Vitamines a l'amanida de novembre

Vitamines a l'amanida de novembre

Categoria: Menjars i aperitius freds

Ingredients
Cavallet (tallar un tros de 100-150 grams)
Pastanaga mitjana
Tros de carbassa (carbassa preferiblement dolça)
Julivert picat (si està disponible)	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Fregem les verdures amb un ratllador mitjà, condimentem amb crema agra, mantega o maionesa, les posem en un bol d’amanides i les servim immediatament. No cal sal.
• El colinabo és una verdura tendra i dóna suc gairebé immediatament, de manera que l’amanida s’ha de menjar immediatament.
• La segona versió d’aquesta amanida, el rabo rap, es pot substituir per un rave verd conegut com a rave Margellan.
  En aquest cas, és millor condimentar l'amanida amb oli (no es pot refinar).

El plat està dissenyat per

dues persones

Receptes similars

Amanida de vitamines d’hivern (Administrador)

Amanida de vitamines (Marlen)

Amanida de còctels amb vitamines (valvery)

[es pot substituir per rave verd]

La segona versió d’aquesta amanida és el rapet es pot substituir per rave verd, conegut com el Margellan. En aquest cas, és millor condimentar l’amanida amb oli (es pot refinar).

- O només podeu fer rave verd, en una ratlladora i una cullerada d’oli vegetal i amb el pa negre, només.

Sí, aquesta és una bona opció, però els meus bebès no hi estan d'acord. I l'amanida es menja per obtenir una ànima dolça, és prou dolça (per a verdures), sucosa i cruixent de luxe

- O només podeu fer rave verd, en una ratlladora i una cullerada d’oli vegetal i amb el pa negre, només.

Sí, fins i tot un tros de cansalada i una mica de vodka fred si és apetitós!

Sí, fins i tot un tros de cansalada i una mica de vodka fred si és apetitós!

- en general

Per tota la seva senzillesa, l’amanida és deliciosa. Per no parlar dels avantatges.
No mengem colinabos, però és fantàstic amb rave verd o daikon.
Si una poma o una pera s’avorreixen quan preparen una amanida a la cuina, també van a l’amanida. Amb ells no és ni molt pitjor): omplo d’oli amb vinagre de poma o suc de cítrics.
Moltes gràcies per la recepta! Ho porto a la permanent)