Lg HB-2001BY. Pa de blat de moro

Lg HB-2001BY. Pa de blat de moro

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
1 ou, reposa aigua	1h + 2 cullerades. l
Farina de blat	3h
Farina de blat de moro	1h
Sal	1,5h l
Sucre	3r. l
Llet en pols	3r. l
Mantega	3r. l
Llevat	2,5h l

Mètode de cocció

• A la recepta original, també s’hi afegeix blat de moro en conserva (0,5 h), però no m’agrada, però sense ell, és d’alguna manera més saborós i no tan cru. el seu principal avantatge és ràpid, en només un parell d’hores i ja està llest.
• 
• 

El plat està dissenyat per

1000gr.

Hora de cuinar:

2h

Programa de cuina:

Ràpid (5A)

Bona tarda! Recentment he comprat una màquina de fer aquest pa i estic començant a dominar-lo. No em digueu si hi ha una funció: només productes de forn?
Penso coure pa sense llevats, necessito una prova llarga i cap programa s’adapta al conjunt.
Penso pastar per separat, provar per separat i després coure.

[Anz]

Anz , gràcies per la recepta! Ho hauré de provar.

Elena_KamchEl mode de cocció s’anomena “Magdalena”.
60 min de cocció + 10 min de refrigeració.

Sobre el mateix tema, totes les "mans no van arribar" per preguntar, quina és la temperatura òptima per a la prova? Qui pot respondre?
Hi ha 40 graus molt? Si podeu aguantar els 40 graus, serà fantàstic.
En el mode "Iogurt", vaig estar tot el temps que necessitava, després "Magdalena" i ja està.

[PapAnin]

PapAnin, gràcies per la resposta!
Heu provat de coure pa al programa Keks? Com resulta?

I sobre la prova en el mode "Iogurt", vaig llegir que ho fan. Intentaré en els propers dies escriure sobre els resultats.
Almenys el llevat madura en aquest mode, creix i no mor.

Elena, encara no ho he provat en el mode "Cupcake".

Si us plau, escriviu sobre la prova, molt interessant.

Us explico les meves experiències.
Pastar la massa (blat de sègol fet amb farina integral només amb massa agra) en el paràmetre "francès" i deixar-la reposar durant la nit. La massa ha pujat bastant malament, i el llevat és molt jove, crec que encara va tenir un gran paper.
L'endemà, vaig descongelar en mode "Iogurt" durant unes 3,5 hores. Em vaig llevar molt millor.
Continuaré experimentant amb proves en aquest mode. És que el llevat no es remenarà, és una mica inactiu, no sé realment què fer perquè comenci a créixer ...
Vaig fer fotos, però quan mireu quina bellesa té tothom, és incòmode fins i tot distribuir els vostres "maons" ...

Elena, moltes gràcies. També provaré amb aquest mode.
Si teniu notícies, feu-nos-ho saber.

Elena, moltes gràcies. També provaré amb aquest mode.
Si teniu notícies, feu-nos-ho saber.

Bé!
Va cuinar al mode "Cupcake". Tot està ben cuit, els costats i la part inferior són fins i tot una mica cruixents i la part superior és força clara.

Moltes gràcies!
En el mode "Magdalena", la cocció dura 10 minuts més que en els modes "pa".
Pel que sembla, per tant, resulta més fregit.

Moltes gràcies!
En el mode "Magdalena", la cocció dura 10 minuts més que en els modes "pa".
Pel que sembla, per tant, resulta més fregit.

Encara no ...
M’agradaria que l’escorça superior s’adobés. No es pot seleccionar el color de l'escorça en mode cupcake?

No en tinc ni idea.
Em sembla que la selecció del color de l'escorça no està relacionada amb els modes, sinó que és una configuració independent.
Crec que hauria de funcionar. Cal comprovar-ho.

No en tinc ni idea.
Em sembla que la selecció del color de l'escorça no està relacionada amb els modes, sinó que és una configuració independent.
Crec que hauria de funcionar. Cal comprovar-ho.

El color de l'escorça al programa "Cupcake" NO ESTÀ SELECCIONAT. Malauradament

El color de l'escorça al programa "Cupcake" NO ESTÀ SELECCIONAT. Malauradament

El color de l'escorça al programa "Cupcake" NO ESTÀ SELECCIONAT. Malauradament

Molt incòmode!
Em pregunto si hi ha una opció en altres fabricants de pa a l'hora de triar el programa "Forn"?

Molt incòmode!
Em pregunto si hi ha una opció en altres fabricants de pa a l'hora de triar el programa "Forn"?

Per descomptat, n’hi ha, pel que sembla
Però això no em molesta gaire: al programa Keks (Baking), el pa es cou tan bé

Elena, moltes gràcies. També provaré amb aquest mode.
Si teniu notícies, feu-nos-ho saber.

Bona tarda! Escric les meves conclusions sobre la prova.
Vaig decidir igualment que en la modalitat de iogurt la massa està calenta. Ara faig servir aquest mètode: agafo un coixinet de cautxú, l’omple d’aigua bullint, l’envolto amb una tovallola i el poso al microones. He posat un plat amb una massa de prova a aquest edifici i tanco el microones! La massa puja notablement!
Tanmateix, com a resultat, cuino al forn, segons el meu gust, té un sabor millor i més porós.

Per alguna raó, tothom va discutir qualsevol cosa del tema, però no sobre pa de blat de moro. M’agradaria molt saber no les proporcions en parts, sinó concretament en grams, el pes de la farina i l’aigua. I després no voldreu espatllar el menjar en va.

[Quina mida té la tassa?]

Per alguna raó, tothom va discutir qualsevol cosa del tema, però no sobre pa de blat de moro. M’agradaria molt saber no les proporcions en parts, sinó concretament en grams, el pes de la farina i l’aigua. I després no voldreu espatllar el menjar en va.

Vine aquí primer Quina mida té la tassa? i esbrineu la capacitat del got per a aquesta estufa x / 240 ml.
Ara vine aquí Quantitat d’ingredients principals en un got i una cullera i obtenim uns 150 grams de farina de blat en aquesta tassa. I així successivament ... va començar l’aritmètica
I anem al tema El pa blanc més fàcil fet amb farina de blat i coure pa!

Heu intentat substituir l'aigua per suc de blat de moro en conserva?

Què va causar el problema de substitució?
Es pot utilitzar qualsevol líquid si s’adapta al vostre gust i, a més, proveu-lo amb aigua i pèsol de blat de moro

[Administrador]

Administrador, El marit és molt aficionat al pa de blat de moro demana més sabor, avui intentaré posar-lo amb suc en lloc d'aigua.

avui intentaré posar-lo amb suc en lloc d'aigua

Olga! Si us plau, expliqueu-nos el que va passar. Molt interessant!)

Davant del fet que a les llaunes de blat de moro 340g hi ha molt poc líquid, només 65g. També vaig haver de fer amanida