Pastís integral de mel de llimona

Pastís integral de mel de llimona

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina de gra sencer	225 g
sal	pessigar
ous	2 unitats.
mel (líquida)	200 g
mantega	50 g
llet	2 cullerades. l.
refresc	1 culleradeta
nou moscada	1/2 culleradeta
espècies per coure	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Preescalfeu el forn a 180 gr. Tamiseu la farina amb sal, espècies i bicarbonat de sodi.
• Foneu la mel amb mantega, ratlladura i suc de llimona a foc lent, remenant fins que quedi homogènia. Feu una depressió al centre del portaobjectes i aboqueu la barreja de mel en un raig prim. remeneu fins que la barreja quedi ben barrejada.
• Bateu els ous amb llet i aboqueu-hi petites porcions, remenant la massa, a la massa resultant. Aboqueu la massa en un motlle (de silicona rodona, 18 cm de diàmetre). Es cou al forn durant 40-45 minuts, la torxa sortirà seca i el pastís pujarà bé i brollarà sota els dits.
• Passeu el motlle de pastisseria a la reixeta durant 5 minuts, traieu-lo i fixeu-lo sobre tota la superfície. Aboqueu xarop calent (4 cullerades. L. Mel líquida, 2 cullerades. L. Aigua, ratlladura de llimona - barregeu i escalfeu (no bulli!)) Tot el producte i deixeu-lo refredar completament.

El plat està dissenyat per

8 racions

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

forn

Nota

El pastís de mel es manté molt bé i tindrà un gust encara millor en un parell de dies! (Vaig amagar la magdalena de casa, perquè al forn hi havia tantes aromes que em va temptar de tallar un tros del pastís calent))
El pastís és fragant, suau i lleugerament enganxós. El pastís té un color càlid gràcies a la mel, i la dolçor lleugerament àcida del producte es reduirà amb una llimona àcida.

Recepta de cuina gourmet # 7

Receptes similars

Magdalenes de gra sencer amb pomes i panses (sense sucre) (Podmosvichka)

Magdalenes de gra sencer amb baies (Podmosvichka)

Magdalena de poma de gra sencer (Gala)