Carbassó picant

Carbassó picant

Categoria: En blanc

Ingredients
3 kg de carbassó jove
1 stk. Sàhara
1 stk. vinagre
1 stk. oli vegetal
2 seg. l. sal
1 stk. All
3 unitats. pebre amarg
1 ramell d'anet
1 manat de julivert

Mètode de cocció

• Va donar la recepta dels cogombres coreans https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=137552.0
• i vaig recordar que m’oblidava de donar la recepta del carbassó. També molt saborós.
• Talleu el carbassó a trossos perquè, quan obriu el pot, només els punxeu en una forquilla i els mengeu. Aboqueu-ho en una cassola gran. Afegiu sucre, vinagre, oli vegetal, sal. I posar foc. Després de bullir, bull durant 15-20 minuts.
• A continuació, afegiu all picat (ratllat, amb una batedora o un ganivet, el que us convingui més), pebrots picats i verds picats. I bullir 5 minuts més.
• Disposar en pots i enrotllar les tapes.
• No cal esterilitzar.

Nota

Prova-ho, deliciós. Crec que us agradarà.

un got d'all no és massa?

un got d'all no és massa?

El got significa alls pelats.
pel que fa al meu gust, i encara és possible més.

Digueu-me, quin és el percentatge de vinagre?

Vinagre 9%
Ara, al meu entendre, l’altra no està a la venda.