kenwood! En un got petit. Simplement atordit!

Aquesta és la consistència resultant


I després vaig posar la massa batuda en motlles folrats amb paper film.

Després es treu molt fàcilment dels motlles i es talla directament sobre la pel·lícula.

Saborós!!!! Ajuda't a tu mateix!

Gent, podeu distribuir la pel·lícula a partir de rotlles en bosses de menjar (bé, com les que hi ha a la botiga i les posem allà)? He començat a tapar la massa així en lloc d’especials. pel·lícula, potser també funcionarà aquí? En cas contrari, no sóc bo per lluitar contra una pel·lícula

[Nikka]

Nikkabé, prova-ho! Deixa la pel·lícula perfectament. I com serà ... bé, ajuda amb un ganivet i ja està!

(En secret ... el meu marit m'ajuda a fer front a ella ... Jo també estic nerviós!)

[Natusichka]

Natusichka, Crec que no val la pena molestar-se amb el sucre en pols. Remull la gelatina amb puré de patates durant 30 minuts i afegeix sucre alhora. Durant aquest temps, tant la gelatina com el sucre en el líquid es dissolen. Ho guanyo tot al mateix temps. Sempre funciona bé.

[Taichka,]

Aquí tens! Per tant, tot sortirà definitivament !!!!

Taichka, gràcies !!!

En cas contrari, no sóc bo per lluitar contra una pel·lícula

Recentment, al nostre fòrum, van suggerir que la pel·lícula s’emmagatzemés a la nevera i que sigui més fàcil treballar-hi. He viscut. Ajuda, però no del tot, una mica més fàcil.

Afegit el dilluns 23 de maig de 2016 a les 15:18

Taichka, gràcies !!!

I no he vist aquest consell. Cal provar-ho!

[Natusichka]

Natusichka, que maco!! Ho faré ara mateix! Farà gelats? si fueteu i carregueu immediatament a una gelateria?

[Masha,]

Masha, Crec que el gelat no funcionarà perquè té una estructura tan àmplia. Tot i que ... és possible fer gelats amb gelatina?
Però el soufflé en si és molt saborós! Molt recomanable. Tothom que l’ha provat demana la recepta de seguida. I ho fan.

Ho fan amb gelatina, així que vaig pensar que hauria d’anar-hi))
Faré part en souffle i part en gelat))

[Nikka]

Nikkabé, prova-ho! Deixa la pel·lícula perfectament. I com serà ... bé, ajuda amb un ganivet i ja està!

(En secret ... el meu marit m'ajuda a afrontar-la ... Jo també estic nerviós!)

Gràcies! De la pel·lícula, sí. Intentaré donar-me de baixa, potser la meitat del fòrum es posarà menys nerviosa

Gràcies. Almenys des de la primera vegada va ser molt suau, mentre tornava de la feina, mentre menjaven ... van començar a beure te. I va treure un souffle (bé, l’anomenat), el va estendre sobre pa i va tenir un bon sabor, bé, en general, se’l van menjar. Repetiré.

[Marina]

Marina, Estic molt content que no us hàgiu rendit! I encara estic més content d’haver-ho apreciat!

Això és el que tinc ... amb una capa ...

Això és el que tinc ... amb una capa ...

Simpotno. I com va resultar la capa? (També vull)

[Natusichka]

Natusichka, gràcies per la recepta! Jo, però, vaig fregar maduixes picades per un colador fi. No m'agrada quan es creuen ossos petits, els poso en motlles petits. Va resultar deliciós

Simpotno. I com va resultar la capa? (També vull)

Jo mateix no sé com va passar ...

Simpotno. I com va resultar la capa? (També vull)

Jo mateix no sé com va passar ...

Puc respondre?
Aquesta barreja no es va muntar a la condició desitjada.

Puc respondre?
Aquesta barreja no es va muntar a la condició desitjada.

I també em va agradar ...

Bé, sí, de totes maneres té bon gust.
Han menjat les vostres noies? O fer dieta?

Natusichka, és possible almenys en tres paraules descriure el procés de cocció a Kesh pas a pas? I després tinc un ajudant establert a la cuina, però encara no sé des de quin costat acostar-me a ell)) Tot i que el meu marit va fer un gelat de maduixa increïble)

Taya, vaig fer un substitut amb sucre per menjar

Gràcies per la recepta, tendra, ventilada i molt saborosa.
Vaig fer de maduixes congelades, una porció, batudes a Kesh durant 10 minuts. a la velocitat 5

A la feina, vaig donar una delícia als empleats, van dir que semblava una escuma de melmelada, el gust de la infància, van demanar una recepta

[Nikka, Svetlana, polliar,]

Nikka, Svetlana, polliar, gràcies pels informes, heu fet un soufflé molt bo! I estic molt content que us hagi agradat !!!
IngushechkaSí, de fet, després de refredar-me a un estat càlid, vaig transferir la massa de maduixa a Kesha i vaig començar a batre, això és tota la saviesa.
En principi, va ser possible i escalfat a Kesh, ho intentaré la propera vegada.

Aquí teniu la meva deliciosa esponja de maduixa, com el meu fill l’anomena soufflé

[Oksana,]

Oksana, boníssim !!!! Tant el color com l’estructura! Ben fet! Gràcies pel deliciós reportatge fotogràfic!

Va fer-ho una vegada més, una porció doble. De nou amb la gelatina d'Overt: es congela molt ràpidament.
Vaig decidir comprovar, com només es congelarà a les bosses de menjar (petites petites gratuïtes, en què posem el que comprem a les botigues), aleshores va bé i hi ha menys molèsties que amb el paper film.

Sí, però sentia amb força el gust de la gelatina, probablement hagués de canviar-lo per un altre. Va resultar molt, es fa fàcilment, es congela ràpidament.

[Inna]

Inna, estrany ... Ni tan sols sento gelatina. Quina és la teva gelatina?
Prova amb un altre.

Nikkagràcies per l’experiència! Ho hauré de provar.

Natusichka, no recordo que estigués en algun paquet groc, vaig llençar l’envàs. La mare va menjar amb gust, està bé.
Penso a afegir una capa de bescuit de vainilla en aigua bullent. Crec que serà genial. I espero la cirera. Probablement això sigui generalment horrible. Les maduixes eren del congelador.