Llop de mar (llobarro) en salsa de soja amb carbassa

Categoria: Plats de peix
Llop de mar (llobarro) en salsa de soja amb carbassa

Ingredients

Llop de mar (també conegut com llobarro)
Carbassa (polpa)
Salsa de soja
Farigola
Julivert
Ceba
Sal
Pebre
Sèsam

Mètode de cocció

  • Llop de mar (llobarro) en salsa de soja amb carbassa
  • Peleu el peix, escampeu-lo i raspalleu l'interior i l'exterior amb salsa de soja.
  • Talleu la carbassa a daus petits i barregeu-la amb herbes picades i salsa de soja.
  • Llop de mar (llobarro) en salsa de soja amb carbassa
  • Col·loqueu el farcit a la panxa del peix i assegureu-lo amb escuradents. Torneu a repartir la salsa de soja sobre el peix.
  • Llop de mar (llobarro) en salsa de soja amb carbassa
  • Emboliqueu-lo amb paper d'alumini, poseu-lo a la reixeta del vapor i col·loqueu la cuina de dibuixos animats al programa "Cocció al vapor" durant 20 minuts.
  • Quan el senyal multicooker soni al final del programa, no obriu la tapa durant 10 minuts més.
  • Poseu amb cura el peix en un plat, traieu els escuradents de l’abdomen, escampeu el farcit de l’abdomen amb herbes i llavors de sèsam. I nosaltres ens ajudem.
  • Llop de mar (llobarro) en salsa de soja amb carbassa

Hora de cuinar:

20 minuts.

Programa de cuina:

Al vapor

Nota

Per guarnir-lo podeu servir puré de patates o arròs cruixent amb espècies. Aquesta vegada no he tingut cap guarnició, perquè el peix desprenia un aroma delicat meravellós i amb prou feines va sobreviure a una modesta sessió de fotos abans del guarniment.

Tasha
Amb un debut !!! El meu marit té un llibre a la tauleta de nit, llegeix una frase ... "Rússia no t'oblidarà!" 12 cadires ...
MariS
Molt interessant: carbassa, farigola, llobarro, ... sèsam !!!
Crec que és molt saborós. M’ho porto a mi mateix, gràcies, Ilona!
Ilona
Cita: tasha74

Amb un debut !!! El meu marit té un llibre a la tauleta de nit, llegeix una frase ... "Rússia no t'oblidarà!" 12 cadires ...
Ilona
Cita: tasha74

Amb un debut !!! El meu marit té un llibre a la tauleta de nit, llegeix una frase ... "Rússia no t'oblidarà!" 12 cadires ...
Gràcies Natasha! (i demano disculpes per "confondre pedals" de vegades, parlo de botons ...)
MariS, deliciós segur!

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa